איך מכינים ריבת בצל איטלקית ממכרת הכי פשוטה שיש ויותר טעימה ממה שקונים בחוץ
תגית: המבורגר
לחמניות חלב במרקם ענן שיעיף לכם את המוח(כן כן במילים האלו)
אז מה זה בכלל לחמניות חלב? לחמניות שמגיעות במקור מיפן, מה שמייחד אותן זה המרקם הנימוח שלהן, ממש כמו לאכול ענן בפה וזאת בזכות רביכה מקדימה. אותה רביכה נקראת TANGZHONG והיא מורכבת מקמח, מים וחלב. לעיתים גם חמאה. מה שקורה זה שהקמח מתחמם והגלוטן בו מופעל וזה מעין שלב מקדים […]