Ingredients
Equipment
Method
מתחילים מהצ'ילי והשום:
- חותכים את הצ'ילי למקטעים ומעבירים ביחד עם השום לבלנדר וטוחנים בפולסים לכמה שניות. חשוב לא לטחון יותר מדי
- מעבירים למחבת את הצ'ילי והשום, מוסיפים סוכר, חומץ, מים ומלח ומתחילים לבשל על אש נמוכה- בינונית ל7-10 דק'
- בקערה מערבבים את הקורנפלור עם המים עד שאין גושים ואז מוסיפים למחבת ומערבבים עוד דקה ומכבים את האש.
- מחכים שיתקרר ומעבירים לצנצנת מעוכרת ושומרים במקרר. נשמר עד שבועיים.