תגובות לפוסט: לאפה ורסטילית שאפשר להכין על מחבת https://edeneat.com/%d7%9c%d7%90%d7%a4%d7%94-%d7%95%d7%a8%d7%a1%d7%98%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%aa-%d7%a9%d7%90%d7%a4%d7%a9%d7%a8-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%a2%d7%9c-%d7%9e%d7%97%d7%91%d7%aa/ בלוג האוכל של עדן דוד | רק מה שטעים, בלי שטויות Fri, 01 Sep 2023 14:43:45 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.1 מאת: edendavid239 https://edeneat.com/%d7%9c%d7%90%d7%a4%d7%94-%d7%95%d7%a8%d7%a1%d7%98%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%aa-%d7%a9%d7%90%d7%a4%d7%a9%d7%a8-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%a2%d7%9c-%d7%9e%d7%97%d7%91%d7%aa/#comment-1010 Fri, 01 Sep 2023 14:43:45 +0000 https://edeneat.com/?p=8601#comment-1010 בתגובה על ערן.

היי ערן תודה רבה
אנחנו עובדים עם מיקסר ומוסיפים את המים בהדרגה
המים הם מים חמימים שתפקידם להאיץ את פעולת השמרים בגדול עד שהקמח נתפס עם המים ומתחיל להפוך לבצק
אם תהיה על המיקסר אתה תראה איך זה קורה כמו קסם. לפעמים לא צריך את כל המים, לפעמים יש אנשים ששומרים את הקמח במקרר או שאנחנו ביום סופר לח או סופר יבש ואז ספיחת הנוזל היא קצת אחרת.
אין תוצאה אחידה בבישול בעיני לפחות. צריך פשוט ללכת על המעט ואם יש צורך להוסיף קצת.

]]> מאת: ערן https://edeneat.com/%d7%9c%d7%90%d7%a4%d7%94-%d7%95%d7%a8%d7%a1%d7%98%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%aa-%d7%a9%d7%90%d7%a4%d7%a9%d7%a8-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%a2%d7%9c-%d7%9e%d7%97%d7%91%d7%aa/#comment-1004 Wed, 30 Aug 2023 17:01:30 +0000 https://edeneat.com/?p=8601#comment-1004 תודה רבה על המתכון, נראה ממש טעים.
ממש עכשו עומד להתחיל להכין.
אשמח לדעת למה את מתכוונת בלא בהכרח צריך את כל המים, איזו אינדיקציה יש לי שיש מספיק מים בבצק?

]]>