אז לאוכל הקוריאני נחשפתי בסן סבסטיאן שבספרד באופן מפתיע. עבדתי עם שתי בנות קוריאניות שהכינו לי ולעוד כמה בנות ארוחת ערב קוריאנית. בערך שנה לפני טעמתי קימצ'י ומשחת פלפלים קוריאנית אבל מעבר לזה לא ממש הכרתי את המטבח. בארוחת ערב אחת פשוט לא הפסקתי לאכול, האוכל היה חריף ומלא בטעם […]
איך מכינים רצועות בשר מוקפצות ברוטב אסייתי מתקתק מושלם לארוחת צהריים
איך מכינים עוף שלם בתנור רך מאוד וטעים עם בריין
כמה סיפורים אפשר לשמוע על ונצואלה? כל כך הרבה ובדר"כ לא בפן חיובי. חייבת להגיד שאחד הדברים שהכי עיצבו אותי כאדם היה לצאת מאזור הנוחות שלי כאן בארץ, לדבר בשפה אחרת ולחיות עם אנשים אחרים. לצערי הרב אנחנו נתקלים כל כך הרבה באנשים עם דעות קדומות, זה מצחיק. כשהתחלתי את […]
קרדיט צילום תמונה ראשית: אפרת ליכטנשטט האוכל צוות האהוב עלי. ככה שקלתי לקרוא לכותרת. אני פשוט מתה על ממולאים. לפני כמה שנים לא יכולתי לכתוב את זה אפילו. זה התחיל בילדות כשסבתא הכינה ממולאי עגבניה ופלפל אבל זה לא היה לי טעים וגם היה לי עסק לא סגור עם עגבניות. […]
אז זכיתי שגרתי בתאילנד, כל בוקר התעוררתי ויצאתי מהבית למסעדה ובדרך וביום חופש הייתי זוכה לטייל ברחובות ולהיחשף לאוכל מדהים וזול. זה התחיל במוכר האננסים, המשיך בדוכן העוף המטוגן והמרק ועד לעולם שלם ששינה לי את החיים מקצה לקצה. לא הפסקתי לטעום, לא פחדתי, הרגשתי שמישהו סוף סוף העיר אותי. […]
נתחיל מזה שאני לא שומרת על פסח אבל לאור המצב הנוכחי שאני בבית עם ההורים, אני אשמור על פסח ואבשל כשר לפסח. התכנון הראשוני שלי היה בכלל קילו שוק טלה אבל ברגע האחרון נתקעתי ולא הצלחתי לקבל משלוח מהקצב הקבוע אז סוג של סינג'רתי את אחותי להביא בשר חלופי מהקצב […]
פסח זה הזמן הזה בשנה שכל מי שבא מבית מסורתי או שומר כשרות פשוט מוצא את עצמו שובר את הראש מה אפשר לאכול ולא פעם מתפשר על אופציות בינוניות ולא טעימות. אז נחשפתי לקמח אורז ולקמח טפיוקה בשני אזורים שונים בעולם: אסיה ודרום אמריקה או יותר נכון ויאטנם וברזיל. בויאטנם […]
המלצות לטיול בנאפולי שנמצאת במחוז קמפניה, בירתה של הפיצה ושל המאכלים המטוגנים בארץ המגף. חוויה קולינרית קסומה ומסעירה
המלצות לטיול בבירת ספרד, מדריד. איפה הכי כדאי לטייל, מה לעשות, איפה לאכול ואיפה לישון
