תגובות לפוסט: איך מכינים סמאש בורגר https://edeneat.com/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9e%d7%9b%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a1%d7%9e%d7%90%d7%a9-%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%a8/ בלוג האוכל של עדן דוד | רק מה שטעים, בלי שטויות Sun, 10 Mar 2024 15:16:23 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 מאת: edendavid239 https://edeneat.com/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9e%d7%9b%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a1%d7%9e%d7%90%d7%a9-%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%a8/#comment-1948 Tue, 30 Jan 2024 20:56:13 +0000 https://edeneat.com/?p=10471#comment-1948 בתגובה על דדי.

היי דדי 🙂 תודה רבה
במהלך הטסטים של אלו שייצרו את הסמאש נבדקו 300 סוגי בשר עד שהם צמצמו אותם ל4 שמבוססים על בשר בקר אנגוס.
ציינתי לפני ההערות על איזה נתחים אני ממליצה ושאם אתה בוחר נתחים בעצמך זה יצא הרבה יותר יקר מאשר ללכת לקצביה טובה ולבקש תערובת להמבורגר שנטחנת מולך ומכילה 30% שומן.
אני באופן אישי ממליצה בחום על אומצה בשוק שנמצאת בשוק הכרמל. הבשר הטחון שלהם הכי טוב שעבדתי איתו.
חלקי בשר- שפונדרה, אונטריב, שפיץ שייטל. בחיים לא הייתי עובדת עם פילה כמו שכתוב בכל מיני מקומות. אנטריקוט זה טוב אבל יקר מאוד.
מקווה שעזרתי, עדן

]]> מאת: דדי https://edeneat.com/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9e%d7%9b%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a1%d7%9e%d7%90%d7%a9-%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%a8/#comment-1943 Tue, 30 Jan 2024 17:55:49 +0000 https://edeneat.com/?p=10471#comment-1943 תודה על המתכון, נראה מגרה! כתבת:" במהלך הטסטים נבדקו לא פחות מ300 סוגי בשר שונים עד שאלו צומצמו ל4 סוגים שונים של בשר בקר".
אך לא ציינת את תרכיב הבשר שאת מרכיבה (איזה חלקים של הבשר).. אשמח לדעת

]]>