איך מטיילים שבוע בלונדון והולכים לכל המקומות המעניינים והלא סאחיים. המלצות עם טיפים, מסעדות ועוד
ספרד
פלאן או קרם קרמל פשוט קינוח מנצח
איך מכינים קרם קרמל הכי טעים שיש לסיום הארוחה. הכי פשוט שיש ממעט מרכיבים.
אמפנדס בשר כמו שאכלתי בארגנטינה
איך מכינים אמפנדס ארגנטינאי ממולא בבשר אפוי או מטוגן, קל להכנה וסוגר פינות
ממבריו Membrillo
האמת שבכלל לא התכוונתי. הזמנתי חבושים מכרמלה, אמרתי לעצמי שבטח אכין ריבה כי הם באמת נהדרים בריבה. יש לנו מעין אנטי לחבושים כי זה אולי זקן או פחות סקסי. חבוש הוא מעין הכלאה בין אגס לתפוח. מה רע בזה? כשהייתי ילדה סבתא רוזה הייתה מכינה לוזינה, מעין ממתק חבושים מצופה […]
פלאן קוקוס
נשבעתי לעצמי שלא אגע בדבר המושלם הזה שנקרא פלאן ואשנה אותו אבל היה לי ניסיון כושל חלבי וגם הבטן שלי כואבת קצת מהחלב אז הפלאן הזה הוא פרווה וטעים ברמה של חלבי.פרווה אבל לא כמילת גנאי, פרווה טעים. אני ממש אוהבת פלאן עוד מגיל קטן, מתה על מרקם ועל הטעם […]
צ'ורוס
איך מכינים סופגניות ספרדיות או פשוט צ'ורוס כמו בספרד פריך ונימוח מבפנים ברוטב שוקולד
קנלוני בצק חלמונים במילוי ריקוטה וקישואים בתוך רוטב עגבניות מגי
איך מכינים קנלוני איטלקי ממולא בריקוטה ובקישואים שנאפה ומוגש ברוטב עגבניות מגי חריף. מושלם לימי הקיץ
גספאצ'ו
הגספאצ'ו הראשון שטעמתי היה בארץ. הוא היה טעים וחלק, זה היה באמצע הקיץ, אחד הדברים היותר מרעננים שתאכלו.את הגספאצ'ואים הבאים התחלתי לאכול במדריד בתור אוכל צוות. היו כל מיני טופינגס מעל וזה כל כך נחמד לפני ארוחה, שלא תבינו אותי לא נכון זו לא ארוחה מלאה אבל זה בדיוק הדבר […]
פאטאטס בראבס
מי את ספרד? ארץ התפו"א, החזיר ופירות הים המופלאים! אחד הדברים שאני הכי מכורה אליהם הוא פאטאטס בראבס. טאפאס טעים בטירוף וסופר פשוט. קוביות תפו"א מטוגנות שעליהן יש רוטב בראבס ואליאולי. פשוט מעדן. יש כמה דברים חשובים שאתם צריכים לדעת על המתכון הזה: * פימנטון כבר בפוסטים קודמים דיברתי על […]
פיש אנד צ'יפס
האמת היא שזה סיפור מצחיק, הכוונה היא ליום שבו התחלתי לאהוב דגים. פעם לא סבלתי טעמי ים, הייתי אומרת שכל חיות הים צריכות להישאר בתוך המים ובדיעבד זה קרה בגלל שאכלתי תמיד דגים לא טובים, יבשים ולא טריים. ביום בהיר אחד פתאום התחלתי לאהוב דגים, זה התחיל אולי כשהתחלתי לעבוד […]