מתכון לקובה חמוסטה כורדית עם בשר סיסקה אסלי. חמוץ לימי חורף קרים
תגית: סולת
ניוקי פריזאי עם כרובית במרקמים
איך מכינים ניוקי פריזאי שמוגש עם מרקמים של כרובית. בלי תפוחי אדמה ונוח מאוד לעבודה שיחסית קל להכין
קובה במיה ועגבניות
כל אחד והשריטה שלו. שלי זה במיה. יש אנשים שלא סובלים את זה, אני לא יודעת להסביר, אצלי זו אהבה ממבט ראשון. כל ביס בה נותן לי שלווה ושקט ומה מצחיק בכל הקטע הזה? אני עיראקית שלמה ובחיים לא אכלתי בבית קובה במיה. הפעם הראשונה הייתה כשכתבתי כתבה על מסעדות […]
איך מכינים קובה סלק אותנטית
איך מכינים קובה סלק עיראקית אותנטית דקה דקה מפוצצת בבשר עם רוטב סלק חמוץ מתוק
מסמן או רג'אייף, פלאט ברד צפון אפריקאי ממולא ירקות
לפני כמעט שנתיים טיילתי במרוקו, הייתי שם 10 ימים, 4 ימים מתוכם לבד. אולי לא החוויה הכי נעימה שהייתה לי בחיים. נשבר לי הלב. אבל עדיין זכיתי לבקר באחת המדינות היותר מעניינות. מאמינה שיום אחד אחזור לשם. בכל מקרה, הייתי חייבת לחקור שם את האוכל. חייבת להגיד שלא התעלפתי, האוכל […]