הכל התחיל משיחה עם עדי, חברה שלי. תהינו ביחד מה אפשר לעשות עם קישוא? זה נורא הטריד אותי, רציתי להראות לה שאפשר להכין משהו טעים מקישוא. באותו הזמן גם שגיא התחיל להגיד לי כמה בא לו להכין ממולאים מקישוא עגול. פתחתי ספר שיש אצלי בחדר של רפי כהן והנה אני […]
אני לא אוהבת להתיימר. מה גם שכשמדובר באוכל ערבי שלא גדלתי עליו, קשה לי להגיד "אני כותבת/ מעלה מתכון", זה לא שלי. אולי גדלנו כאן אבל זה אוכל של האזור. שלא תטעו, זה לא מסר פוליטי. אני פשוט מרגישה כבוד לאוכל הזה ואחריות. יותר מכל סגנון אחר. לכן, אם אכין […]
כל דבר מטורף בעולם הזה נולד מצורך מסוים, אפילו המנת אודישן שלי במשחקי השף. יש לי חברות צמחוניות, כל פעם אני מתלהבת על בשר או דגים לחינם כי תמיד אם יש איזו פסטה או קרם חלבי כזה, הן עפות על זה. ביום שבת האחרון הזמנתי אותן אלי לארוחה ופחדתי שלא […]
איך מכינים פנזרוטי איטלקי מטוגן ממולא ברוטב עגבניות ומוצרלה, נשנוש מושלם ומושחת
איך מכינים פיצה נאפוליטנית אותנטית בטאבון ביתי שלא תבייש פיצריה אמיתית ותגרוף את המחמאות של החברים שלכם