Ingredients
Equipment
Method
לרוטב:
- חותכים את הקלחים, מוציאים מהם את גרגירי התירס ושמים גם את קלחי התירס וגם את הגרגירים בסיר
- מוסיפים שמנת וחלב
- מוסיפים מלח ומבשלים במשך 25 דק' על אש נמוכה- בינונית.
- מוציאים את הקלחים וזורקים אותם לפח. מעבירים את התירס המבושל עם הנוזל לבלנדר וטוחנים למחית חלקה. תוכלו לסנן או לא לסנן. אני מעדיפה לסנן.
- מסננים את התירס לקרם חלק.
- מחממים מי מלח ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן שתהיה אל דנטה.
- מסננים את המים ומעבירים ישירות לרוטב כשהוא מכסה את הפסטה ועוטף אותה. מעבירים לצלחת ואוכלים. אני הוספתי כאן בצל ירוק קצוץ ותירס שקליתי בחמאה חומה וחתכתי. בתיאבון!
