אנשים לא יודעים הרבה על צפון ספרד או על ההיסטוריה של העם הבסקי שאגב יש לו שפה משלו, בסקית. סן סבסטיאן או דונוסטיה בשמה הבסקי היא העיר עם הכי הרבה כוכבי מישלן בעולם. בגלל הקרבה לים יש בבסקים המון המון דגים ופירות ים טריים ואיכותיים. יש את הקרבינרו- שרימפס אדום גדול, סיגלה או לנגוסטין, דג שד הים, דג קוד/ בקאלאו, לובסטרים, צ'נגורו(סוג של סרטן) ועוד הרבה אחרים. אחד הדברים הכי נפוצים בבסקים הם הפינצ'וס- טאפאסים קטנים ואישיים שבדר"כ מוגשים על שיפוד או לחם. יש כמובן את הסידרה שהיא סיידר תפוחים מריר וחמצמץ שמתיישן בחביות ענק לפי סוגים.
הנה כמה המלצות למקומות ששווים ביקור באיזור:
תחילה כל איזור הCasco viejo מלא בברים שווים
ASTARBE- סידרריה במרחק נסיעה קצר מהמרכז, מייצרים כאן סידרה בחביות וניתן לשתות ללא הגבלה לפי סוגים. התפריט קבוע מראש תחילה מקבלים תבשיל בשר עם לחם, לאחר מכן טורטייה עם דג בקאלאו, פילה בקאלאו ולבסוף צ'ולטון של בשר בקר. עסיסי מאוד. כשמסיימים את כל זה אוכלים גבינות ואגוזי מלך עם ממברייה שזה סוג של פרי שעושים ממנו ריבה. טעים, חוויתי וחובה ביקור.
כתובת: Txoritokieta Bidea, 13, 20115 Astigarraga, Gipuzkoa
A FUEGO NEGRO- בר טאפאסים פיוז'ן, יש כאן המון המון סגנונות של טאפאסים מדג באקאלאו בקרם כרובית, לגרסה שלהם לKFC, קונסומה עם גרגירי חומוס בצורה של אמבטיה(גרסה לקוסידו) ושווארמה בפיתה. טעים מאוד וחדשני. שווה ביקור.
כתובת: 31 de Agosto Kalea, 31, 20003 San Sebastián-Donostia, Gipuzkoa
La Cuchara de San Telmo – אחד המקומות הכי בסקיים שיש, סוג של מסדרון ארוך עם תור ארוך של אנשים שמשתרך על לרחוב עצמו. כאן תוכלו להזמין מנות קטנות או גדולות של בשר כמו אנטריקוט או לחי עגל או אוזן חזיר ופירות ים. טעים מאוד.
כתובת: Santa Korda Kalea, 4, 20003 Donostia, Gipuzkoa
Sirimiri Gastroleku- מסעדת פינצ'וס וטאפאסים שצמודה לAtari שתיהן אחלה של מסעדות. תוכלו לאכול כאן קרוקטים עם דיו תמנון, מנות של חזיר איברי ומנה של פטריות מפורסמת. טעים.
כתובת: Calle Mayor, 18, 20003 San Sebastián, Guipúzcoa
Bar sport- עוד בר פינצ'וס טעים ששווה ביקור. פשוט תזמינו את מה שניראה טוב בויטרינה.
כתובת:
Fermin Calbeton Kalea, 10, 20003 Donostia, Gipuzkoa
Topa- מסעדה מבית אנטוניו אדוריץ(Mugaritz) עם אוכל מקסיקני טעים. שווה לנסות את הגוואקמולי, את הרוסטביף, יש כאן גם טורטיות עם דג, שרימפס, חזיר. תנסו הכל וגם לא לוותר על הרוטב החריף.
כתובת: Agirre Miramon Kalea, 7, 20003 Donostia, Gipuzkoa
אי אפשר בלי קצת ג'אנק-
לאוהבי הנקניקיות, יש כאן מקום בשם Donostidog- חנות קטנה שבה תוכלו לבחור את סוג הלחם מומלץ תירס, לשדך אליו נקניקיה יש המון סוגים, תוספות מעל ורטבים. נחמד ולא יקר. משביע ממש.
כתובת: Sarriegi Plaza, 10 bajo, 20003 Donostia, Gipuzkoa
כעת לפינת המתוקים-
La vina- מקום מפורסם מאוד בשל עוגת הגבינה הסופר קרמית שלו, 2 פרוסות עולות 5 יורו. טעים בטירוף חובה לבקר.
כתובת: 31 de Agosto Kalea, 3, 20003 Donostia, Gipuzkoa
EL TILO- קונדיטוריה בבילבאו, העיר הסמוכה לסן סבסטיאן(שעה נסיעה באוטובוס) של שני בלגים. ממש טעים וכיף לפתוח כאן את הבוקר לפני שמתחילים להסתובב. אם אתם כבר כאן לא לוותר על מוזיאון גוגנהיים עם הפסל המפורסם של הכלב.
כתובת: Areatza Kalea, 1, 48005 Bilbo, Bizkaia
ותמונה נוספת מבילבאו
אם אתם מחובבי משחקי הכס במרחק שעה וחצי נסיעה נמצא המקום שבו צולם בית טארגריאן. יש קצת הליכה אבל שווה את זה כי פשוט מהמם שם
