איך מכינים מנגו סטיקי רייס או קינוח האורז הדביק התאילנדי הכי טעים שיש כאילו אתם עכשיו בחופשה

חצי מהמשפחה שלי גרה בארה"ב. כיף להם. יצא לי להיות שם 4 פעמים כל החיים כשכמעט כל פעם שכרנו רכב וטיילנו. אתה ישן שם וקם לאכול או אוכל במהלך היום בדיינר או במסעדה. שלא נדבר על המכונות וופל אמריקאי(או בלגי) שיש שם עם טיימר. חלומי. אחד הדברים שעמדו לי על […]

נשבעתי לעצמי שלא אגע בדבר המושלם הזה שנקרא פלאן ואשנה אותו אבל היה לי ניסיון כושל חלבי וגם הבטן שלי כואבת קצת מהחלב אז הפלאן הזה הוא פרווה וטעים ברמה של חלבי.פרווה אבל לא כמילת גנאי, פרווה טעים. אני ממש אוהבת פלאן עוד מגיל קטן, מתה על מרקם ועל הטעם […]

איך מכינים סופגניות ספרדיות או פשוט צ'ורוס כמו בספרד פריך ונימוח מבפנים ברוטב שוקולד

איכשהו שבועות הפך לחג הוצאת עיניים פלוס מלא מאכלים שווים ועתירי פחמימות וגבינות כאלו או אחרות. אצלי בבית קיימת מסורת עתיקת שנים של קאהי עיראקי. זה פשוט בצק שמנוני כזה פריך מבחוץ ורך מבפנים. אצלנו בבית זה מתחלק לשני צדדים עיראקים כאשר יש את סבתא רוזה שאוהבת הרבה שמן ואילו […]

איך מכינים פנקייק אוורירי כמו ענן ממרכיבים שיש לכם בבית

איך מכינים עוגיות אלפחורס ארגנטינאיות מצופות בשוקולד חלב וממולאות בריבת חלב. הכי מנחמות וטעימות שיש כמו בדרום אמריקה

אחד הדברים היותר טעימים שאכלתי בחיי, ללא ספק. קודם כל, גדלתי ברעננה משמע נחשפתי לחומרי גלם דרום אפריקאיים, בריטיים, ארגנטינאים ואמריקאים בגיל צעיר. האלפחורס הראשון שלי היה בכיתה ג', הייתי קונה בעיר והייתי מכורה לאלפחורס של "האוונה". כשהייתי בחטיבה אח שלי טייל בדרום אמריקה עם מוצ'ילה על הגב וסחב במיוחד […]

איך מכינים רוטי בוי או קופי באן שהן הלחמניות המקסיקניות מלזיות הכי טעימות וממכרות שיש

לא יודעת איך זה פוגש אותי, אולי מאז שהייתי בסן פדרו בגוואטמלה ואיזו אישה מקומית עברה עם מלא מאנצ'ים שווים. תמיד היה לה בננה ברד וזה היה נפלא. המתיקות הזו הייתה נהדרת ותמיד באה לי בטוב בכל שעות היום. איכשהו תמיד נשארים מלא בננה כזו שאף אחד לא רוצה כבר […]