ארוחות בבית הלקוח

הארוחות הפרטיות שאני מציעה בבית הלקוח כוללות אותי בבית שלכם(באזור המרכז) עם תפריט עונתי שמושפע מהמסעדות מישלן שעבדתי בהן בספרד ובתאילנד וכמובן מהמסעות שלי ביותר מ40 מדינות מסביב לעולם שכוללים חומרי גלם ייחודיים שאני מביאה, האוכל כשלעצמו הוא אקלקטי ומגוון.

התפריט נבנה בהתאם לזמינות חומרי הגלם, הכל טרי ומוכן מאפס, כל הירקות והפירות מגיעים ממיטב החקלאים, הביצים הן ביצי חופש, חלק מהגבינות מיוצרות על ידי, את הדגים ופירות הים אני בוחרת בשוק בעצמי ומפלטת והבשר מגיע מצפון הארץ מיושן. כל חומרי הגלם נבחרים בקפידה תוך דגש על הטוב ביותר ללא פשרות.
ניתן לשלב בארוחות גריל פחמים יפני.

את האוכל ניתן להגיש בכמה דרכים שונות:

*אוכל למרכז השולחן- 10 מנות עונתיות משתנות שמוגשות אל מרכז השולחן בהדרגה.
*בופה- ניתן לבצע ב2 דרכים שונות: בופה בשירות עצמי או בופה עם עמדות אוכל שמוגש ע"י צוות מקצועי.
*טאפאסים- מתאים בעיקר לאירועי חברה/אווירה מינגלינג קלילים עם מנות מזלג קטנות מסתובבות וצוות מלצרים.

אם ברצונכם לברר בנוגע לאירוע, אשמח אם תכתבו לי הודעה פרטית עם שם מלא, כמות הסועדים, מיקום בארץ ומה סוג האירוע.

הארוחות הן ממינימום של לפחות 8 סועדים.

סדנאות בישול איטלקיות בבית שלי

אני מארחת בבית שלי בצפון ת״א סדנאות אינטימיות מהמטבח האיטלקי שמושפעות מהחוויות והלמידה שלי בטיולים באיטליה. הסדנאות כוללות מתכונים, עמדות עבודה עם סינרים וציוד, כאשר בכל סדנה נלמד ונתנסה בהכנת מנות ובסוף הסדנה תתקיים ארוחה מהתוצרים בליווי סלטים ולחמים שאני מכינה עם מטבלים ומתוקים וכמובן יין שמוגש לאורך הסדנה.
הסדנאות מיועדות לגיל 16 ומעלה, אם יש משתתף מתחת לגיל הזה שמעוניין בסדנה, ניתן לפנות אלי בפרטי.

הסדנאות מכילות עד 8 משתתפים.

שימו לב-

יש לידע מראש על כל אלרגיה או רגישות כלשהי שיכולה להוות סכנה או מצריכה תשומת לב כלשהי.

כלל הסדנאות מותאמות להריון ועדיין עדיף לידע מראש ע״מ שאיערך בהתאם.

תודה:)

שובר מתנה

רוצים להפתיע את החברים שלכם במתנה שווה? ניתן לרכוש שובר מתנה כאן בלינק
לאחר הרכישה, יש לתאם מראש תאריך ע״ב מקומות פנויים במייל או בפנייה באתר

קיימות 3 סדנאות כאשר ניתן להירשם לכל אחת מהן כאן בלינק או בלחיצה על התאריך המבוקש

סדנת בסיס וריקוטה

תאריכים:

27.8 יום שלישי אחה״צ 17:30-21:30 הסדנה מלאה

17.9 יום שלישי אחהצ 17:30-21:30 נשארו 4 מקומות

הסדנה כוללת:
*התנסות בהכנת בצק פסטה חלמונים מאזור פיאמונטה
*הדגמה איך מכינים גבינת ריקוטה בבית
*הכנת נודי ריקוטה ברוטב משתנה עונתי.
*פתיחת בצק הפסטה והכנת גרגנלי ברוטב עגבניות וודקה
*אנילוטי עם מלית עונתית משתנה ברוטב על בסיס חמאה
*קנולי סיציליאני ממולא ריקוטה ושוקולד

סדנת טכניקות במטבח האיטלקי

תאריכים:

22.8 סדנת טכניקות 17:30-21:30 הסדנה מלאה

3.9 יום שלישי אחהצ 17:30-21:30 נשארו 2 מקומות

10.9 יום שלישי אחהצ 17:30-21:30 נשאר מקום אחרון

12.9 יום חמישי אחהצ 17:30-21:30 הסדנה מלאה

הסדנה כוללת:
*הדגמה של זביונה איטלקי
*הכנת טירמיסו
*עבודה עם 3 סוגי בצקים: סמולינה, פיצ׳י וחלמונים והסבר על ההבדלים השונים.
*פסטה אורקייטה/ קוואטלי ברוטב פסטו ג׳נובזי ובוראטה
*טורטליני ממולא חצילים שרופים, ריקוטה וגבינות ברוטב מציר ירקות ואבן יוגורט עם סומק
*פסטה פיצ׳י ברוטב קאצ׳ו א פפה
*טריק להכנת קאצ׳ו א פפה שתמיד מצליח בבית

סדנת ספיישל איטלקית צרפתית

הסדנה כוללת:
*הכנת בצק פסטה
*דף פסטה רביולי צרפתי ממולא גבינות ברוטב ציר ירקות חמאה ומרווה
*ספגטי אלה לימונה
*ניוקי אלה סורנטינה
*קרפ סוזט ברוטב קרמל תפוזים, מוגש עם גלידת וניל/קצפת רכה

תאריכים:
הסדנה תחזור לפעילות בחודשים נובמבר/דצמבר בעונת ההדרים

שימו לב- הסדנאות הן קטנות ואינטימיות, כל הקודם זוכה ועל כן יש לשריין באתר. תכתבו בהערות במידה ויש אלרגיה או רגישות. אם יש איזשהו ספק תשלחו לי הודעה כאן או באינסטגרם. כדי לרכוש מקום בסדנה יש ללחוץ על התאריך המבוקש שיוביל אתכם לתשלום.

הסדנאות מתאימות גם לחברות בדגש על צוותים בחברות הייטק וכמובן למשפחות וחברים. ניתן להזמין ולתאם באופן פרטי.

צרו קשר לפרטים נוספים