Ingredients
Equipment
Method
רוטב עגבניות:
- מערבבים את כל המרכיבים ומוודאים שטעים לכם.
מתחילים מלצפות את הריזוטו
- לוקחים בערך כף וחצי מהריזוטו ושמים על היד
- מוסיפים את המלבן מוצרלה וסוגרים עם הריזוטו
- ככה את כל הריזוטו עד שלא נשארת מסה. יוצרים צורה של קבב
- יוצרים מלא "קבבים"
- מעבירים את ה"קבב" לקמח ואז לביצה ואז לפנקו. מוודאים שהגבינה לא יוצאת והסופלי אטום מכל הכיוונים
- מעבירים לטיגון עמוק בשמן שחומם מראש ל170-180 מעלות למשך מס' דקות.
- ברגע שהסופלי קיבל צבע יפה הוציאו מיד לנייר סופג ופזרו מעט מלח דק. אכלו עם רוטב העגבניות בתיאבון.
