האמת היא שמצאתי את עצמי במסעדות שמתעסקות בדגים. זה התחיל במלגו ומלבר והמשיך באייבי. בהתחלה בכלל לא אהבתי דגים, זה קטע! עם הזמן מגלים את העדינות שיש בהם וכמה שדג זה לא רק איזה דבר מסריח או יבש ואם כן, אז כנראה שהגישו לכם אותו במקום ממש לא טוב והוא […]
איך מכינים קובה סלק עיראקית אותנטית דקה דקה מפוצצת בבשר עם רוטב סלק חמוץ מתוק
איך מכינים פנזרוטי איטלקי מטוגן ממולא ברוטב עגבניות ומוצרלה, נשנוש מושלם ומושחת
מתכונים לרטבים שאתם יכולים לתקתק בכמה דקות ויש לכם ארוחה מושקעת וטעימה
איך מכינים פסטת חלמונים טרייה ואיכותית שתשמש אתכם להרבה סוגי פסטה ממולאות ולא ממולאות
זה אולי המתכונים היחידיים שלא יהיה לי מה לחפור לכם עליהם. זה באמת מה שרץ לי בראש. אין כאן חוקיות אלא בעיקר טעמים שאני אוהבת פלוס ניסיון תמידי לשלב מתוק, מלוח, חמוץ וחריף(זה לא חריף אבל אתם יכולים להוסיף). כמו כן, גם אוממי זה סופר חשוב. האצות נורי כן נותנות […]
סרי לנקה, עברה שנה וחצי כמעט מאז שהייתי שם. תשמעו, זו חוויה יוצאת מן הכלל. מאיפה להתחיל בכלל?טסתי עם ונדה שהיא חברה שלי מאז הטירונות ועד שנמות בערך, טיילנו שם במשך שבועיים בעיקר באזור החופים בגלל שזו הייתה העונה ואז עלינו למרכז האי. קצת על סרי לנקה מי שלא יודע, […]
אני מכורה לעוף מטוגן, באמת. ברמות הכי קשות. פשוט מטורפת על זה. זה הדבר הכי מנחם שיש. הייתי אוכלת מלא תמיד בבנגקוק או בארה"ב, זה פשוט דבר נהדר.משום מה, הרשת כשלה כאן בארץ אך לאחרונה נפתח סניף בנצרת. אני חושבת שאפשר להכין יופי של דבר בבית. אז חשוב לי להגיד, […]
מי לא מכיר באן? זה נמצא בכל מקום. כשנכנסים באמת לעומק וחוקרים מאיפה זה הגיע, אז כן הניחוש הראשוני שלי פגע- סין. אז זהו שהבאן מגיע מצפון סין ועבר מסע ארוך ברחבי העולם. תחילה, בטיוואן כאשר סינים הגיעו לשם, (האמת שפעם טיוואן הייתה חלק מסין). היו קוראים לבאו באן המבורגר […]
לפעמים אני לא אוהבת להיות מיוחדת. לפעמים לא צריך "להמציא את הגלגל", בעיני פשטות של ירק או סלט היא נהדרת. בפרט שאנחנו בתקופה הזויה שלא תמיד הכל זמין. בחרתי בירקות רגילים שיש בבית עם רטבים רגילים שיש בבית. אולי חוץ מפלפל פדרון ספרדי אבל הייתי חייבת קצת ספרד. אז בעיני […]