איך מכינים טראפלס שוקולד ברזילאי מ3 מרכיבים או פשוט בריגדיירו שיהיה מושלם עם הקפה שלכם
נתחיל מזה שאני לא שומרת על פסח אבל לאור המצב הנוכחי שאני בבית עם ההורים, אני אשמור על פסח ואבשל כשר לפסח. התכנון הראשוני שלי היה בכלל קילו שוק טלה אבל ברגע האחרון נתקעתי ולא הצלחתי לקבל משלוח מהקצב הקבוע אז סוג של סינג'רתי את אחותי להביא בשר חלופי מהקצב […]
איך מכינים את הפריטטה הספרדית שפותחת כל בוקר בכיף הכי פשוט וטעים שיש ממרכיבים שיש לכם בבית
פסח זה הזמן הזה בשנה שכל מי שבא מבית מסורתי או שומר כשרות פשוט מוצא את עצמו שובר את הראש מה אפשר לאכול ולא פעם מתפשר על אופציות בינוניות ולא טעימות. אז נחשפתי לקמח אורז ולקמח טפיוקה בשני אזורים שונים בעולם: אסיה ודרום אמריקה או יותר נכון ויאטנם וברזיל. בויאטנם […]
המלצות לטיול בבוקרשט, בירת רומניה בכיוון אומנות ואוכל
הייתי באמסטרדם לראשונה עם אמא בגיל 12 וכל מה שנחרט בזיכרוני היה צ'יפס בקונוס, אנה פרנק, נעלי עץ, גאודה והחטיפי וופל עם הקרמל(סטרופוופל). חיפשתי יעד שקט לנקות את הראש מכל השגרה השואבת וישר חשבתי על ספרד ופורטוגל אבל להפתעתי המחיר היה יקר. אז החלטתי לעשות חיפוש למקום רנדומלי(יש אופציה כזאת […]
תמיד אבל תמיד חובה בעיני לקחת קונקשיין ארוך לאיזה יעד שתמיד רציתי לבקר בו ולא יצא ולנצל אותו קצת, ככה עשיתי רוב השנה בעיקר באתונה, עיר הבירה של יוון. החזור האחרון שלי לארץ היה דרך רוסיה וזה עלה ממש אותו המחיר כמו 3,5 או 7 שעות אז יאללה למה לא? […]
אם יש משהו שאי אפשר לפספס זה הנופים המדהימים של הצפון, העושר, ההבדלים בחומרי הגלם, באופן ההכנה של האוכל בשונה מהדרום. נדמה כי ישנן 2 מדינות בתוך איטליה והן לא סן מרינו או הותיקן. אם בדרום מטגנים המון מאכלים בשמן או שמשתמשים לעיתים בתבלינים יבשים בדומה לספרד אז בצפון איטליה […]
המלצות לטיול בנאפולי שנמצאת במחוז קמפניה, בירתה של הפיצה ושל המאכלים המטוגנים בארץ המגף. חוויה קולינרית קסומה ומסעירה
אנשים לא יודעים הרבה על צפון ספרד או על ההיסטוריה של העם הבסקי שאגב יש לו שפה משלו, בסקית. סן סבסטיאן או דונוסטיה בשמה הבסקי היא העיר עם הכי הרבה כוכבי מישלן בעולם. בגלל הקרבה לים יש בבסקים המון המון דגים ופירות ים טריים ואיכותיים. יש את הקרבינרו- שרימפס אדום […]
ברוכים הבאים לכאן, לפינה השקטה שלי, לרעיונות שבאים לי לראש ורוצים שאני אוציא אותם לפועל ואז אם הם ממש טעימים וטובים אז על הדף אליכם, אחרי אינספור ניסיונות וטסטים כדי לוודא שיוצא מושלם. אני אוהבת ליצור זה מה שמחבר אותי הכי חזק לאוכל. זה כל מה שבא לי לעשות. ליצור וללמוד ולהעביר הלאה.