Ingredients
Equipment
Method
מתחילים מהכרובית:
- מרתיחים מי מלח ומוסיפים את פרחי הכרובית לחליטה של 3-4 דק'. לאחר מכן מעבירים לצלחת או תבנית ומקררים במקרר לפחות לחצי שעה שעה. אפשר גם יותר.
- מכינים את תערובת הקמחים ואז את הבלילה לפי המרכיבים. טורפים במטרפה כדי שלא יהיו גושים.
- מוציאים את הכרובית כשהיא קרה ומקמחים אותה, מעבירים לבלילה ומקמחים שוב.
- מחממים שמן ל180 מעלות ומתחילים לטגן את הכרוביות. כל אחת לפחות 2 דקות עד שהן פריכות ומעבירים לנייר סופג או רשת ומפזרים מלח.
- מעבירים את הכרובית לצלחת, מוסיפים את הרוטב צ'ילי מתוק ואז בצל ירוק קצוץ. בתיאבון.