תגית: חמאה חומה

פסטה סוכריות עם בטטות, גבינה כחולה ותרד

מאסתי בטורטליני. זה בכל מקום. דיי. היה בא לי ללמוד צורה חדשה מעניינת והחלטתי שאכין פסטה בצורת סוכריה. כשהתחלתי לקרוא ראיתי שבאנגלית היא כתובה בתור Caramelle Pasta. כשחיפשתי את הסיפור וההיסטוריה ראיתי שמקורה במחוז מודנה( שם מייצרים פרמזנו רג'יאנו ובלסמי) פארמה (יש שם פרושוטו מטורף, את המפעל של MUTTI ותעשיית […]

פסטת כרובית מ-6 מרכיבים ממכרת

אוהבים כרובית?? אין על הירק הנפלא הזה. לא סתם עז תלם כתב ספר שלם על כרובית. האמת היא שהמתכון הזה הוא עוד מדצמבר של השנה האחרונה, אי שם כשאלון ואני חשבנו איזה מנות נכניס לארוחה שלנו. התחלנו בביס כרובית. טארטלט בצק פריך מלוח, קרם כרובית עם שברי מקדמיה קלויה, שמיכת […]