איך מכינים ביף וולינגטון בריטי ומושקע שיגרוף הרבה מחמאות מהאורחים שלכם ויככב בארוחות חגיגיות
תגית: חרדל
אספרגוס עם ביצה עלומה, הולנדייז ובוטרגה
איך מכינים ביצה עלומה עם אספרגוס ברוטב הולנדייז מושלם לארוחות בוקר או לבראנץ'
סלט אנדיב של ענת
איך מכינים סלט אנדיב ואגסים קלאסי עם גבינה כחולה ורוטב מנצח במיוחד לארוחות חג או ארוחות חגיגיות
אנילוטי במילוי תפו"א, טלג'יו ובצלים ברוטב בצלים בחמאה, יין וחומץ
איך מכינים פסטה אנילוטי ממולאת בתפו"א רך, גבינת טלג'יו איטלקית ובצלים מקורמלים
ניוקי פריזאי ברוטב עגבניות שרי פיקנטי
כל דבר מטורף בעולם הזה נולד מצורך מסוים, אפילו המנת אודישן שלי במשחקי השף. יש לי חברות צמחוניות, כל פעם אני מתלהבת על בשר או דגים לחינם כי תמיד אם יש איזו פסטה או קרם חלבי כזה, הן עפות על זה. ביום שבת האחרון הזמנתי אותן אלי לארוחה ופחדתי שלא […]
כנפי אינטיאס בתנור עם מיסו ותפוזים
האמת היא שמצאתי את עצמי במסעדות שמתעסקות בדגים. זה התחיל במלגו ומלבר והמשיך באייבי. בהתחלה בכלל לא אהבתי דגים, זה קטע! עם הזמן מגלים את העדינות שיש בהם וכמה שדג זה לא רק איזה דבר מסריח או יבש ואם כן, אז כנראה שהגישו לכם אותו במקום ממש לא טוב והוא […]
סלט כרוב סגול עם גזר, תפוח ירוק, נענע, גרעיני דלעת ופטה
משהו במילה סלט לפעמים נתפס לאנשים כמילה גסה, היום כשכתבתי שאני הולכת להכין סלט קיבלתי לפתע הודעה פרטית בבקשה שאכין מנות אחרות ולא סלט. אני בסופו של דבר חושבת עליכם הקוראים אבל גם על עצמי, מה יהיה הכי נכון לי לאכול בתקופה ההזויה הזו. האמת היא כזו, אפשר לאכול אוכל […]