תגובות לפוסט: ניוקי קאצ'ו א פפה https://edeneat.com/cacioepepegnocci/ בלוג האוכל של עדן דוד | רק מה שטעים, בלי שטויות Tue, 07 Jan 2025 13:37:21 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 מאת: edendavid239 https://edeneat.com/cacioepepegnocci/#comment-4063 Tue, 07 Jan 2025 13:37:21 +0000 https://edeneat.com/?p=5553#comment-4063 בתגובה על זוהר.

היי זוהר תודה
הכי נכון להשתמש באבקת סלק אם את לא רוצה לשנות יחסים בבצק
שימוש בסלק עצמו ידרוש הרבה יותר מורכבות ביחסים. לא הכנתי אף פעם אז אין לי איך לכתוב לך אבל נשמע שאבקת סלק תצבע את הבצק ותשיג לך את מה שאת מחפשת

]]> מאת: זוהר https://edeneat.com/cacioepepegnocci/#comment-4062 Tue, 07 Jan 2025 13:32:01 +0000 https://edeneat.com/?p=5553#comment-4062 שלום עדן,
אם אני רוצה להכין את הניוקי לפי המתכון שלך אבל שיהיה ניוקי סלק, מה עליי להוסיף? להחסיר?
אשמח לעזרה
אין על המתכונים שלך בעולם!

]]> מאת: גאיה https://edeneat.com/cacioepepegnocci/#comment-2088 Sat, 02 Mar 2024 18:52:35 +0000 https://edeneat.com/?p=5553#comment-2088 5 stars
מתכון מצויין
הניוקי הכי טעים שיצא ליי

]]> מאת: edendavid239 https://edeneat.com/cacioepepegnocci/#comment-1019 Sun, 03 Sep 2023 16:15:51 +0000 https://edeneat.com/?p=5553#comment-1019 בתגובה על גל.

היי גל:) הקושי שלי עם ניוקי שיש בתוכו תפו״א הוא שהעמילן ממשיך לעבוד כל הזמן ואת בסוף עלולה לקבל תוצאה קצת נגיסה ופחות רכה ונימוחה.
ניוקי מהסוג הזה עדיף להכין ולאכול באותו הרגע. במצב כזה הייתי ממליצה לך להצליב 2 מתכונים באתר, בעצם להכין ניוקי פריזאי ביחד עם הרוטב של הקאצ׳ו א פפה חמאה שיש כאן.
את הניוקי הפריזאי תוכלי לבשל ולהעביר למי קרח ולשמור עם מעט שמן כדי שלא יידבקו עד להכנה וההרכבה.
מקווה שעזרתי
עדן

]]> מאת: גל https://edeneat.com/cacioepepegnocci/#comment-1018 Sun, 03 Sep 2023 16:12:57 +0000 https://edeneat.com/?p=5553#comment-1018 היי עדן 🙂 נראה מעולה ממש!
יש אפשרות להכין את הבצק כמה שעות לפני ולבשל ממש לפני הגשה? למשל כשמארחים ולא רוצים להתעסק עם ההכנה בזמן האירוח

]]> מאת: edendavid239 https://edeneat.com/cacioepepegnocci/#comment-423 Wed, 03 May 2023 08:16:15 +0000 https://edeneat.com/?p=5553#comment-423 בתגובה על דנה.

היי תודה רבה דנה:)
החמאה עוזרת לעכב קצת את כל העניין
אני מנמיכה את האש כדי לא להתיך את הגבינה
יש באתר מתכון לפסטה קאצ׳ו א פפה מוזמנת להציץ
אם את רוצה ללמוד יותר לעומק, מוזמנת להצטרף לסדנהֿ
עדן

]]> מאת: דנה https://edeneat.com/cacioepepegnocci/#comment-407 Sat, 22 Apr 2023 10:42:54 +0000 https://edeneat.com/?p=5553#comment-407 איך את דואגת שלא יווצרו גושי גבינה בקאצו פפה? הרי שמרתיכים את הגבינה והמים נורא בקלות יכולים להיווצר גושים :/ ראיתי כמה מתכונים אחרים שמשתמשים בבלנדר/תוספת קורנפלור לתערובת.. יש לך טיפים משלך? נראה פשוט יותר אצלך]]> נראה טעים לאללה ❤️ איך את דואגת שלא יווצרו גושי גבינה בקאצו פפה? הרי שמרתיכים את הגבינה והמים נורא בקלות יכולים להיווצר גושים :/
ראיתי כמה מתכונים אחרים שמשתמשים בבלנדר/תוספת קורנפלור לתערובת.. יש לך טיפים משלך? נראה פשוט יותר אצלך

]]>