אני אוהבת לבקר בערים לא תיירותיות כי לפעמים מרוב שהן כל כך פופולאריות, הן מאבדות את האופי שלהן. נכון ל2021, איטליה מחזיקה במקום החמישי והמכובד בתואר למדינה הכי מתויירת, כאשר את המקום הראשון תופסת צרפת ומיד אחריה ספרד ואז ארה"ב וסין(כן כן סין למרות הCovid).

מדובר במדינה שהיא מכונה מאוד משומנת לתיירות, אפשר להגיד שהענף דיי חזק במדינה וזאת מכיוון שההיסטוריה מטורפת הן מבחינת ארכיטקטורה, הן מבחינת מבנים היסטוריים, אופנה שהיא קלאס ואוכל נהדר.
את איטליה ביקרתי המון פעמים ממילאנו ועד סיציליה ואת רומא? זו הפעם החמישית שלי.

פחדתי כל כך שאשתעמם בשלב מסויים אבל זה לא קרה. מכל סמטת רחוב מתגלה אטרקציה אחרת, אוי וכמה מלהיב זה להיות נהג אוטובוס בקו שעובר בקוליסאום ובשער הניצחון או ליד הפירמידה. למרות שהאיטלקים דיי רגילים לנוף, אז אותם זה פחות מרגש.

בטיול הזה העדפנו להיצמד לאוכל רומאי ופחות למסעדות מישלן או אוכל מפונפן במיוחד. היופי באוכל האיטלקי הוא חומרי הגלם הנהדרים והפשוטים, הדבר האחרון שעניין אותנו זה מורכבות כלשהי. רוב האוכל היה נהדר, כמעט ולא היו לנו נפילות.

תחבורה ציבורית, הזמנת מקומות או פשוט התנהלות מראש בארץ

לפני ההגעה, במיוחד בזמני קורונה היכנסו לקבוצות פייסבוק או טלגרם ועקבו במקביל מה נדרש מכם טרם ההגעה מבחינת מילוי טפסים, התנהלות קורונה, בדיקות קורונה שיש לבצע ברומא או בארץ. אלו יכולים להשתנות כל הזמן וחשוב להיערך מראש. כנ"ל לגבי מזג אוויר ולבוש. יש לציין שרוב החנויות שאנחנו נתקלו בהן היו מקומיות או מוכרות כמו: זארה, H&M, Vans, Mango ועוד.. אבל אם אתם מחפשים עוד רשתות ספרדיות מוכרות הן לא נמצאות במרכז העיר אלא בקניונים במרחק 40 דק'.

בשורות משמחות לאניני טעם- אין סטארבקס במרכז העיר. הסניף הראשון של סטארבקס היה ב2018 ויש באיטליה סה"כ 11 סניפים. המנהג הלא ברור שלנו הישראלים לתעד את עצמנו שותים סטארבקס בחו"ל. אם אתם מבקרים באיטליה, ישנם סיכויים של 90% שהקפה יהיה מצויין. אחרי הכל, זוהי בירת האספרסו ואין צורך לשתות קפה בינוני.

באשר לתחבורה ציבורת- אנחנו התנהלנו עם כרטיס משולב לשבוע שעלה לנו 25 יורו אך יחד עם זאת המרחק שהלכנו עמד על ממוצע של 20 ק"מ ביום. יש הרבה דרכים שאוטובוסים, רכבות או מטרו לא עוברים בהם. חשוב להיות ערוכים לכך ולהביא נעליים נוחות.

בדיקת קורונה- הזמנו בדיקת קורונה בDatamedica בעלות של 60 יורו לאדם בעזרת אפליקציית Ufirst.

הזמנת מקומות למסעדות- ברומא לרוב אין מערכת מסודרת להזמנת מקומות ועל כן יש להתקשר למסעדה בטלפון מקומי או לשלוח מייל. לעיתים גם הגענו למסעדה בבוקר והזמנו מקום להמשך היום.

טיפים באיטליה- לרוב השירות הוכנס לחשבון תחת השם שירות באנגלית ולעיתים גבו מאיתנו תשלום עבור עריכת השולחן. לעיתים כשהשירות היה ממש מצויין עיגלנו את החשבון למעלה.

מלכודות תיירים- יש דברים שהמחיר שלהם לעיתים יקר כמו ערמונים ברחוב אבל תסכימו איתי שזה דבר נהדר ומספק בעיקר כשהם בעונה והם חמים וקרמיים בפה. אותי זה מחזיר לילדות עם סבא שלי. אז מבחינתי זה חובה. כשאני מדברת על מלכודות תיירים, אני מדברת בעיקר על מחירים מופקעים או גימיקים כמו אנשים מבוגרים שפותחים פסטות במסעדה. זה נחמד והכל אבל תחשבו שפסטה טרייה נפוצה יותר בצפון איטליה ופסטות ממולאות כמו רביולי או פסטה פיצ'י הן רק גימיק. אין דבר רע בפסטה יבשה. מה גם שהפסטה שמאפיינת את איזור לאציו היא ספגטי. אני כותבת את זה לאחר שנתנו צ'אנס ביום האחרון למקום כזה והטעם היה כל כך בינוני ולא טוב והמחיר? הכי יקר ששילמנו. ממוצע למנת פסטה נע בין 9-12 יורו.

איך האיטלקים אוכלים?

התפריט האיטלקי בנוי מקטגוריות וסדר מסויים:

Aperitivo- מתאבן שפותח את הארוחה. בדומה לאפריטיף שנהוג בצרפת. גם בספרד זה נקרא אפריטיבו.

Antipasti- פתיח, לעיתים זו תהיה מנה שתהיה טיפה יותר כבדה מהאפריטיבו. זה לאו דווקא ה"אנטיפסטי" שאנחנו מכירים בארץ. זו יכולה להיות גם פלטת שרקוטרי.

Primi- מנה שמוגשת חמה אבל ללא בשר. היא יכולה להיות ריזוטו, מרק, פסטה, ניוקי, לזניה ועוד.. היא יכולה לכלול בתוכה חומרי גלם יקרים כמו כמהין או פירות ים מיוחדים.

Secondi- מנה עיקרית שבדר"כ מכילה בשר או פירות ים.

Contorni- מנה צמחונית שמוגשת לאחר מכן.

Insalata- סלט

Formaggi e frutta- גבינות איטלקיות ופירות עונתיים

Dolce- קינוח.

לרוב במסעדות הפשוטות נתקלנו בAntipasti,Primi,Secondi ואז Dolce.

האמת שקצת נבהלנו מהאיטלקים או אפילו התפעלנו מיכולות הקיבולת שלהם. בשעה שאנחנו לקחנו סלט וחלקנו 2 מנות פסטה שנחשבות לגמרי לPrimi וקינוח אחד, זוג מקומיים לקחו מנת לחם, 2 מנות אישיות לכל אחד(לעיתים גם שולחן גדול יכול להזמין רק קרבונרה ולא לחלוק), 2 מנות עיקריות גדולות שמכילות בשר, תוספת לחם ו-2 קינוחים אישיים.

חלקנו כי אכלנו המון אוכל ורצינו לטעום כמה שיותר. זה לא כל כך נהוג לחלוק באיטליה. כנ"ל חלוקה בקינוחים. שולחן של 8 סועדים יכול להזמין 8 מנות טירמיסו.

אזורים ללינה-

אנחנו בחרנו בבית דירות שהיה ממוקם כ-10 דק' מהקוליסאום וממש לא רחוק מאזור vittorio emanuele שהכיל הרבה מהגרים סיניים, הרבה חנויות באבל טי וסופרים אסייתים אבל גם לא מעט הומלסים ואנשים מפחידים. כי היינו ממש על התפר בין אזור סבבה לאזור מעט מפחיד. מה שהקשה עלינו מעט כשחזרנו בלילה. תמיד העדפנו לרדת 2 תחנות לפני וללכת ברגל באזורים יותר בטוחים.
מאז הביקור האחרון שלי ברומא עברו יותר מ-3 שנים, אציין שיש לא מעט מחוסרי בית ומהגרים והייתי אומרת שמדובר באזור פחות סימפטי. הרגשתי פחות בטוחה ומוגנת כשהלכתי שם.

ממליצה בחום על אזור מרכזי יותר כמו ברבריני, טרווי, פנתאון, אזור השוק קמפו די פיורי או השכונה שבאמת עפתי עליה- טרסטוורה.

אפריטיבו באיטליה-

לאיטלקים יש מנהג קסום שמתחיל מהשעות המוקדמות של אחה"צ לכיוון 17:00 עד בערך 21:00 ולפעמים גם לפני או אחרי שבו פשוט יושבים לשתות יין/ קוקטיילים במחיר מוזל לצד נשנוש קל. סוג של האפי האוור כן? אבל יותר בקלאס. העלות משתנה ממקום למקום לנו עלה בסביבות ה6 יורו עם נשנוש ולפעמים גם יותר בהתאם ליין. במקומות כמו בולוניה היה ממש בופה עם אוכל דיי מעפן אבל מאוד משתלם ביחס לעלות של הכוס שהזמנתי.

שימו לב

לעיתים חנויות יכולות להיות סגורות בצהריים לסוג של סיאסטה ולהיפתח שוב בערב. זה קורה הרבה עם חנויות ומסעדות. שווה לעקוב טוב טוב ולראות מה הלוז שם.

אטרקציות חובה ברומא-

מזרקת טרווי- כן כן המזרקה התיירותית שזורקים אליה מטבעות ומביעים משאלה ובממוצע מוציאים משם בכל לילה 3000 אירו. חוץ מהעובדה שתמיד פוקדים את המזרקה המון תיירים, היא באמת מרשימה גם ביום וגם בלילה. כל הפרטים הקטנים שיש בה באמת יפים. המזרקה כוללת את דמותו של נפטון, אל הים. בשנת 1730 יזם האפיפיור קלמנס תחרות אדריכלית ולבסוף פקד על האדריכל ניקולא סלבי לבנות את המזרקה. את המזרקה בנו במשך 30 שנה והיא הייתה מוכנה לאחר מותם של האפיפיור קלמנס והאדריכל סלבי. ברומא יש יותר מ300 מזרקות וטרווי היא המפורסמת ביותר.

מקדש אדריאנוס- היה מקדש רומאי שהוקם עבור הקיסר אדריאנוס לאחר מותו. הקמתו התחילה יחד עם אדריאנוס עבור אשתו ובנו שמתו ונמשכה ע"י אנטונינו פיו שהיה זה שהחליף את אדריאנוס. משנת 1831 עד 1997 הבניין שימש בתור הבורסה של רומא.

פנתיאון- הפנתיאון ברומא הוא הבניין העתיק והמשומר ביותר בעיר ובו קבורים מלכי איטליה. פירוש השם פנתיאון הוא סגידה לכל האלים. לאחר שנהרס ונבנה מחדש הפך להיות כנסיה. הפנתיאון מרהיב ביופיו מבפנים ומשתרך אליו תור ארוך מאוד.

שוק קמפו די פיורי- בעיני זו איננה עצירת חובה אם כי רק לאחר 5 ביקורים ברומא, עצרתי שם. השוק מאוד תיירותי ולא הרגשתי שקיבלתי ממנו ערך מוסף. אני מניחה שיש שווקים נוספים בסוף השבוע.

קוליסאום ושער הניצחון- הקוליסאום הוא אחד מפלאי תבל החדשים, מרהיב ביופיו והוא בעצם אמפי תיאטרון ששימש בעבר לתחרויות גלדיאטורים, הוצאות להורג, שחזורי קרב היסטוריים ומוקד בידור בימי הביניים. חלק מהקוליסאום נהרס בשל רעידות אדמה ושוד עתיקות. ביוני האחרון(2021) נפתחו המעברים התת קרקעיים שמהם יצאו הגלדיאטורים לקרבות.

שער הניצחון, ידוע בשם שער טיטוס הוא שער שהקדיש הקיסר דומיטיאנוס לאחיו טיטוס והוא מתאר את הניצחון הגדול על היהודים במרד הגדול. תוכלו למצוא סממנים יהודיים שלקוחים מבית המקדש כמו המנורה שהיא הסמל של המדינה, חצוצרות הכסף ושולחן הלחם.

הגטו והרובע היהודי- גטו רומא הוקם בשנת 1555 לאחר שהוחלט שהיהודים הם רוצחי ישו ואינם יכולים לחיות כאזרחים שווי זכויות יחד עם הקתולים והם חויבו לגור בו עד לכיבוש נפוליאון בשנת 1798 שבו הגטו בוטל באופן זמני. הגטו בוטל וחזר מספר פעמים לאורך ההיסטוריה כולל מרד שהתקיים בו. אזור טרסטוורה והמיקום הנוכחי של הרובע היהודי נבחרו משום שנחשבו למיקומים גרועים בשל כך שהאזור היה בוצי, מלא קדחת ושיטפונות. לפי העקרונות של הקתולים הם העדיפו להשאיר בחיים את היהודים כדי להראות מה קורה למי שלא מקבל את הנצרות. ברובע היהודי יש את מזרקת הצבים, בית הכנסת ושם נוצרה המנה של הארטישוק היהודי שנפוצה ברומא

טרסטוורה- פירוש השם הוא מעבר לטיבר. טיבר הוא הנהר שגובל ברובע הזה. הרובע הוא רובע אומנים מלא חיים, מסעדות וברים מושלם בערב וגם למהלך היום כשבא לכם לטייל בו. טרסטוורה עברה הרבה גלגולים של תושבים יהודים, דייגים ועשירים שבנו בה את ביתם.

גן הורדים- גן הורדים של רומא מכיל כ1100 ורדים שניתנו כשי מכל העולם. בעבר שימש כבית קברות של יהודים מאחר ולא היה ניתן להציב מצבות. לאחר מכן הועברו היהודים לחלקה יהודית אך ככל הנראה נותרו שרידים ועל כן יש שלט בכניסה שמציין זאת. בגן הורדים יש הסברים לגידול ורדים ועל כך למשל שבכרמים תוכלו למצוא ורדים כי הם רגישים למזיקים וכך ניתן לאמוד את איכות האדמה והסביבה או שלא קיים למשל ורד בצבע כחול.

הפירמידה של רומא וחומת אורליאנוס- הרומאים העריצו את הבנייה המצרית ועל כן בנו פירמידות ברחבי האימפריה שלהם. רק פירמידת קסטיוס נשמרה מאחר והיא צמודה לחומה שהגנה עליה. הרומאים האמינו שבפירמידה קבור רמוס, דמות מהמיתולוגיה היוונית.

איטאלי- היא רשת מרכזי קניות של אוכל איטלקי שהוקמה ע"י איש העסקים האיטלקי, אוסקר פרינטי. לרשת יש סניפים בארה"ב, באיטליה וברחבי העולם(ברזיל, קנדה, יפן, קטאר, ערב הסעודית, דרום קוריאה, כווית, איחוד האמירויות, גרמניה, צרפת, אנגליה, רוסיה, שבדיה וטורקיה). הרשת מכילה מוצרים איטלקיים לבישול בהם חומרי גלם יבשים, ספרים, כלי בישול, גבינות שחלקן מיוצרות במקום, שרקוטרי, דגים ופירות ים טריים, סוגים שונים של בלסמי, שמני זית, שוקולדים, ממרחים שונים, פסטות, יינות, אלכוהול, דוכני אוכל בהם: קנולי, גלידות, גרניטה, קפה ועוד. תוכלו גם למצוא ירקות ופירות מגוונים, אוכל מוכן, מוצרי חלב וכמהין. בבולוניה יש גם מרכז לילדים בשם Fico(תאנה) מאוד מגניב.

המדרגות הספרדיות- הוא גרם מדרגות שתפקידו הוא לקשר בין פיאצה אספניה לפיאצה ולכנסיה טריניטה די מונטי. המטרה הייתה לקשר בין שגרירות ספרד

לותיקן דרך הכנסיה.

הותיקן- המדינה העצמאית הקטנה בעולם, היחידה שממוקמת בתוך עיר, בה מתגורר האפיפיור וסה"כ כ811 נפשות נכון ל2021.
קריית הותיקן משמשת כמרכז הנצרות הקתולית בעולם. בותיקן מבקרים במוזיאון שמכיל יצירות, פסלים ועתיקות מרחבי העולם. כמו כן, בקפלה מתקיים הטקס החשאי לבחירת האפיפיור. כרטיס עולה 17 יורו.

מחוץ לרומא-

אזור קסטלי רומני- הארמונות הרומיים ששימשו את משפחות האצולה. מדובר באזור שמכיל מספר ערים קטנות בהן Ariccia שידועה בפורקטה, Castel gandolfo- שבו יש תצפית נפלאה על שני האגמים, Albano וNemi שידועה בפסטיבל תותים בחודש יוני.

ממליצה בחום לשכור רכב ליום אחד ולנסוע בין הערים מאחר והמרחק קטן מאוד ואין אוטובוסים או אפליקציית נסיעות זמינה. אנחנו לקחנו רכבת מתחנת טרמיני לקסטל גנדולפו וטיפסנו למעלה במסלול של 20 דק' ולאחר מכן התניידנו במוניות לנמי וזו עלות קצת יקרה ולא מומלצת. אם אתם קצרים בזמן ומגיעים ללא רכב, סעו ברכבת לקסטל גנדולופו ולא לעוד מקומות.

תראו כמה מרהיב זה רגע לעצור ולהירגע בנוף העוצר נשימה הזה.

מקומות מומלצים לאכול בהם או מה אוכלים ברומא?

רומא מפורסמת באוכל המדהים שלה כמו קאצ'ו א פפה- פסטת פלפל שחור וגבינת פקורינו, קרבונרה עם גוואנצ'לה, אמטריצאנה- פסטה ברוטב עגבניות עם גוואנצ'לה, גריצ'יה בסגנון קאצ'ו א פפה עם גוואנצ'לה, ארטישוק יהודי מטוגן, פיצה רומאית שלרוב חתוכה לריבועים ונקראת Al taglio, ירקות אופנייניים לרומא כמו Puntarelle או רדיקיו, זנב שור(שלעיתים מוגש עם קינמון), מנות קיבה (Trippa) שמאפיינות גם מדינות כמו ספרד, סופלי שהוא קרוב משפחה של הארנצ'יני Suppli al telefotono

שני המקומות האהובים עלי ביותר היו Da gino al parlamento, Trattoria Da Enzo al 29

Da gino al parlamento- או בשמה Trattoria Dal Cavalier Gino היא טרטוריה נפלאה שהרגישה לי מאוד ביתית. אכלתי בה בפעם הראשונה לפני 3 שנים מנת קרבונרה, ארטישוק וטירמיסו שהיו נהדרים. בפעם הנוכחית לקחנו קרבונרה שהייתה קרמית, אל דנטה ונפלאה הטובה ביותר שאכלתי ברומא, אמטריצ'אנה גם מאוד טעימה, טירמיסו ועוד מנת ירק שהייתה קצת סתמית. הצלחנו להזמין מקום כשעברנו שם בבוקר במקרה לאותו היום, לא ענו לנו במייל או בטלפון.
כתובת: Vicolo Rosini, 4, 00186 Roma RM, Italy

Trattoria Da Enzo al 29- מסעדה נפלאה שקיבלתי עליה המון המלצות, לא לוקחים בה הזמנות אז צריך להגיע איך שפותחים. הגענו לשם ראשונות ולאחר כחצי שעה השתרך תור מאוד ארוך. הזמנו ארטישוק יהודי שהיה נהדר, מנת לחם שפוצצה אותנו ונועדה למנת זנב השור שלנו ולא היה בה צורך, קאצ'ו א פפה שהיה נהדר וקרמי ועוד ירק מקומי ששכחתי את שמו שלי היה מר נורא ופחות התחברתי אליו.
כתובת: Via dei Vascellari, 29, 00153 Roma RM, Italy

La Casa Del Caffè Tazza D'oro- מקום נפלא לחובבי הקפה, הגענו לכאן ביום הראשון לטיול בבוקר. קולים כאן קפה ומוכרים פולי קפה ומוצרי קפה לצד מאפים. היה נורא זול ונחמד מאוד, לקחנו מריטוצו ושני קפוצ'ינו. ממליצה.
כתובת: Via degli Orfani, 84, 00186 Roma RM, Italy

Roscioli- זאת אימפריה, הרגיש לי כמו קבוצת R2M האיטלקית, יש להם בית קפה קזואלי ואחד יותר מפונפן, עוד מקום שמוכרים בו לחמים ומאפים, עוד מקום שיש בו מעדניה. לי הוא היה יקר קצת למה שחיפשתי אבל ניראה מענין. יש להם גם ספר.
אין כתובת כי יש כמה כתובות.

Asia Supermarket- חנות מאוד נחמדה עם מוצרים אסייתיים, קניתי כאן כל מיני דברים. בכלל בכל הסביבה תמצאו הרבה חנויות כאלו. זאת פשוט הייתה ממש טובה עם מוכרת סופר נחמדה.
כתובת:Via Ricasoli, 20, 00185 Roma RM, Italy

סושי Moki sushi- לא הייתי אומרת שזה הסושי הכי טוב שאכלתי אבל הדגים היו מאוד איכותיים ויש אופציה לקחת גם רולים ללא גבינת פילדלפיה וכאלו שטויות. יש כאן אופציה בצהריים או בערב לאכול כפי יכולתך של כל התפריט כולל מנות של מוקפצים, סלטים, רולים, ניגירי, קונוסים ועוד.. סה"כ דיי משתלם אם בא לכם ארוחה אחת שונה ומרעננת בעלות בערב של 24.9 יורו או בצהריים 17.9 יורו. אכלנו מלא דגים דיי איכותיים. אז יכולים אבל לא חייבים, אל תצפו לחוויה קולינרית מסעירה אבל זה נחמד מאוד. הייתי חוזרת רק כדי להתרענן מכל הבצקים.
כתובת: Via Emanuele Filiberto, 197, 00185 Roma RM, Italy

Signorvino- מקום שנראה מעט תיירותי אבל שתיתי כאן יין טבעי מאוד טעים והם גם נותנים נשנוש נחמד כזה במתנה ליד היין שזה גם נורא נחמד.
יש כל מיני סניפים.

Osteria Barberini- המקום היחיד שהצלחתי להזמין אליו מקום מהארץ דרך המייל. יש להם סקשן שלם בתפריט שמוקדש לכמהין. החלטתי לתת צ'אנס ולנסות את המנות עם הכמהין הטרי כי הן באמת משם ובאיכות מעולה. הזמנו פטוצ'יני עם פורצ'יני וכמהין שחורות שהיה חביב אבל היה חסר לו רוטב שיעטוף אותו, אל דאגה עדיין חוסל. גולת הכותרת הייתה מנת ריזוטו אל דנטה עם כמהין לבנות, זו מנה שפשוט שאבנו אותה. האופן שבה היא הוגשה היה פחות מגרה אבל המרקם והטעם המפוצץ שהיו בה, היו ממכרים במיוחד.
כתובת:  Via della Purificazione, 21, 00187 Roma RM, Italy

Pasticceria Boccione- מאפייה יהודית שממוקמת ברובע היהודי, יש כאן תעודת כשרות וגולת הכותרת היא שני סוגים של עוגות ריקוטה, אחת עם שוקולד והשניה עם דובדבנים. נכון שרובכם יבחר שוקולד אבל אנחנו חובבות פירות אז הלכנו על דובדבנים. מדובר בעוגה נפלאה, מצד אחד רכה בגלל הריקוטה ומצד שני פריכה בגלל הבצק והחמצמצות העדינה של הפרי נהדרת. שווה לבוא על הבוקר. אין שם קפה אז קנינו במקום ליד והוספנו כסף על ישיבה במקום(ביקשנו רשות לשבת עם העוגה).
כתובת: Via del Portico d'Ottavia, 1, 00186 Roma RM, Italy

Suppli- מקום נחמד וקטן שמוכר תבשילים, פיצות וסופלי. הסופלי הקלאסי היה נפלא, הוא נמתח כמו שצריך והיה מאוד טעים. ניסינו גם קאצ'ו א פפה כי הקרבונרה נגמרה אבל זה היה תפל ולא טעים. ממליצה לנסות קלאסי עם רוטב עגבניות ומוצרלה.
כתובת: Via di S. Francesco a Ripa, 137, 00153 Roma RM, Italy

Gelateria La romana- גלידה נפלאה שאכלתי לראשונה ברומא לפני 3 שנים, מאז ראיתי שיש להם גם סניף במדריד. הם פשוט מעולים, כל הטעמים נהדרים ונראה שאת חלק מהקונספט שאבו אולי בארץ באיזו גלידריה מפורסמת בת"א. הטעמים נורא קרמיים וטעימים והם שמים מלמעלה קצפת עם זביון.

מומלץ בחום. אני לקחתי פקאן עם קרמל ופיסטוק.

יש מספר סניפים ברומא.

Te amo- באבל טי נחמד במיקום תיירותי. הצוות סופר נחמד והמקום מאוד מזמין. חשוב שתדעו שברומא הסקנו שמשתמשים רק בטעם של Ube במקום טארו רגיל. אז אל תתאכזבו, הטעם מתוק יותר ושונה. שניהם שורשים אבל אובה זה יותר כמו בטטה סגולה וכאן ספציפית בסניף הזה משלבים בין תפו"א ויולט לבין טארו אבל זה לא אותו הדבר. יתר הטעמים מאוד נחמדים. תוכלו למצוא מקומות דומים גם באזור Vittorio emanuelle.
כתובת: Via di Torre Argentina, 7, 00186 Roma RM, Italy

Trapizzino- הוא מקום נפלא עם כמה סניפים, לצערי הגענו לסניף טרסטוורה כשהיה סגור אז אכלנו בשוק צ'נטרלה ליד הטרמיני. עדיין לא גורע מהחוויה אבל אם יש לכם הזדמנות לכו לטרסטוורה. מדובר במקום עם משולשים בצק פוקאצ'ה אווריריים עם תבשיל שאתם בוחרים כאשר כל התבשילים הם איטלקיים מסורתיים. יש גם צמחוניים. הפופולאריים ביותר הם עוף מפורק ביין ורוזמרין שהיה פשוט נפלא וממכר וכדורי בשר ברוטב אדום. התבשילים מגיעים עם רוטב וכשהוא נספג בלחם זה נפלא. אי אפשר להפסיק.
יש מספר סניפים.

La pizza- פיצה שממוקמת גם היא בשוק צ'נטרלה של הפיציולו Pier Daniele seu. פיצה נפוליטנית נפלאה, בצק מעולה. בשונה מנאפולי, כאן היא מגיעה חתוכה למשולשים ואתם לא צריכים לחתוך לעצמכם.
יש סניף נוסף בעיר.

Bona pizza- לפיצה הזו יש מספר סניפים בעיר. אנחנו אכלנו בזה שקרוב לותיקן. מדובר בפיצה רומאית, חתוכה לריבועים עם תוספות נחמדות. פריכה ודקה יותר ונחמד לנשנש אותה לפעמים. אם כי אני מעריצה שרופה של פיצה נפוליטנית.
יש עוד סניף ברובע היהודי.

אפריטיבו il panino ingegnoso- האמת היא שהבנו בשלב מאוחר שצריך להזמין מראש מקומות, אז הכל היה מלא. הלכנו למקום נפלא שמוכר גם פורקטה שנראית נהדר. הנוף צופה למקדש אדריאנוס וזה לא מקום מפואר או מפונפן אבל היה נורא נחמד לשתות כאן.
כתובת: P.za di Pietra, 35, 00186 Roma RM, Italy

Frigidarium- גלידה מעולה שעולה 2 יורו עם טעמים נהדרים. לקחנו דובדבני אמרנה, פיסטוק ובישקוטי שהיו טעימים מאוד. ממש אחותה של לה רומנה בטעמים. בנראות היא הרבה יותר פשוטה. ממליצה על שתיהן.
כתובת: Via del Governo Vecchio, 112, 00186 Roma

דוכני רחוב עם ערמונים- נכון זו לא כמות ענקית ונכון שגבו על זה 5 יורו לכמה יחידות, אבל הטעם הזה של הגחלים והקרמיות של הערמונים פשוט וואו. העונה מתחילה באמצע ספטמבר.

Castroni- חנות ממש נחמדה שתוכלו למצוא בה פולי קפה, תה, ממרחים, שוקולדים, פסטות, ריזוטו ועוד חומרי גלם איטלקיים במחירים סבירים יחסית ובאיכות טובה.

כתובת: Via Cola di Rienzo, 196/198, 00192 Roma RM, Italy

Peroni- חנות לטבחים ולחובבי הבישול שביננו. לא הכי זול כאן אבל מצאתי כמה מציאות ממש נחמדות כמו מייקרופליין שהוא סולד אאוט במלא מקומות בארץ, מקשקשת לדגים, קאטר לדגים, תמצית ממש טובה לוניל(ממליצה גם בסופר על הצטיידות במקלות וניל טריים), כלים לחיתוך פסטה ועוד. יש כאן את המותגים הטובים.
כתובת:Piazza dell'Unità, 29, 00192 Roma RM, Italy

לסיכום,

ברומא יש אוכל מצוין, חומרי הגלם מדברים בעד עצמם. קשה מאוד ליפול ביחס למדינות אחרות. בכל פינה יש מקום מעניין ששווה לחקור. עיר פשוט מרתקת, כן היא תיירותית זה נכון אבל אפשר גם להבין למה. אל תשכחו לקנות פרושוטו כי כשהגעגוע יציף אתכם, תוכלו להתנחם בפרוסת לחם עם פרושוטו ולהירגע.

אני לא מאמינה בדיס המלצות על מקומות אבל תנסו לעשות את החישוב שלכם מה אתם אוהבים. אל תאמינו לשלטים תיירותיים על גלידות שקיימות הרבה שנים ובטח לא על סבתות חמודות שיושבות יום שלם בחלון לייצר פסטות.

מקווה שהמידע עזר לכם.

עדן