Ingredients
Equipment
Method
מתחילים מהמשרה של העוף:
- מערבבים את המרכיבים ומוסיפים את החזה עוף. עוטפים את העוף במשרה ומכסים בניילון או בכיסוי.
- משרים במקרר ל3 שעות- לילה
מכינים את הברוקולי:
- חוצים את הברוקולי באמצע, שמים על מגש אפייה
- מפזרים מלח, פלפל, שום ושמן זית ואופים בתנור 200 מעלות ל20 דקות.
- מוציאים הופכים ומשאירים בתנור כבוי לעוד 10 דקות
מכינים את האורז לפי הוראות היצרן. אני הכנתי אורז יסמין לבן, אפשר גם בסמטי או מלא.
גלייז:
- מערבבים סויה, הויסן ודבש עד למרקם חלק.
בחזרה לעוף:
- מסדרים תבנית עם נייר אפייה ורשת.
- מוציאים את החזה עוף אל התבנית בצורה אחידה כשהעור כלפי מעלה.
- אופים בתנור 200 מעלות ל10 דקות.
- מוציאים מורחים את הגלייז 3 פעמים ומחזירים לעוד 5 דקות.
- מסדרים בצלחת אורז וברוקולי. חותכים את החזה עוף ומסדרים מעל.
- מפזרים שומשום ואוכלים. בתיאבון.
