Go Back

עוף מצופה סטייל KFC ב-3 דרכים שונות

אין כמו עוף מטוגן
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 3 hours
Cook Time 20 minutes
3 hours
Total Time 3 hours
Course: Appetizer, Main Course, Side Dish, Snack
Cuisine: American
Ingredients Method

Ingredients
  

  • 3 יח' פרגית חתוכה לצ'אנקים נקייה
  • 1 כפית שום כתוש
  • רבע כפית ג'ינג'ר מגורד
  • 1 כף חרדל חלק
  • כף וחצי פפריקה מתוקה
  • 1 כפית מלח דק
  • 1 כף וודקה
  • 2 כפות מים
שמן לטיגון/ תנור מחומם על 220 מעלות
כוס קמח לבן לציפוי

Method
 

  1. מערבבים את כל החומרים יחד ומשרים את הפרגיות לשעתיים עד לילה במקרר מכוסות בניילון נצמד.
  4. מערבבים את הפרגית עם קמח עד שיש ציפוי מלא ואחיד.
אם עושים ציפוי כפול אז אחרי הקמח מערבבים בבלילה סמיכה של קמח וסודה ואז שוב טובלים בקמח.
  1. ישנן 3 אופציות:
  2. 1. מרינדה+ציפוי קמח+בלילת סודה וקמח+ציפוי קמח+ טיגון
  3. 2. מרינדה+ ציפוי קמח+ טיגון
  4. 3. מרינדה+ציפוי קמח+אפייה בתנור על מגש אפייה עם נייר פרגמנט ל15-20 דקות.
  5. מוציאים מהטיגון ישר לנייר סופג עם רשת
  6. תוכלו לפזר אחרי הטיגון מעט מלח דק. בתיאבון.

Tried this recipe?

Let us know how it was!