מערבבים יחד את הקמח, הסוכר והשמרים במיקסר
מוסיפים מלח ואבקת אפייה ומערבבים
מוסיפים מים ושמן ולשים במשך ל-7 דקות. מתפיחים את הבצק עד שהוא מכפיל את נפחו. התמונה לפני התפחה
מוציאים את האוויר מהבצק ומחלקים אותו לחתיכות שוות ומגלגלים לכדורי או שיוצרים ממנו צורה. אם יוצרים באן סנדוויץ, שמים פרגמנט בין השפתיים של הבצק עד לבפנים. גם מתחת לבאנים שמים ריבוע פרגמנט.
תעשו חתיכת נייר ארוכה יותר משלי
שימו לב לגלגול הכדור! מתפיחים שוב את הכדורים מכוסים במגבת או במכסה הבמבוק.
-
מקלפים את הירקות וקוצצים אותם למקלות דקיקים
מאדים במשך 10 דקות ועוד חצי דקה מכוסה ללא אש.
פותחים את המאדה כשהזמן נגמר ובודקים. שימו לב הלחמניות צריכות לצאת תפוחות ולא דחוסות. אם הן יצאו דחוסות סימן שיצא מהן האוויר והן לא תפחו כראוי.
-
בתיאבון.
