Ingredients
Equipment
Method
פסטה:
- מביאים לרתיחה מים עם מלח לפי הוראות היצרן. כשהמים רותחים מוסיפים את הפסטה ושמים טיימר לפי הוראות היצרן ומערבבים אחרי דקה.
- בינתיים מגרדים את הגבינה וטוחנים את הפלפל השחור.
- מחממים מחבת עם רבע כוס מי בישול עם פלפל שחור על אש נמוכה
- מעבירים את הפסטה כשהיא מוכנה
- מערבבים בין הפסטה למי הבישול עם הפלפל השחור
- בינתיים מוסיפים ממי הבישול בהדרגה לגבינה המגורדת. חשוב לעשות את זה לאט לאט תוך כדי ערבוב וליצור מחית נוזלית
- מוסיפים לאט לאט מהגבינה שהמסנו
- מגבירים את האש מערבבים את הפסטה עם הגבינה, מי הבישול והפלפל השחור עד שנוצר רוטב קרמי.
- מוסיפים פלפל שחור אם חסר. מערבבים טוב טוב ומגישים. בתיאבון.
