זה פשוט מחוז ששוווה לבקר בו, לא פחות מטוסקנה ואם אתם אוהבי יין מושבעים זה המקום בשבילכם אבל אם אתם מחפשים פיצות ופסטות ושופינג אולי פשוט תגיעו לטורינו וזהו. בעיני שילוב של העיירות ושל העיר זה פשוט איזון מושלם וככה לא נמאס משום דבר. באותה פעימה נרגעתי ונהנתי מהנוף לצד יין בברברסקו וגם עשיתי שופינג בטורינו.

חובה חובה חובה! אני יודעת שלא שבעתי ובא לי עוד ואני אתן גם את הדוגמא הכי פשוטה. הענבים היו אחרים, היו כאן ענבים שהם הכי טעימים שאכלתי בחיים שלי. וואו. נשארתי בלי מילים.

קצת על המחוז

מחוז פיימונטה ממוקם בצפון איטליה בצד המערבי שקרוב לצרפת, לשוויץ ולאלפים. בירת המחוז היא טורינו שהיא העיר השלישית בגודלה באיטליה. בעבר הרחוק מאוד, בירתה של איטליה הייתה טורינו. המחוז ידוע בשל אגוזי הלוז הטובים ביותר, מקלות הגריסיני, פניני, אנילוטי, פטריות הכמהין הלבנות, פטריות פורצ'יני, תנועת הסלואו פוד, יינות ברולו וברברסקו, פסטת חלמונים ועוד…

פרטים טכניים לנסיעה

השכרת רכב- חובה להשכיר רכב ע"מ להגיע לעיירות מחוץ לטורינו. ההתניידות היא דיי נוחה אך יש כמה דברים חשובים. כמובן שצריך לעשות ביטוח, להיצמד למהירויות שמשתנות לעיתים תכופות ולשים לב שלעיתים יש כבישים מאוד צרים ומפותלים. כמו ביוון למשל, גם כאן אם תסעו לאט או אפילו סביר, ייתכן שיעקפו אתכם גם כשכביכול לא אמורים נניח בפס עבה או כפול. אל תיבהלו מזה. הרכב פשוט הציל אותנו, אנחנו שכרנו מחברת SIXT רכב אוטומטי. כאשר תגיעו לחניות שימו לב היכן מותר להחנות והיכן לא. השלטים יחסית מובנים הרבה יותר מת"א, לעיתים תצטרכו להשאיר חשבונית ממדחן עד השעה המיועדת על הדשבורד.

סים מקומי- לא משנה כמה יהיו כרטיסים חדישים שלא דורשים החלפת כרטיס, תמיד אעדיף אחד מקומי כדי שיהיו לי שיחות למסעדות, למוניות או למקומות. אני עשיתי סים בטורינו בVodafone בעלות של 25 יורו לחבילה של 50 ג'יגה ושיחות של 20 דק' למספרים מקומיים. זה מאוד עזר לי.

הזמנת מקומות למסעדות– אין מה לעשות יש מסעדות שחובה להזמין אליהן מקום. לעיתים גם הפשוטות ביותר. ניסיתי שזה לא ינהל או יתחום את היום שלי. לעיתים אפשר גם להגיע בשעות מוקדמות.

שעות פעילות- חשוב לדעת שבאיטליה יש סיאסטה, הפסקת צהריים ארוכה שבה מקומות סגורים. לעיתים יש עיירות שיש להן יום חופש במהלך השבוע. שווה לבדוק מראש עסקים בעיר ולפי זה להסיק את זה. לצורך העניין, לא תוכלו להשיג ארוחת צהריים אחרי השעה 14:30. לנו יצא פעמיים שפספסנו ארוחת צהריים. מדי יום יש הפסקות צהריים בין השעות 12:30-15:30/16:00 וארוחות צהריים מוגשות מ12:00-14:30/15:00 לאחר מכן לא ניתן לאכול עד 19:00.

מכשול שעלול לייאש אתכם– מי שכבר מכיר את איטליה קצת יודע שיש כאן קטע עם מחוזות ואוכל שהם מתגאים בו. לצורך העניין לא תמצאו כאן קרבונרה או ארנצ'יני.
יש כאן מנות מאוד ברורות של המחוז והן:

*ויטלו טונטו- פרוסות עגל דקיקות מבושלות עם רוטב טונה. מנה אלוהית שבה כל מרכיב משלים בצורה מושלמת את השני.
*טיירין- אטריות חלמונים חתוכות בסכין ברוטב ראגו/ חמאה ופטריות כמהין לבנות
*אנילוטי- ממולא בשר מוגש על מפית בד ללא רוטב/ ברוטב חמאה ומרווה/ ברוטב בשר עמוק
*ריזוטו מאורז קרנרולי
*קרנה קרודה- סוג של טרטר בקר עדין עדין ורך(בעיני עדין מדי אבל טעים, מזכיר קצת טרטר דג מרוב העדינות)
*באניה קאודה- רוטב חם מהמאה ה16 שמכיל אנשובי ושום
*בשר ברוטב יין מברולו- טעים מאוד אבל לא משהו שלא טעמתם
*שוקולד שנקרא Gianduiotto
*עוגיות שונות שמכילות אגוזי לוז(אלו עם החלבון הן האהובות עלי)
*Bonet סוג של פלאן עם אמרטי ורום.
*Bicerin- סוג של שוקו חם משולב עם קפה ושמנת(אני פחות התחברתי).
*ערמונים מסוכרים- ערמונים שמתבשלים בסירופ סוכר ועטופים בגלייז מתוק ושקוף. (בהתחלה ניסיתי לקנות בסופר וזה היה גרגירי ולאחר מכן אכלתי בבית קפה בברה ופשוט לא התחברתי)

אותן מנות חוזרות על עצמן במסעדות מתוך גאווה. סביר להניח שבעיירות קטנות כמו ברולו, ברברסקו, לה מורה וכו' לא תמצאו מסעדות אחרות, נניח מסעדת סושי לא תמצאו.

מה עושים במחוז פיימונטה ולאן נוסעים?

טורינו– אין כמו ערים גדולות, אני מתה עליהן וטורינו היא עיר מאוד יפה. מצד אחד היא לא מרגישה גדולה מדי וזרה בלי אופי ומצד שני עדיין יש לה מה להציע. יש כאן הרבה מוזיאונים ותרבות, מגוון מסעדות שירענן אתכם קצת מהאוכל הפיאמונטזי, פארק עוצר נשימה שחזרנו אליו 3 פעמים, שופינג וכמו בכל איטליה פשוט מקומות יפים ברחוב עם מלא היסטוריה וערך מוסף. יש כאן גם שוק וינטג' בימי שבת ולאורך השבוע מלבד יום ראשון, שוק פתוח דיי גדול עם אוכל, בגדים וכלים לבית. אחלה של עיר.

מקומות ללכת אליהם בטורינו ובקרבתה:

*מוזיאון לאומנות עכשיווית Castello di rivoli- ממוקם כחצי שעה מחוץ לעיר כך שאם אתם לא חובבי אומנות גדולים, אתם ממש לא חייבים להגיע לכאן. המוזיאון ממוקם במצודה ששימשה כאחד המעונות המלכותיים של בית סבואה. במוזיאון תפגשו במיצגים משונים, תלוי מאוד בתערוכה שתהיה, אני פחות התחברתי באופן אישי אבל המבנה מאוד מרהיב והנוף לעיר הוא מאוד יפה. עלות כניסה: 10 יורו.

*פארק ולנטינו Paco del Valentino- אחד הפארקים הכי יפים שהייתי בהם בחיים שלי, יש כאן נוף עוצר נשימה וכיף מאוד לטייל כאן. בדרך תזכו לנוף מאוד יפה לנהר וגם תפגשו בסנאים. ממליצה ללכת עד לBorgo medievale שהוא כבר משוחזר מימי הביניים.

*Porta Palatina- שרידים של שער העיר מהאימפריה הרומית אל העיר העתיקה.

*Mercato Centrale Torino- השוק של טורינו. נחשב לשוק הפתוח הגדול ביותר באירופה. כאשר ברחבה תוכלו למצוא ירקות, פירות, כלי בית, בגדים ועוד.

בנוסף קיימים שווקים מקורים צמודים כאשר באחד נמכרים בשר וגבינות והשני הוא סוג של שרונה מרקט. אציין כי האוכל סביר אבל לגמרי לא חובה לאכול כאן. יצא לי לאכול במאפייה מריטוצו, פוקאצ'ה מתוקה ולחמניית בריוש שוקולד שהייתה הכי מוצלחת מכולן. כמו כן, אכלנו גם פיצה ואוכל פרואני – מנה אחת עם דג נא וAji amarillo מאוד מוצלחת ומנה נוספת עם אורז ובשר לבן שהייתה סבירה ומאוד שומנית.

*גלריה לאומנות מודרנית GAM- גלריה שמאוד חיבבתי, יש כאן יצירות מהמאה ה19 ומהמאה ה20 ובאופן כללי מאוד כיף לעבור ליד כל תמונה. ממליצה בחום. עלות כניסה: 10 יורו.

*Gran Balon- השוק של יום שבת, שוק וינטג' נחמד ובו הרבה רהיטים, פסלים, צלחות, כלים וכו'. נחמד להסתובב כאן אבל אחרי שמבקרים בשוק של פריז אין מה להשוות. עדיין שווה לקפוץ.

*הארמון של טורינו- הארמון של בית סבויה אשר נבנה במאה ה16. ניתן להיכנס לתוכו בעלות כספית.

*כיכר מאדאמה- כיכר המכילה ארמון נוסף מבית סבויה.

*שופינג בVia Roma- אני באופן כללי מאוד אוהבת לטייל וללכת לאיבוד אבל במקרה הזה אי אפשר לפספס שמדובר ברחוב ראשי עם מגוון הרשתות המוכרות וגם כאלו שלא. תמיד תמצאו כאן הכל יותר בזול והרבה יותר בסטייל מבארץ.

*פסטיבל השוקולד- כשביקרנו כאן זכינו בפסטיבל שוקולדים שמתקיים בחודש אוקטובר-נובמבר והיה כאן מגוון רחב של שוקולדים איכותיים עם אגוזי לוז, פסלי שוקולד, קפה, שוקו חם, קנולי, עוגיות מדרום איטליה, קרמינו- סוג של פאדג' של האזור ועוד. באופן כללי השוקולד מאוד איכותי ואני ממליצה בחום לקנות.

איטאלי- בטורינו תמצאו את הסניף הראשון שנפתח. איטאלי היא חנות/ סופר גדול המכיל ירקות, פירות, גבינות, בשר, דגים ופירות ים, פסטות טריות, בית קפה, ספרייה ולעיתים גם גלידות וקינוחים(תלוי מאוד בסניף). בין היתר תמצאו כאן גם מגוון של פסטות יבשות, שמני זית, מחיות, תמציות, רטבים, אורז לריזוטו, כלים למטבח, בלסמי ומה לא? יגידו שזה תיירותי, בסדר יש מצב.. אבל עדיין יש כאן דברים מאוד טובים וזה לגמרי סוגר פינה למתנות לחברים/משפחה.

ברברסקו- היא עיירה קטנה שמתמחה בייצור יין. יש כאן נוף מרהיב ופסטורלי לכל שורות הגפנים ולבתים הצבעוניים. חשוב לציין כי אין כאן הרבה מסעדות ולעיתים הן גם נסגרות מוקדם מאיך שנכתב באינטרנט. תוכלו לבקר כאן אצל יצרני יין. אנחנו ישנו בCasa Boffa מקום של יצרן יין עם נוף מרהיב, טעימות יין שתוכלו להוסיף אליהן סלמי, גבינות וגריסיני. תמורה נהדרת לכסף שלכם. יש כאן ארוחת בוקר רגילה. בימי ראשון יש שוק מקומי קטנטן שכולל מוצרי גבינה ,גריסיני, נקניקים, מוצרים מאגוזי לוז- מחיות, אגוזים מקורמלים, עוגיות, דבש ועוד.

חשוב לציין שאין הרבה מה לעשות בברברסקו אבל נעים מאוד לישון כאן ויש נוף נפלא. כמו כן, אני פחות ממליצה על לנהוג כאן בחושך למי שלא אוהב לנהוג.

אלבה- היא עיירה גדולה יותר שידועה בפסטיבל הכמהין הלבנות השנתי שמתקיים בה בעונת הסתיו. אנחנו זכינו להגיע לשם. באופן כללי עיירה שמאוד כיף להסתובב בה, יש כאן רחוב מרכזי עם קניות, מסעדות ובאופן כללי אם אתם אוהבים יותר מקומות גדולים, שווה לישון כאן. יש כאן שוק יום שבת שחובה להגיע אליו, לצערי לא הספקנו הפעם.

פסטיבל הכמהין הלבנות באלבה- פסטיבל שנתי שמתקים בין אוקטובר לנובמבר בעונת הסתיו ובשיא עונת הכמהין הלבנות. ניתן לקנות כרטיס מראש שכולל כניסה, ניתן להוסיף תוספת לטעימות יין ולקבל מתלה וכוס עם תלושים ליין אדום ולבן. בפסטיבל עצמו תמצאו הרבה פטריות עם תג מחיר ובעיקר ריח מטורף שהן מפיצות. תוכלו להריח, לשאול שאלות וכמובן לקנות. בפסטיבל תמצאו גם דוכנים עם פטריות פורצ'יני, עוגיות, מאפים מקומיים, שוקולדים, אגוזי לוז, יינות ועוד. אציין כי גם ברחוב הראשי באלבה תוכלו למצוא פטריות כמהין אבל נחמד לקפוץ לשם פעם אחת בחיים.

ברה- היא עיירה גדולה יותר שנורא התרגשתי להגיע אליה. ידועה בשל האוניברסיטה למדעי הגסטרונומיה שניתן לבקר בה וגם כי ממנה צמחה תנועת הסלואו פוד שהיא בעצם ההפך מאוכל מהיר. הלוגו שלה הוא חילזון, תוכלו לראות את זה המון בעיר ולעיתים גם בתפריטים של מסעדות. התנועה נוסדה ע"י קרלו פטריני בשנת 1986 במחאה כנגד האוכל המהיר (הייתה גם הפגנה מפורסמת ברומא מול הסניף הראשון של מקדונלדס עם לזניות). התנועה מקדמת מספר דברים: הגברת המודעות לסיכון בצריכת אוכל מהיר, שימוש בקוטלי מזיקים, הנדסה גנטית, החסרונות בחקלאות התעשייתית, ארגון פסטיבלים שסובבים סביב מטבח מקומי, שימור וקידום מוצרי מזון קדומים ועוד..

דברים שאפשר לעשות בברה-

*לבקר באוניברסיטה

*לתאם מראש סיור בחנות הגבינות Giolito- סיור חובה בעיני בחנות בת 4 דורות שהחלה ע"י אישה. החנות איננה מייצרת גבינות אלא מיישנת אותן. יש כאן מגוון רחב מיצרנים קטנים או גדולים וגם גבינות שכמעט ולא מייצרים. הסיור אורך כשעה וחצי בערך ובמהלכו מקבלים המון הסברים ולבסוף טועמים לא פחות מ13 גבינות. אם יש גבינה שמעניינת אתכם, תבקשו מראש לטעום. ממליצה בחום על הגבינה עם עלי הערמונים וכמובן על כל הגבינות המבוגרות והבשלות שהן בדיוק הטעם האישי שלי, לא לכל אחד. עלות למשתתף היא 30 יורו. אני הזמנתי דרך המייל או האתר.

*ביקור בספרייה של הסלואו פוד- לחנונים שביננו או אלו שרוצים להעמיק קצת, יש כאן ספרייה מהממת. רכשתי מספר ספרים רובם באיטלקית אבל יש גם באנגלית קצת.

*השוק ביום רביעי- שוק שמתקיים בפיאצה Giolito ביום רביעי בבוקר ובו תוכלו למצוא ירקות ופירות, דבש, אגוזים ועוד. יש כאן יופי של חומרי גלם. ממליצה.

*ביקור בLOCAL- חנות שמכילה חומרי גלם מקומיים, נקניקים, גבינות ועוד כאשר הרעיון הוא שרשרת אספקה קצרה. כמה שפחות גורמים מקשרים. היא גם החנות של האוניברסיטה למדעי הגסטרונומיה.

*Signora delle spezie- חנות תבלינים בעיר ברה. הכל פשוט מאוד נקי ומסודר, יש כאן המון סוגי אגוזים, חליטות תה ותבלינים. נחמד אם אתם צריכים משהו. אני אהבתי מאוד את החליטת פירות יער וגם את האיכות של הצנוברים(שנראים שונה ממה שיש לנו בארץ) וגם אגוזי הלוז ברמה מטורפת.

עיירות קטנות שנחמד לקפוץ אליהן לקצת-

Monforte d'Alba- יש כאן שוק קטנטן בימי שני. לגמרי לא חובה להגיע במיוחד אבל נחמד להסתובב בעיירה והדרך מאוד יפה. כמעט בכל עיר תמצאו איזו כנסיה יפה.

Serralunga d'Alba- עוד מקום שהגענו אליו עם האוטו והיה נחמד לטייל בו בסמטאות ולהנות מהנוף היפה והמרגיע.

La Morra- עיירה קטנה לא רחוקה מברולו עם סמטאות של העיר העתיקה שהן מאוד יפות וכיף להסתובב בהן.

Saluzzo- עיירה עם מבנים מימי הביניים. כמו בכל העיירות גם כאן יש סמטאות מאוד יפות ששווה לבקר בהן.

איפה אוכלים?

מסעדות:

*Momenti Gourmet- מסעדה פיאמונטזית באלבה שמתחלקת לתפריט מלוח, כמהין ומתוק. מורכבת משף ושף קונדיטור המנהלים אותה, השתדלנו להזמין כל פעם קצת כדי להשאיר מקום. ניסינו כאן אנילוטי בשר ברוטב בשר ומנה מתפריט הכמהין של פסטת טיירין עם כמהין לבנות וחמאה. האנילוטי היה פשוט מעולה, הטוב ביותר שאכלנו בטיול ולעומת זאת הטיירין היה לי עדין מדי.

*Osteria dell'Arco- עצירה שהיא חובה בעיני, המסעדה עם האוכל הכי טעים שאכלתי בטיול. אכלנו כאן טיירין בשר ברוטב בשר וזו הייתה מנה נפלאה, עשירה והמרקם של הפסטה היה כל כך טוב. אכלנו גם רביולי עשבים במילוי גבינת פונטינה, עוד מנה מעולה ועשירה עם הרבה כוח. מנה נוספת שהייתה פשוט וואו בקול רם הייתה ביצה בקוקוט עם כמהין לבנות. בגדול 3 מרכיבים: ביצה, קרם גבינה שמנתי וכמהין לבנות וזה היה מטורף. לגמרי מנה חובה בעונת הכמהין. בגזרת הקינוחים אכלנו פנקוטה שהייתה עם מרקם פשוט חלק וקרמי וגם זביונה עם ביסקוטי אגוזי לוז. בקיצור תגיעו לשם.

*Osteria del Boccondivino- מסעדה שהבעלים שלה הם אותם הבעלים של Osteria dell'Arco, ממוקמת בברה ומכילה הרבה מנות שהן סלואו פוד. גם כאן הגיע אלינו תפריט נפרד לעונת הכמהין. אכלנו כאן קרנה קרודה עם כמהין לבנות בעיני מנה קצת עדינה, הבשר היה עדין כמו דג טרי, ממש נמס בפה. המנה האהובה עלי בארוחה הייתה ויטלו טונטו שבה פרוסות העגל השתלבו מושלם עם רוטב הטונה. מנה חובה בעיני.
אכלנו גם ניוקי עם גבינת Raschera לי זה היה עדין מדי. מנה שהיה כיף לאכול אותה הייתה בשר בבישול ארוך עם רוטב יין מברולו. לא משהו מתחכם אבל מאוד טעים.

*Battaglino- מסעדה מקומית בעיר ברה. אכלנו כאן ארוחת צהריים יחסית מהירה והזמנו שתי מנות: רביולי אורז וכרוב עם צלפים ואבקת אנשובי ומנה נוספת שחילקתי ל2 סוגי הגשות: אנילוטי בשר ברוטב חמאה ומרווה ואותו אנילוטי ללא רוטב על מפית בד. דרך מסורתית להגשת האנילוטי. מסעדה נחמדה אבל לא חובה, הכל קצת עדין מדי.

*Pizzium- פיצה נאפוליטנית פשוט מעולה שהייתה ממש דקה הליכה מהמלון שלנו בטורינו. לא יקר כאן יותר מדי ואפשר למצוא כל מיני פיצות עם תוספות שונות והשוס? יש כאן סלטים בתפריט שזה אחד הדברים שלא מוצאים באיטליה. אפשר להזמין מקום באתר שלהם או להירשם כשאתם שם.

יפני:

*Koi restaurant- מסעדה יפנית עם סושי ומנות דג, פירות ים, גיוזות ונודלס. האוכל פה חמוד אם בא לכם משהו לא יקר שסוגר פינה. התפריט פשוט עצום והאוכל יוצא במהירות. מהמקומות שאפשר לשבת בהם לקצת ולהמשיך. מושלם לקפוץ אם נמאס לכם מהאוכל האיטלקי.

קפה-

*Bottega delle Delizie- בית קפה ברמה מאוד גבוהה שממוקם בברה. אם אתם אוהבים קפה, אסור לוותר.

*Converso- בית קפה ותיק בעיר ברה. יש כאן אחלה קפה פשוט רגיל לא מתחכם. ויש גם קינוחים צמוד לשם. אם בא לכם פשוט קפה רגיל.

*Orso- Laboratorio Caffe- בית קפה בטורינו עם קפה ברמה נפלאה. הכל כאן מהיר מאוד והכי כיף בדרך לפארק לקחת איזה קפה ולהתחיל את היום או לחלופין כשחוזרים. צמוד לשם תמצאו את הגלידה שהייתה הכי טעימה לטעמי וגם מאפיה נחמדה.

*Bar Antica Piazza delle Erbe- בית קפה בטורינו שפתוח מ6 וחצי בבוקר. לאלו שמתעוררים מוקדם ומחפשים קפה נורמלי בבוקר. ביקרתי כאן 3 פעמים ב3 ימים. ויש כאן גם שוקולדים טובים שתוכלו לקנות ליד הקפה. קחו את הקטנים ב80 סנט. יש כמובן גם מאפים אבל הם פחות מגרים.

*Ingrossominuto- עוד בית קפה ליד המלון שישנו בו ופתוח מ7 בבוקר ויש בו קפה טעים.

מתוקים-

*Giamp pasticceria- פטיסרי חדש בעיר ברה. הכל כאן היה נחמד אבל לא איזה משהו מטורף. אם בא לכם משהו מתוק לגמרי נחמד לעצור. אכלנו קינוח שוקולד, דלעת ושקדים ספיישל לחודש אוקטובר וקינוח נוסף של פיסטוק ופירות יער שהיה המוצלח מבין השניים.

*IANO- גלידריה שממוקמת בעיר ברה, המרקם שלה מעולה והיא מתוקה במידה הנכונה. אכלתי כאן טעם נוצ'ולה וטעם לימון של סורנטו עם מרווה.

*Mara dei Boschi- גלידריה בטורינו שמצאנו במקרה כשחיפשנו בכלל בית קפה שצמוד אליו. זו הגלידה הכי טובה שאכלנו כל הטיול עד כדי כך שחזרנו שוב ביום שאחרי. נחמד לשלב הליכה בפארק ולנטינו עם הגלידה. אנחנו אכלנו פיסטוק עם הדרים ונוצ'ולה עם ג'יאנדויה ואגוזים מקורמלים. פשוט גלידה מדהימה.

יין-

*Zero- בר יין מאוד נחמד עם אווירה טובה בעיר ברה. אפשר לקנות כאן בקבוקים או להזמין כוסות או טעימות. יש כאן גם יינות טבעיים. ממוקם בעיר ברה.

*Vinoland- חנות יין בעיירה ברולו שאפשר לתאם בה מראש טעימות יין של האזור/ רק של ברולו או משולב גם עם ברברסקו. בסוף החנות יש חלון עם נוף מטורף על העיירה.

*La vita turchese- חנות יינות שממוקמת בעיירה ברולו ומציעה בתיאום מראש טעימות יין שונות לפי נושאים. ממליצה בחום להזמין מקום לשקיעה. אפשר לשבת בחוץ או בפנים. באופן כללי הבעלים סטאפנו מכיר הרבה מקומות ויקבים וגם מסביר בצורה מאוד מעניינת על איך השוני באדמה משפיע על היינות השונים באזור. מאוד מעניין ומומלץ בחום. ניתן להזמין מקום בטלפון שלהם או באתר.

*Casa Boffa- מקום של B&B שנמצא בברברסקו ומייצר יין. הבעלים סופר נחמד ומאוד אדיב, גם כאן ניתן לתאם טעימות יין או פשוט להגיע(תלוי בעומס) ולשבת ליין עם או בלי גבינות, סלמי וגריסיני. יש כאן נוף מטורף לכל מיני כרמים ולברברסקו עצמה. גם מבחינת לינה VFM מעולה.

*Luogo Divino- בר יין בטורינו שיש בו מגוון רחב מאוד כולל יינות טבעיים ומנות קלילות לארוחת ערב. אם בא לכם גיוון מהאוכל הרגיל זה יבוא לגמרי בטוב. יש כאן גם מנות מבוססות ירק שזה בכלל חלום בשביל הגוף שלכם אחרי שבוע שכזה. האוכל נחמד מאוד ולגמרי סוגר פינה.

בר:

Montefiori Torino- בר קטן שנמצא צמוד לפיצה Pizzium נורא נחמד לקחת כאן קוקטייל או כל משקה אחר שבא לכם ולשבת בפיאצה. יש אווירה טובה.

מאפיות:

*Panetteria fratelli cravero- מאפייה קטנה בברולו שמייצרת מדי יום קרקרים בטעמים שונים ומקלות גריסיני מאוד מוצלחים. מוכרים כאן גם כריכים בהרכבה, מוצרים יבשים ומעט מאוד ירקות. כמו כן, תוכלו גם לקנות כאן עוגיות מקומיות עם אגוזי לוז, המועדפות עלי הן אלו שמוכנות עם חלבון ביצה. אני לא ממליצה על הפוקאצ'ה, היא שומנית ולא מוצלחת כמו השאר.

Perino Vesco- מאפייה בטורינו שמוכרת לחמים, מאפים, עוגיות ועוד. אני אהבתי מאוד את הפוקאצ'ות שלהם, יש אחת עם רוטב עגבניות ועוד אחת עם בצלים והן היו נפלאות. יש גם פוקאצ'ות שאין עליהן כלום. באופן כללי רמה מאוד גבוהה של מאפיה.

Ficini- מאפייה בטורינו עם לחמים, עוגות מהאזור, עוגיות ועוד. אכלנו כאן לחם שטוח עם ענבים, עוגת תפוחים, עוגיות אגוזי לוז(אלו של ברולו הכי טעימות) וקנינו פנטונה שזה לחם של חג המולד שאני ממליצה מאוד לחפש אם אתם שם. הוא אוורירי, עשיר מאוד בטעם ויש בתוכו הדרים שהם חלומיים.

לסיכום,

פיימונטה הוא מחוז חובה בעיני. זה באמת אחד הטיולים הטובים ביותר שעשיתי בחיי. ממליצה בחום להגיע לכאן.
אם אתם בקטע של אוכל, יין ונופים זה המקום בשבילכם.
מקווה שעזרתי,
עדן

המלצות נוספות באיטליה:

*המלצות לטיול בבולוניה ומודנה
*המלצות לטיול ברומא
*המלצות לטיול בנאפולי

הפוסט המלצות לטיול במחוז פיימונטה הופיע לראשונה ב-Eden eat.

לטיול הזה הגעתי עם אפס ציפיות, מצאנו טיסה מאוד משתלמת דרך חברת ריינאייר וסגרנו הכל תוך 10 דק'. כשפניתי להמלצות, הדעות היו חלוקות. היו כאלה שטענו שזה אחד המקומות המדהימים שהם ביקרו בהם והיו כאלה שאמרו לי שנורא משעמם. תוך כדי הזמן שחלף עד ליום הטיסה, הקפדתי לדקור כל מיני נקודות על המפה בתקווה להגיע אליהן.

ובכן, נחתנו בשעה מאוחרת כך שכל מה שראינו זו הדרך למלון הדירות שלנו ששכן בעיר העתיקה. במבט של 12 בלילה, מהמם ואם תשאלו אותי גם בכל שעה אחרת ביום. אני לגמרי מסכימה שזה אחד המקומות המדהימים.

קצת על חאניה

כבר כשמגיעים לעיר העתיקה אי אפשר שלא לשים לב להיסטוריה שאופפת את המקום. מדובר בעיר השניה בגודלה באי, כאשר היא מחולקת לחלק העתיק ולחלק המודרני. בחלק הראשון תזכו לראות סמטאות ציוריות ובתים מזעריים. בהרבה מקומות תראו גפנים שגדלים מלמעלה. בחלק המודרני תפגשו עיר רגילה לחלוטין ויחסית מאוד תוססת עם הרבה שופינג. כשאני אומרת שופינג אני מתכוונת לספורה, H&M, זארה, ברשקה, סטראדיווריוס, פול אנד בר, OYSHO ועוד

השכרת רכבים

ממליצה בחום לשכור רכב ע"מ להגיע לכל החופים המיוחדים/שמורות טבע. עדיף לשכור מהארץ רכב בחברה מסודרת ולוודא שיש חיישני רוורס, גלגל ספייר, מערכת חדישה וכו'. את הרכב ניתן להחנות ברוב העיר, חשוב לשים לב לשלטים לעיתים יש מקומות שעולים כסף/פריקה וטעינה/מקומות לנכים. לעיתים לקח לנו זמן מה למצוא מקום אבל הרבה פחות מאשר בת"א. חשוב גם לצלם את הרכב מכל הכיוונים לפני הנסיעה. שימו לב בכבישים מהירים לשלטים המורים על מהירות.

תבואו עם נעליים נוחות

מלבד הכפכפים לים/בריכה, חשוב להגיע עם נעליים נוחות בשביל המסלולים השונים. בשביל להגיע לסייטן לימאני יש לרדת במסלול מהר וכך גם בבאלוס בקרוז או ברכב פרטי.

סים קארד

אנחנו רכשנו סים קארד דרך Vodafone בעלות של 32 יורו, הספיק לנו לכל הטיול והיו לנו גם שיחות שזה היה מעולה ושימושי.

הזמנת מקום למסעדות

המסעדה היחידה שהזמנתי הייתה Thalassino Ageri שזו מסעדה מהממת על הים. בעיני חובה בשקיעה.

לינה

ממליצה במרכז העיר על Hotel Samaria.

בשורה משמחת

אפשר להגיד שהיוונים מזכירים את הישראלים. יש כאן המון מנות מבוססות ירק, המון סלטים וזה כיף. אם כי האוכל חביב ואין אוכל מעיף אבל זה לגמרי בסדר. בהרבה מסעדות שתזמינו חשבון תקבלו עוגת סולת ובקבוק קטן עם צייסרים של משקה מקומי וגם הכל כאן מאוד זול. מחיר ממוצע לגירוס נע בין 2.5-3.5 יורו וזה לגמרי סוגר פינה. תוכלו כמובן גם לחלוק מנות ולאכול איך שבא לכם. תרגישו חופשי. אם אתם אנשים של דגים/ פירות ים מדובר בגן עדן.

מה עושים בחאניה ומחוצה לה

איפה ומה אוכלים?

נתחיל מהאוכל היווני שתראו סביבכם כמעט בכל מסעדה או טברנה:

מאזטים: סקורדליה- ממרח שום ותפו"א לעיתים עם שקדים ופירורי לחם, פאבה- ממרח אפונה צהובה(הגרסא המקומית הייתה לי כבדה מאוד), צזיקי, ממרח חצילים עם עגבניות, ממרח פלפלים עם גבינה

סלט מכריתים עם פטה, עגבניות, בצל, סגול, מלפפון, אורגנו ועגבניות מגורדות (או בקיצור סלט יווני)

דאקוס- לחם קלוי עם גבינה רכה מקומית, רסק עגבניות, אורגנו וזית

קציצות זוקיני

מוסקה

גבינה יוונית מקומית מכרתים מצופה ומטוגנת

עלי גפן ופרחי קישוא ממולאים באורז ועשבי תיבול

גירוס עוף/בשר לבן

ארנבת, בשר טלה

פירות ים ודגים על הגריל/ מטוגנים

דגים קטנים מטוגנים

שכבות בצק פריכות עם גבינה מקומית נמסה. מוגש מעל עם קינמון

קינוחים: עוגות סולת, כיסונים מטוגנים עם גבינה מלוחה ודבש, יוגורט יווני ודבש

שתייה: קפה פראפה- קפה אינסטנט(לפעמים יש גם על בסיס אספרסו) שמקציפים אותו עם מכשיר שמנפח אותו, מוסיפים חלב וקרח ומגישים. נחמד מאוד.

אטרקציות בעיר ובסביבה

שוק האיכרים
בימי שני, חמישי ושבת מתקיימים באזור בלוקיישנים שונים שווקי איכרים עם תוצרת מקומית. תוכלו למצוא ירקות, פירות ועשבי תיבול עונתיים, פרחים, מגוון רחב של זיתים, דבש שמופק מפרחי טימין ואופייני לאזור, גבינות מקומיות ועוד.

אנחנו קנינו קצת מכל דבר, תמיד נחמד לנשנש קצת. הגבינה הרכה מוצלחת במיוחד( נקראת Galomizithra). בשוק של יום חמישי יש דוכן של אדם מבוגר שמכין שיפודי בשר לבן עם אורגנו, שמן זית, מלח ולימון בעלות של יורו אחד. נשנוש חביב מאוד ומשתלם.

סמטאות העיר העתיקה והטיילת- אם יש לכם דרך לישון בעיר העתיקה לכו על זה! תוכלו לטייל בסמטאות היפות והציוריות האלו ולהתפעל מהיופי שלהן. אפשר לסייר שם ולהתחבר לטיילת עצמה וגם להסתובב בחנויות המקומיות שנמצאות בסמטאות השונות.

אגם קורנס- במרחק 50 דק' נסיעה ברכב תוכלו להגיע לאגם עוצר נשימה ובעיקר מרגיע. אגם של מים מתוקים שניתן לקחת בו סירת פדלים ולשייט בכולו. פשוט פסטורלי ויפיפה, בתוך האגם ומסביב תראו צבי ים, סרטנים, דגים, אווזים, ברווזים ועוד. חוויה מושלמת לזוגות או למשפחה. עלות לזוג: 10 יורו.

נחמד מאוד לשבת באחת המסעדות לבירה או נשנוש ולראות את הנוף.

באלוס- אחת הסיבות שהתאהבנו בחאניה היא החוף באלוס. חוף עם מי טורקיז וחול בהיר בהיר ולעיתים גם אדום במקצת. במהלך הטיול תתקלו הרבה בכבשים שמסתובבות חופשי בחוף. אני ממליצה להגיע לעיר קיסמוס בנסיעה שאורכת כ45 דקות ולקחת משם קרוז. את הראשון אפשר לקחת בשעה 10:45 כאשר חוזרים באזור 18:00 עלות לזוג היא באזור ה50 יורו. עם הקרוז תוכלו לעצור גם באי נוסף ולטפס למעלות ההר ולצפות בנוף המרהיב. הנסיעה ברכב קצת מסוכנת עם כבישים צרים במיוחד ולכן הייתי ממליצה להימנע מזה.

סייטן לימאניה- אחד החופים היפים ביותר שהייתי בהם שממוקם במרחק של 40 דק' מהעיר חאניה. הדרך היא דרך מאוד יפה בדרך ראינו גפנים, עצי רימון והרבה קקטוסים עם סברסים. דרך רגילה לחלוטין יש לציין שהירידה ב5-7 הדקות האחרונות של הנסיעה היא קצת מפותלת וצריך לנהוג בזהירות ולנסוע לאט מאוד. לאחר מכן יחכה לכם מסלול ירידה מהגבעה של כ10-15 דק' ובסופו תגיעו לחוף המדהים הזה שגם בו תפגשו בכבשים שמסתובבות חופשי ולעיתים גם מטרידות את האנשים. הקפידו לא להשאיר אוכל פתוח וכמובן לשמור על התיקים סגורים. עדיף כמובן להגיע בבוקר המוקדם, לאחר מכן יש עומס רב.

מסעדות ובתי קפה:

מקומות לשתות בהם קפה איכותי או לפתוח את הבוקר:

• Monogram- מקום מאוד נחמד עם ישיבה בחוץ ומגוון משקאות קפה איכותיים מאוד וטעימים. המחירים סבירים והתמורה מעולה. כיף לפתוח כאן בוקר ולטייל בסביבה. אני שתיתי פראפה על בסיס אספרסו עם קרח.
• Kross- רשת בת 3 סניפים של קפה איכותי מאוד, תוכלו לשבת בפנים ולהזמין גם עוגיות/ עוגה.

• Bougasta lordanis- מקום קטן ואינטימי שמגיש מאפה פריך של בצק עם גבינה מקומית רכה ונמתחת. מוגש עם קינמון בצד. חביב ביותר ומנחם, אי אפשר להפסיק לאכול. מנה עולה 3.60 יורו. יש כאן גם קפה אבל העיקר הוא המאפה עצמו.

מסעדות לצהריים/ערב:

• Tamam- מסעדה יוונית בעיר העתיקה שיש בה הרבה תנועה. יש כאן אוכל מאוד טעים יחסית. הזמנו כאן דאקוס שהיה מאוד מוצלח, קציצות זוקיני הכי טעימות שאכלתי בחיים ומנה של ארנבת עם פירה שהייתה טעימה והזכירה עוף. יש עוד הרבה מנות בתפריט אבל רצינו לדגום קצת והמהמעט שטעמנו היה מאוד טעים. עדיף להזמין מקום מראש

• Tokio Joe- מסעדה יפנית מאוד טעימה. קצת מזכירה הכלאה בין סושי פו/ קיסו וכו' לקיצ'וקאי. כל מנה שהזמנו כאן הייתה פשוט טובה מאוד. אם בא לכם לרגע הפוגה קטנה מהאוכל היווני זה בול. הזמנו 2 סוגי רולים שהיו מוצלחים במיוחד מדף הSignature, טטאקי בקר ברוטב עם כמהין(אני פחות מאוהבי הז'אנר אבל זה היה מאוד מוצלח), סביצ'ה ברוטב לצ'ה דה טיגרה שמשלב מטבח ניקיי (יפני ופרואני), סלט ברווז פריך שהיה נהדר ומרענן. בקיצור יופי של מסעדה אם כי המחירים לא הכי זולים.

• Thalassino Ageri- מסעדה נורא מפורסמת במרחק 15 דק' מהמרכז. המיקום הוא בעיקר גולת הכותרת כי היא פשוט ממוקמת ממש על הים ואין רומנטי מזה בשקיעה. בעיני עצירת חובה כי זו פשוט חוויה. בנוגע לאוכל עצמו האוכל סביר לגמרי. לא הטעים ביותר שאכלתי בחיי אבל דגים/ פירות ים בגריל יהיו סבבה לגמרי. תוכלו גם לבחור את הדג שתאכלו כך שאם יש איזה דג מעניין, תמיד כיף לטעום. הכל מאוד טרי. הקפידו להזמין מקום מראש ובדקו מתי השקיעה. פחות מומלץ בימים גשומים.

גירוס:

• Ribeat- מקום דיי פשוט שגילינו במקרה כשירד גשם. הגירוס הכי טעים שאכלנו. יש כאן גריל ענק ותפריט שמגיש מנות כמו דאקוס, סלטים, גירוס, מטוגנים וריבס בשר לבן. גולת הכותרת היא הגירוס המעולה שלהם. הבשר פשוט עסיסי ופריך בו זמנית, הרצועות יחסית בעלות שטח פנים רחב והן דקות. הסלטים מאוד נחמדים ובעיקר לא יקר ואחלה של תמורה. הריבס סבירים אבל אכלתי טובים יותר בחיי.

• Gyradiko- הגירוס ה2 הכי טוב שאכלנו, היה ממוקם ממש ממול למלון שלנו. הבשר היה מאוד עסיסי ובמקום יוגורט היה צזיקי.
• Το Σουβλάκι Όπως Παλιά- הסופלקי כמו קודם, זה הפירוש של השם. מקום חביב מאוד מדורג אצלי במקום ה3. סה"כ יש כאן אחלה וואליו פור מאני. בממוצע גירוס עולה בין 2.5-3.5 יורו שזה סופר זול ולגמרי סוגר פינה.

חטיפים ושטויות:

• אם אתם אוהבים ג'אנק, אל תוותרו על Ruffles בטעם אורגנו או בכללי צ'יפס בטעם אורגנו.
• Caprice- גליליות וופל יווניות שמגיעות בפחית מתכת בטעמי וניל/ אגוזים.

דברים מקומיים שחובה לחזור איתם לארץ:

• דבש מפרחי טימין
• שמני זית
• זיתים
• גבינות כמו חלומי, מאנורי/ גבינות רכות מקומיות.

לסיכום,

חאניה היא יעד מושלם לכמה ימים אם בא לכם לרגע קצת לשנות אווירה ולשלב גם בטן גב וגם סוג של טיול. החיבור בין הטבע והחופים לעיר העתיקה והחדשה הוא מיוחד ומפתיע. אל תצפו לחוויה קולינרית מסעירה. יש גם נפילות ואין הבדלים משמעותיים בין מסעדות. אם מגישים מנה בצורה מסורתית במקום אחד, כך יהיה גם במקום השניץ

הפוסט המלצות לטיול בחאניה כרתים הופיע לראשונה ב-Eden eat.

הגעתי לפורטוגל בפעם הראשונה ממש במקרה, טסתי לליסבון וגיליתי מדינה מדהימה ועיר מטורפת מלאה חיים ובאנשים סופר נחמדים. פשטיש דה נטה זה הדבר הכי טעים שיש, זה כל כך ממכר עד שאתם הופכים להיות ביקורתיים ומשווים ביניהם. הדגים פה מעולים, הפירות ים מדהימים והבשר למות!!!! ממליצה לכל אחד לנסוע לכאן. אני הייתי 9 ימים בליסבון, קוימברה, סינטרה ופורטו. חוויה נהדרת!
חזרתי לכאן לפעם שניה ממש בתחילת הקורונה לעוד שבוע רק בליסבון ובפעם השלישית לסיבוב קצר נוסף של מספר ימים בליסבון.

אז נתחיל קצת:

איך מתניידים בליסבון?

שדה התעופה בליסבון ממוקם יחסית במרכז העיר. תוכלו להתנייד במספר דרכים:

מטרו אם יש לכם זמן נסיעה ברכבת התחתית היא הכי כדאית,כאשר כרטיסי הנייר הם בעצם רב פעמיים ונמכרים דרך המכונה בעלות חד פעמים של 0.5 יורו, נסיעה בודדת עולה 1.5 יורו. אני ממליצה לעשות כרטיס יומי/ שבועי כי זה יותר משתלם.

מונית תוכלו להשתמש ב2 אפליקציות Free now שהיא הכי זולה שיש וBolt שהיא טיפה יותר יקרה. המחירים היו פשוט מצחיקים. טיסה לשדה התעופה ל2 אנשים ממרכז העיר עם מזוודות וטרולי עלתה לנו 5 יורו. ממליצה לנסוע ככה לבלם.

אזורי לינה-

אני מאוד מתחברת לאזור של כיכר Rossio, מאוד נוח להתנייד שם ולהגיע לכל מקום. הים במרחק הליכה, רחובות הקניות, בריו אלטו ואלפמה. יצא לי לישון במס' אזורים בליסבון ולכל אחד יש יתרונות וחסרונות. צריך לקחת בחשבון שיש הרבה עליות וירידות ולא תמיד הרכבת/ החשמלית יכולה להיכנס לשם. אם אתם מטיילים עם ילדים/ אנשים עם קושי לטפס, הייתי ממליצה להימנע מלינה באזור אלפמה או בריו אלטו. המונית לא תמיד תוכל להיכנס לאלפמה ותצטרכו לעשות נגלות עם המזוודות עד למעלה. לא פשוט בכלל.

דרכי תקשורת

סים קארד- אני ממליצה על סים קארד מקומי. אפשר דרך Nos או דרך Vodafone. אני לקחתי חבילה של 5 ג'יגה עם שיחות מקומיות ושילמתי 10 יורו. מאוד משתלם ונוח. ככה גם אפשר להזמין מקומות למסעדות או להתקשר למקומות.

חשוב שתדעו

ליסבון מלאה בעליות וירידות מאוד חדות. תבואו עם נעליים נוחות כי לפעמים לא ניתן להתנייד ברכבת/ חשמלית/ אוטובוס/ מונית.

מה עושים בליסבון?

מגיעים למבצר סאו ז'ורז'ה Castelo de São Jorge שהוא המבנה העתיק ביותר בעיר ושימש בתור ארמון המלוכה במשך שנים. המבצר נמצא ברובע אלפמה שהוא הרובע העתיק ביותר בעיר. רובע מאוד ציורי וכיפי לביקור. המבצר הוא הנקודה הגבוהה ביותר בעיר, תוכלו לצפות משם על כל ליסבון.

לכו בסמטאות של אלפמה-

האזור העתיק של ליסבון, כיף להסתובב בסמטאות היפות, לשבת בברים ולשתות. תוכלו גם להגיע משם לשוק הגנבים Mercado de la ladrona שפתוח בימי שלישי ושבת. שם תוכלו למצוא תמונות, פוסטרים, בגדים, עתיקות, כלי מטבח ועוד מומלץ בחום.

הולכים לאכול פשטיש דה נטה-

התגלות אלוהית שנקראית פשטייש דה נטה, Pastel de nata, היא בעצם קינוח פורטוגזי עשוי מבצק עלים מדופף ופריך ממולא בקרם ונילי עם ביצים ונגיעת קינמון. טעים ברמות קשות. המפורסם ביותר הוא המקורי שנמצא בבלם, 20 דק' נסיעה במונית ממרכז העיר. בעיני זה לא הטעים ביותר שאכלתי אם כי הגרסא של Mantegeria טובה יותר אבל מאוד יפה ומעניין שם. בממוצע נמכרים ביום 20000 יח' של פסטל דה נטה. שווה מאוד לבקר ולטייל בחוץ ליד המגדל.

המקור של פשטיש דה נטה-

הסיפור המקומי מספר שכדי לעמלן את הביגוד של יורדי הים השתמשו בחלבונים ונתקעו עם חלמונים וכך נוצר הקינוח. לאחר מכן נזירים היו מוכרים את הקינוח בשביל תקציב לכנסיה ולבסוף המתכון נמכר לבעלי המקום של פשטיש דה בלם. הקינוח התפתח בכל רחבי פורטוגל.

כתובת:  R. de Belém 84 92, 1300-085 Lisboa, Portugal

Manteigaria- המקום עם הפסטל הכי טעים לעניות דעתי. הם רשת אז יש גם בליסבון, בפורטו ובערים אחרות במדינה. הכל מוכן מאפס במקום לנגד עיניכם. מה ששבה אותי באופן אישי זה שהם שמים בתערובת קמצוץ קינמון וזה פשוט עושה את הפסטל לכל כך מיוחד.

כתובת: יש 3 סניפים בליסבון, יש סניפים בפורטו ובמקומות נוספים, אבל הנה כתובת אחת-  Rua do Loreto 2, 1200-108 Lisboa,

מבקרים בכיכר קומרסיו-
הכיכר המרכזית בעיר שנועדה להראות את השפע והעוצמה של פורטוגל, נכון למאה ה-18. כיום פורטוגל נחשבת לאחת המדינות העניות במערב אירופה. תוכלו לראות שם את הנהר ולטייל לאורכו, לעבור דרך רחוב עמוס חנויות לקניות ואפילו סתם לשבת שם.

מטיילים בכיכר רוסיו-

אחת הכיכרות הראשיות בליסבון שבה ארעו לאורך ההיסטוריה הוצאות להורג, מלחמות שוורים, הפגנות ועוד. זו כיכר שפשוט כיף לשבת בה והיא מחברת את אזור הקניות והים עם שאר השכונות. תוכלו להגיע משם לאלפמה או לבריו אלטו. בכיכר עצמה נחמד להסתובב ולהתפעל מהמזרקה היפה.

שימו לב שיש שם גם במעבר לאלפמה אנדרטת זיכרון לפוגרום ליסבון שהתבצע ביהודים האנוסים בשנת 1506. האנדרטה הוקמה בשנת 2006.

חנויות שימורים-

אחד הדברים שפורטוגל מפורסמת בהם הוא קופסאות שימורים של דגים. יש כאן מגוון רחב של טעמים, סוגי דגים וצבעים מהממים של אריזות. אם אתם אוהבים את הז'אנר שווה מאוד לקנות. אם אתם פחות בכיוון, שווה להציץ בעיני זה מאוד יפה.

חנות מומלצת- Conserveira de Lisboa

כתובת:  Rua dos Bacalhoeiros 34, 1100-321 Lisboa, Portugal

לאכול עוף פירי פירי– זוכרים את ננדוס? הסמל שלהם הוא סמל פורטוגזי מפורסם- תרנגול ברצלוס. אותה רשת שהייתה קיימת פעם בארץ, התמחתה באוכל פורטוגזי. עוף פירי פירי היא במקור מנה אפריקאית, מקור השם הוא בשפה הסוואלית והפירוש הוא פלפל- פלפל. למעשה החיבור נעשה כשסוחרים פורטוגזים נפגשו עם אפריקאים ונחשפו לפלפלים. לאחר מכן נוצר רוטב פירי פירי שהוא מעין הטבסקו של פורטוגל ומשלב בתוכו לימון, פפריקה ואורגנו.

תוכלו למצוא מגוון מקומות שמגישים תפריט יומי מוזל, כמו ארוחה עסקית כזו. אני מצאתי מסעדה אפריקאית שמגישה עוד מנות נהדרות מלבד הפירי פירי. אל תטעו אולי לעוף אין צבע שחום אבל הוא נימוח וטעים מאוד. משרים אותו בקוקוס והסמוסות אלוהיות.

Cantinho do Aziz

כתובת:  R. de São Lourenço 5, 1100-530 Lisboa, Portugal

נהנים מהסצנה של יינות טבעיים במחירים נוחים-

Vino Vero-

בר יין מהמם של איטלקים. יש תפריט אוכל מצומצמם שהוא לא גולת הכותרת כמו מגוון היינות הטבעיים הנהדרים שתמצאו כאן. חוויה אמיתית. מומלץ בחום להזמין מקום כי יחסית מלא שם וכמובן להגיע קרוב לשקיעה כדי שתוך כדי שאתם מטפסים, תוכלו לראות נוף יפה. ממש ליד יש גם נוף מהמם על כל ליסבון בשם Miraduro da Senhora do Monte. לכו לנוף ואז תשתו יין.

כתובת: Tv. do Monte 30, 1170-255 Lisboa, Portugal

Rebel rebel-

עוד חנות מעולה ליינות טבעיים היא Rebel rebel, של בחורה אמריקאית, יפנית בשם ג'ניפר, הכי קולית שתכירו. מכירה את כל המקומות השווים לצאת אליהם, לשתות בהם ולאכול. יש לה מלא אירועים שווים שהיא מארגנת של יין ואוכל או פסטיבלים. היא אדירה ושוב, הכי קולית שיש.

כתובת: Travessa de S. Plácido 48A, 1200-803 Lisboa, Portugal

לאכול ביפאנה- מאכל פורטוגזי מסורתי שמוגש בתוך לחם. חתיכות של בשר לבן מבושל ביין, שום ופפריקה. מוגש עם רטבים בצד וזול מאוד. ארוחת צהריים ראויה וטעימה מומלץ בחום. עלות הכריך היא 2.5 יורו.

As Bifanas do Afonso

כתובת: Portugal, R. da Madalena 146, 1100-340 Lisboa, Portugal

לנסוע ברכבת החשמלית Tram ברחבי העיר-

אחד מהסמלים המזוהים עם ליסבון הוא רכבות חשמליות צהובות. שווה מאוד לנסוע שם אבל חשוב מאוד לשמור על הדברים שלכם. שמעתי לא מעט על גניבות שקרו שם.

גרפיטי ברחבי העיר וברחוב- כשתסיירו ברחובות תוכלו למצוא אומנות רחוב מהממת. ממליצה בחום להגיע ל Elevador da Glória באזור Barrio alto. תצטרכו לטפס לא מעט מדרגות. תוכלו למצוא שם גרפיטי מהמם ובסוף העליה תגיעו לתצפית מאוד יפה בליסבון. זה גם אזור המסיבות בעיר.

עוגת שוקולד בלנדאו- מקום שמתעסק בקפה, שוקו ומפורסם בזכות עוגת השוקולד שלו. מדובר בעוגה מאוד עשירה עם שכבה תחתית מפוצצת טעם וקרם שוקולדי מצויין עם קקאו. אי אפשר להפסיק לאכול את העוגה הזאת. ממליצה בחום עם קפה בצד. הבעלים, סופיה, עסקה בעיצוב, למדה בלונדון ונכנסה לאט לאט לעולם האפייה. כאשר חזרה לליסבון, זכתה סופיה בתואר העוגה הכי טעימה בתחרות טיים אאוט. כרגע יש 4 סניפים בליסבון. המקום קיים 11 שנה. עלות פרוסה: 3.70 יורו.

כתובת: Rua das Flores 70, 1299-195 Lisboa, Portugal

יש עוד סניפים, אני אהבתי מאוד את הסניף הזה.

מומו בSagarmathe Momo- האמת שהגענו לכאן במקרה כי המקום היה ממש מאחורי המלון שלנו. מדובר במקום קטן של מהגרים מנפאל. מכינים כאן הכל מאפס והמקום דיי מלא. ממליצה בחום להזמין כאן מומו קלאסי מטוגן/ מאודה בעלות של 4 יורו לצלחת. תמורה מצויינת לכסף שלכם. המומו מגיע עם רוטב חמוץ מתוק ורוטב חריף, ממליצה לעשות מיקס. יש כאן גם מומו ברוטב עגבניות צ'ילי שמגיע עם ירקות: בצל וגמבות ועלי כוסברה. בעיני זה קצת טו מאץ' ועדיף את הקלאסי אבל נחמד לשלב.

כתובת: Rua dos Anjos 57A, 1150-039 Lisboa, Portugal

רמירו- בדומה לספרד השכנה, גם כאן מתמחים בדגים טריים ובפירות ים מאוד מגוונים בשל הקרבה לים ולאוקיינוסים השונים. רמירו היא מריסקריה מפורסמת מאוד. Mariscos= פירות ים. הכוונה היא למסעדה שמתמחה בפירות ים טריים. שימו לב שאין כאן ירקות/ בשר/ דגים/ אוכל צמחוני, אלא רק פירות ים ולחם לנגב איתו את הרוטב. תוכלו להזמין כאן מנות כמו Gambas al ajillo, שרימפס קטנים טריים בשמן זית, צ'ילי ושום, קרבינרו- שרימפס אדום משובח מאוד שנפוץ מאוד בספרד ופורטוגל, סרטנים מסוג Txangurro- סרטן עכביש, יש כאן גם צדפות מסוג רייזור/מולים, אוייסטרים ועוד.

שימו לב שיש כאן תורים ענקיים ולא ניתן להזמין מקום בטלפון. עדיף להגיע איך שפותחים.

כתובת:  Av. Alm. Reis 1 H, 1150-007 Lisboa, Portugal

פראדו- מסעדה שעובדת בסגנון פארם טו טייבל בסגנון פורטוגזי מודרני לפי עונתיות. הם מתסיסים הרבה ומשתמשים בכל מיני טכניקות מעניינות. ממליצה בחום להזמין מקום ולהגיע בערב. יש כאן אווירה מאוד כיפית. מומלץ להזמין יינות פורטוגזיים.

כתובת: Tv. Pedras Negras 2, 1100-404 Lisboa, Portugal

לפראדו יש גם מעדנייה שבה ניתן לקנות יינות, לחמים, מטבלים, קטניות, כריכים, קפה ועוד.

כתובת:  R. Pedras Negras 35, 1100-404 Lisboa, Portugal

Arkhe- המסעדה שהכי הפתיעה אותי מכולן. מדובר במסעדת קז'ואל דיינינג מהסוג האהוב עלי, כן מקפידים כאן על האיכות והנראות אבל כל הווייב משוחרר ולא מחייב. המסעדה מגישה אוכל צמחוני וטבעוני עונתי משתנה, כאשר תוכלו לבחור בתפריט שמורכב מ3/5/7 מנות ולהוסיף אם תרצו Wine pairing. אני בחרתי בתפריט של 5 מנות ולקחתי כוס יין מקומי. האמת היא שהכוסות קטנות ומצאתי את עצמי מזמינה יותר מאחת. הייתי ממליצה לקחת בקבוק/ Wine pairing. האוכל עצמו היה פשוט נפלא, כל מנה יותר מפתיעה מהשניה, מפוצצת בטעמים ומעניינת. לגמרי החוויה הכי טובה שלי בטיול הזה. ישבתי שם לבד והחלטתי שאני משחררת, לא רציתי לדעת איזה מנות אני אוכל, אז נתתי לצוות לבחור לי את התפריט וזה היה פשוט נפלא. עצירת חובה לכל טבעוני/צמחוני/ טבח/ חובב אוכל.

מאוד קשה להזמין מקום כאן, הייתי ממליצה להתקשר אליהם ולתאם לצהריים או לחלופין להשאיר מייל כאן Reservas@arkhe.pt. מייל שקיבלתי מהמלצרית כי המייל באתר לא תקין, לשימושכם.

כתובת:  Boqueirão Duro 46, 1200-163 Lisboa, Portugal

סופרמרקט אסייתיים

Supermarket Chen- ברחוב ובחנויות השכנות לסופר הזה, תוכלו למצוא מספר סופרמרקטים אסייתים עם חומרי גלם מעניינים, כאשר הם מסווגים לסין, טייואן, תאילנד והסביבה ולאזורים של יפן וקוריאה. תוכלו למצוא ירקות ופירות טריים, מנות חמות, כלים למטבח, רטבים, מחיות, תבלינים, מתוקים, חטיפים, קפואים ועוד.

כתובת:  Portugal, Lisboa, Av. Alm. Reis, 葡萄牙 Lisboa

Senhor uva- אדון הענבים הוא בר יין חביב עם מגוון יינות מקומיים, טבעיים, אורגניים נפלאים. יש כאן טאפאסים בעיקר לצד היינות והאוכל כולו צמחוני. מומלץ בחום.

כתובת:  R. de Santo Amaro 66A, 1200-804 Lisboa, Portugal

Queijeria- חנות גבינות נפלאה שמוכרת מגוון גבינות ממדינות שונות בהן גרמניה, צרפת, ספרד, איטליה ופורטוגל. יש כאן גבינות כמו גאודה הולנדית עם חלב מקומי פורטוגזי, גבינות ביישון ארוך עם טעם עמוק ועוד. ניכר שהבעלים מבינים מאוד ואדיבים מאוד. ממליצה בחום.

כתובת: Rua do, R. Monte Olivete 40, 1200-280 Lisboa, Portugal

D'olival- חנות של מקומיים שמתמחה בשמני זית מרחבי פורטוגל. תוכלו לטעום את הסוגים השונים עד שתמצאו את זה שאתם אוהבים. יש כאן גם קרמיקאים שמספקים לחנות צלחות,קערות וכו' בעבודת יד, ציורים וגלויות מצבעים טבעיים, צעיפים, משחות ריבות מתובלות ועוד. הגעתי לכאן במקרה אחרי שחיפשתי שמן ספציפי שהוגש לי בארוחה כפתיח, קוראים לשמן Metafora.

כתובת: R. Poiais de São Bento 81, 1200-347 Lisboa, Portugal

ארוחת טעימות בCevicheria- מקום פרואני קז'ואלי שמתמקד בדגים ופירות ים טריים. האוכל היה נחמד, היו מנות שחיבבתי יותר וחיבבתי פחות אבל סה"כ אווירה מאוד טובה. בארוחה אחת אכלתי הרבה סוגים של פירות ים ודגים. הייתי ממליצה לנסות להזמין מנות מהתפריט ולא מתפריט הטעימות, כדי שתוכלו לשלוט ולגוון לכם את האוכל. זו הייתה הפעם הראשונה שיצא לי לטעום את דג שד הים כבוש ולאכול "ריזוטו" מקינואה.

כתובת:  R. Dom Pedro V 129, 1250-096 Lisboa, Portugal

Restaurante Sala- מסעדה שחיבבתי מאוד וכרגע אני חלוקה בדעותיי לגביה. בתחילת הקורונה (מרץ 2020), אכלתי כאן ארוחה נהדרת ויצאתי מלאת השראה. המנות היו מעניינות ומלאות בטעם כך שבביקור האחרון, היה לי ברור שאני מזמינה מקום שוב. כשחזרתי הפעם(נובמבר 2021) הביקור היה מאכזב מעט. האוכל הפך לאוכל מעט "אינסטגרמי", בעל נראות יפה אבל פחות בטעמים. בחרתי עד כה בארוחת הטעימות והיא הייתה בינונית בפעם האחרונה. אולי שווה ללכת אם ממש בא לכם לנסות. אני לא יכולה שלא להמליץ כי החוויה בפעם הראשונה באמת הייתה חיובית.

כתובת: Rua dos Bacalhoeiros 103, 1100-068 Lisboa, Portugal

Pizzeria Lupita- פיצה נפוליטנית מאוד נחמדה. הגעתי לכאן לאירוע יינות טבעיים עם ספקים מכל רחבי אירופה. היה מאוד מעניין וטעים לצד היין. לא יכולה שלא להמליץ.

כתובת: Rua de S. Paulo 79, 1200-427 Lisboa, Portugal

Mini bar- מסעדה של חוסה אבילז, שף מאוד מפורסם בפורטוגל. זה מין בר חשוך כזה אבל הוא הפתיע אותי לטובה. חשוב לציין שחלק מהמנות היו סתמיות אבל היו כמה מנות שחיבבתי. כל הקונספט היה מגניב שילמתי 50 יורו על תפריט הפתעה, לא ידעתי מה אקבל לאכול ולקחתי יין. יש כאן מנות כמו ספירת הזית מEl bulli אחת המסעדות הכי משפיעות בעולם. אם יש לכם זמן תקראו עליה. אכלתי כאן מנה של פררו רושר עם זהב אכיל, אגוזים, שוקולד וכבד אווז. קצת מעייף כל חווית הזהב והמולקולרי אבל באותה נקודת זמן(2018) רציתי לחוות את זה. הייתה מנה של קוקטייל קפיריניה ברזילאי בפרי אכיל- ממש טועמים את הקוקטייל, עוד מנה של סביצ'ה עם שרימפס שמוגשת על ליים אז פשוט נותנים ביס בליים ומכניסים הכל לפה. מאוד מיוחד. הייתי אומרת שזו ממש לא עצירת חובה אבל אם זה מסקרן אתכם, לכו על זה.

כתובת: R. António Maria Cardoso 58, 1200-443 Lisboa


Time out market- מתחם ענק עם מלא דוכנים של אוכל, יש כאן סניף של מנטגריה(פסטל דה נטה) וכל מיני שפים מפורסמים עם מלא אוכל פורטוגזי ומרחבי העולם. אני ישבתי כאן מספר פעמים. לעיתים היה מוצלח ולעיתים פחות. אם אין לכם הרבה זמן ואתם רוצים לדגום מס' מקומות או לאכול ארוחת צהריים זריזה, זה המקום.

אם תגיעו מוקדם בבוקר תוכלו לראות את השוק הצמוד עם הירקות, הפירות, הדגים ופירות הים הטריים.

כתובת: Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisboa

חיי לילה בליסבון

אזור מאוד ידוע במסיבות ובברים שלו הוא Barrio alto. יש כאן הרבה תיירים שיכורים שעושים סבב ברים. זה נורא נחמד לגיל מסויים אבל בסוף הברים דיי בינוניים בעיני.

הייתי ממליצה לכם על שני ברי היין שהזכרתי למעלה.

אם בא לכם קוקטייל טוב לכו לMonkey mash. שימו לב שצריך להזמין מקום מראש. בר נחמד עם קוקטיילים ברמה גבוהה, עושים כאן שימוש בהתססות וקמבוצ'ות אך המחיר לא זול. כל קוקטייל בממוצע 12 יורו. לחובבי הוויסקי, יש כאן מגוון רחב שכולל וויסקי הודי ויפני מלבד המוכרים.

יש להם גם בר סודי בשם Red Frog, זה בעצם סוג של חדר אפלולי בקונספט אחר של תקופת היובש במאה ה20. הקוקטיילים מאוד טובים אבל אין צורך להתאמץ. אני באופן אישי נהנתי יותר בבר הרגיל שלהם.

כתובת:  Praça da Alegria 66, 1250-096 Lisboa, Portugal

הפוסט המלצות לטיול בליסבון הופיע לראשונה ב-Eden eat.

מדובר במדינה שהיא מכונה מאוד משומנת לתיירות, אפשר להגיד שהענף דיי חזק במדינה וזאת מכיוון שההיסטוריה מטורפת הן מבחינת ארכיטקטורה, הן מבחינת מבנים היסטוריים, אופנה שהיא קלאס ואוכל נהדר.
את איטליה ביקרתי המון פעמים ממילאנו ועד סיציליה ואת רומא? זו הפעם החמישית שלי.

פחדתי כל כך שאשתעמם בשלב מסויים אבל זה לא קרה. מכל סמטת רחוב מתגלה אטרקציה אחרת, אוי וכמה מלהיב זה להיות נהג אוטובוס בקו שעובר בקוליסאום ובשער הניצחון או ליד הפירמידה. למרות שהאיטלקים דיי רגילים לנוף, אז אותם זה פחות מרגש.

בטיול הזה העדפנו להיצמד לאוכל רומאי ופחות למסעדות מישלן או אוכל מפונפן במיוחד. היופי באוכל האיטלקי הוא חומרי הגלם הנהדרים והפשוטים, הדבר האחרון שעניין אותנו זה מורכבות כלשהי. רוב האוכל היה נהדר, כמעט ולא היו לנו נפילות.

תחבורה ציבורית, הזמנת מקומות או פשוט התנהלות מראש בארץ

לפני ההגעה, במיוחד בזמני קורונה היכנסו לקבוצות פייסבוק או טלגרם ועקבו במקביל מה נדרש מכם טרם ההגעה מבחינת מילוי טפסים, התנהלות קורונה, בדיקות קורונה שיש לבצע ברומא או בארץ. אלו יכולים להשתנות כל הזמן וחשוב להיערך מראש. כנ"ל לגבי מזג אוויר ולבוש. יש לציין שרוב החנויות שאנחנו נתקלו בהן היו מקומיות או מוכרות כמו: זארה, H&M, Vans, Mango ועוד.. אבל אם אתם מחפשים עוד רשתות ספרדיות מוכרות הן לא נמצאות במרכז העיר אלא בקניונים במרחק 40 דק'.

בשורות משמחות לאניני טעם- אין סטארבקס במרכז העיר. הסניף הראשון של סטארבקס היה ב2018 ויש באיטליה סה"כ 11 סניפים. המנהג הלא ברור שלנו הישראלים לתעד את עצמנו שותים סטארבקס בחו"ל. אם אתם מבקרים באיטליה, ישנם סיכויים של 90% שהקפה יהיה מצויין. אחרי הכל, זוהי בירת האספרסו ואין צורך לשתות קפה בינוני.

באשר לתחבורה ציבורת- אנחנו התנהלנו עם כרטיס משולב לשבוע שעלה לנו 25 יורו אך יחד עם זאת המרחק שהלכנו עמד על ממוצע של 20 ק"מ ביום. יש הרבה דרכים שאוטובוסים, רכבות או מטרו לא עוברים בהם. חשוב להיות ערוכים לכך ולהביא נעליים נוחות.

בדיקת קורונה- הזמנו בדיקת קורונה בDatamedica בעלות של 60 יורו לאדם בעזרת אפליקציית Ufirst.

הזמנת מקומות למסעדות- ברומא לרוב אין מערכת מסודרת להזמנת מקומות ועל כן יש להתקשר למסעדה בטלפון מקומי או לשלוח מייל. לעיתים גם הגענו למסעדה בבוקר והזמנו מקום להמשך היום.

טיפים באיטליה- לרוב השירות הוכנס לחשבון תחת השם שירות באנגלית ולעיתים גבו מאיתנו תשלום עבור עריכת השולחן. לעיתים כשהשירות היה ממש מצויין עיגלנו את החשבון למעלה.

מלכודות תיירים- יש דברים שהמחיר שלהם לעיתים יקר כמו ערמונים ברחוב אבל תסכימו איתי שזה דבר נהדר ומספק בעיקר כשהם בעונה והם חמים וקרמיים בפה. אותי זה מחזיר לילדות עם סבא שלי. אז מבחינתי זה חובה. כשאני מדברת על מלכודות תיירים, אני מדברת בעיקר על מחירים מופקעים או גימיקים כמו אנשים מבוגרים שפותחים פסטות במסעדה. זה נחמד והכל אבל תחשבו שפסטה טרייה נפוצה יותר בצפון איטליה ופסטות ממולאות כמו רביולי או פסטה פיצ'י הן רק גימיק. אין דבר רע בפסטה יבשה. מה גם שהפסטה שמאפיינת את איזור לאציו היא ספגטי. אני כותבת את זה לאחר שנתנו צ'אנס ביום האחרון למקום כזה והטעם היה כל כך בינוני ולא טוב והמחיר? הכי יקר ששילמנו. ממוצע למנת פסטה נע בין 9-12 יורו.

איך האיטלקים אוכלים?

התפריט האיטלקי בנוי מקטגוריות וסדר מסויים:

Aperitivo- מתאבן שפותח את הארוחה. בדומה לאפריטיף שנהוג בצרפת. גם בספרד זה נקרא אפריטיבו.

Antipasti- פתיח, לעיתים זו תהיה מנה שתהיה טיפה יותר כבדה מהאפריטיבו. זה לאו דווקא ה"אנטיפסטי" שאנחנו מכירים בארץ. זו יכולה להיות גם פלטת שרקוטרי.

Primi- מנה שמוגשת חמה אבל ללא בשר. היא יכולה להיות ריזוטו, מרק, פסטה, ניוקי, לזניה ועוד.. היא יכולה לכלול בתוכה חומרי גלם יקרים כמו כמהין או פירות ים מיוחדים.

Secondi- מנה עיקרית שבדר"כ מכילה בשר או פירות ים.

Contorni- מנה צמחונית שמוגשת לאחר מכן.

Insalata- סלט

Formaggi e frutta- גבינות איטלקיות ופירות עונתיים

Dolce- קינוח.

לרוב במסעדות הפשוטות נתקלנו בAntipasti,Primi,Secondi ואז Dolce.

האמת שקצת נבהלנו מהאיטלקים או אפילו התפעלנו מיכולות הקיבולת שלהם. בשעה שאנחנו לקחנו סלט וחלקנו 2 מנות פסטה שנחשבות לגמרי לPrimi וקינוח אחד, זוג מקומיים לקחו מנת לחם, 2 מנות אישיות לכל אחד(לעיתים גם שולחן גדול יכול להזמין רק קרבונרה ולא לחלוק), 2 מנות עיקריות גדולות שמכילות בשר, תוספת לחם ו-2 קינוחים אישיים.

חלקנו כי אכלנו המון אוכל ורצינו לטעום כמה שיותר. זה לא כל כך נהוג לחלוק באיטליה. כנ"ל חלוקה בקינוחים. שולחן של 8 סועדים יכול להזמין 8 מנות טירמיסו.

אזורים ללינה-

אנחנו בחרנו בבית דירות שהיה ממוקם כ-10 דק' מהקוליסאום וממש לא רחוק מאזור vittorio emanuele שהכיל הרבה מהגרים סיניים, הרבה חנויות באבל טי וסופרים אסייתים אבל גם לא מעט הומלסים ואנשים מפחידים. כי היינו ממש על התפר בין אזור סבבה לאזור מעט מפחיד. מה שהקשה עלינו מעט כשחזרנו בלילה. תמיד העדפנו לרדת 2 תחנות לפני וללכת ברגל באזורים יותר בטוחים.
מאז הביקור האחרון שלי ברומא עברו יותר מ-3 שנים, אציין שיש לא מעט מחוסרי בית ומהגרים והייתי אומרת שמדובר באזור פחות סימפטי. הרגשתי פחות בטוחה ומוגנת כשהלכתי שם.

ממליצה בחום על אזור מרכזי יותר כמו ברבריני, טרווי, פנתאון, אזור השוק קמפו די פיורי או השכונה שבאמת עפתי עליה- טרסטוורה.

אפריטיבו באיטליה-

לאיטלקים יש מנהג קסום שמתחיל מהשעות המוקדמות של אחה"צ לכיוון 17:00 עד בערך 21:00 ולפעמים גם לפני או אחרי שבו פשוט יושבים לשתות יין/ קוקטיילים במחיר מוזל לצד נשנוש קל. סוג של האפי האוור כן? אבל יותר בקלאס. העלות משתנה ממקום למקום לנו עלה בסביבות ה6 יורו עם נשנוש ולפעמים גם יותר בהתאם ליין. במקומות כמו בולוניה היה ממש בופה עם אוכל דיי מעפן אבל מאוד משתלם ביחס לעלות של הכוס שהזמנתי.

שימו לב

לעיתים חנויות יכולות להיות סגורות בצהריים לסוג של סיאסטה ולהיפתח שוב בערב. זה קורה הרבה עם חנויות ומסעדות. שווה לעקוב טוב טוב ולראות מה הלוז שם.

אטרקציות חובה ברומא-

מזרקת טרווי- כן כן המזרקה התיירותית שזורקים אליה מטבעות ומביעים משאלה ובממוצע מוציאים משם בכל לילה 3000 אירו. חוץ מהעובדה שתמיד פוקדים את המזרקה המון תיירים, היא באמת מרשימה גם ביום וגם בלילה. כל הפרטים הקטנים שיש בה באמת יפים. המזרקה כוללת את דמותו של נפטון, אל הים. בשנת 1730 יזם האפיפיור קלמנס תחרות אדריכלית ולבסוף פקד על האדריכל ניקולא סלבי לבנות את המזרקה. את המזרקה בנו במשך 30 שנה והיא הייתה מוכנה לאחר מותם של האפיפיור קלמנס והאדריכל סלבי. ברומא יש יותר מ300 מזרקות וטרווי היא המפורסמת ביותר.

מקדש אדריאנוס- היה מקדש רומאי שהוקם עבור הקיסר אדריאנוס לאחר מותו. הקמתו התחילה יחד עם אדריאנוס עבור אשתו ובנו שמתו ונמשכה ע"י אנטונינו פיו שהיה זה שהחליף את אדריאנוס. משנת 1831 עד 1997 הבניין שימש בתור הבורסה של רומא.

פנתיאון- הפנתיאון ברומא הוא הבניין העתיק והמשומר ביותר בעיר ובו קבורים מלכי איטליה. פירוש השם פנתיאון הוא סגידה לכל האלים. לאחר שנהרס ונבנה מחדש הפך להיות כנסיה. הפנתיאון מרהיב ביופיו מבפנים ומשתרך אליו תור ארוך מאוד.

שוק קמפו די פיורי- בעיני זו איננה עצירת חובה אם כי רק לאחר 5 ביקורים ברומא, עצרתי שם. השוק מאוד תיירותי ולא הרגשתי שקיבלתי ממנו ערך מוסף. אני מניחה שיש שווקים נוספים בסוף השבוע.

קוליסאום ושער הניצחון- הקוליסאום הוא אחד מפלאי תבל החדשים, מרהיב ביופיו והוא בעצם אמפי תיאטרון ששימש בעבר לתחרויות גלדיאטורים, הוצאות להורג, שחזורי קרב היסטוריים ומוקד בידור בימי הביניים. חלק מהקוליסאום נהרס בשל רעידות אדמה ושוד עתיקות. ביוני האחרון(2021) נפתחו המעברים התת קרקעיים שמהם יצאו הגלדיאטורים לקרבות.

שער הניצחון, ידוע בשם שער טיטוס הוא שער שהקדיש הקיסר דומיטיאנוס לאחיו טיטוס והוא מתאר את הניצחון הגדול על היהודים במרד הגדול. תוכלו למצוא סממנים יהודיים שלקוחים מבית המקדש כמו המנורה שהיא הסמל של המדינה, חצוצרות הכסף ושולחן הלחם.

הגטו והרובע היהודי- גטו רומא הוקם בשנת 1555 לאחר שהוחלט שהיהודים הם רוצחי ישו ואינם יכולים לחיות כאזרחים שווי זכויות יחד עם הקתולים והם חויבו לגור בו עד לכיבוש נפוליאון בשנת 1798 שבו הגטו בוטל באופן זמני. הגטו בוטל וחזר מספר פעמים לאורך ההיסטוריה כולל מרד שהתקיים בו. אזור טרסטוורה והמיקום הנוכחי של הרובע היהודי נבחרו משום שנחשבו למיקומים גרועים בשל כך שהאזור היה בוצי, מלא קדחת ושיטפונות. לפי העקרונות של הקתולים הם העדיפו להשאיר בחיים את היהודים כדי להראות מה קורה למי שלא מקבל את הנצרות. ברובע היהודי יש את מזרקת הצבים, בית הכנסת ושם נוצרה המנה של הארטישוק היהודי שנפוצה ברומא

טרסטוורה- פירוש השם הוא מעבר לטיבר. טיבר הוא הנהר שגובל ברובע הזה. הרובע הוא רובע אומנים מלא חיים, מסעדות וברים מושלם בערב וגם למהלך היום כשבא לכם לטייל בו. טרסטוורה עברה הרבה גלגולים של תושבים יהודים, דייגים ועשירים שבנו בה את ביתם.

גן הורדים- גן הורדים של רומא מכיל כ1100 ורדים שניתנו כשי מכל העולם. בעבר שימש כבית קברות של יהודים מאחר ולא היה ניתן להציב מצבות. לאחר מכן הועברו היהודים לחלקה יהודית אך ככל הנראה נותרו שרידים ועל כן יש שלט בכניסה שמציין זאת. בגן הורדים יש הסברים לגידול ורדים ועל כך למשל שבכרמים תוכלו למצוא ורדים כי הם רגישים למזיקים וכך ניתן לאמוד את איכות האדמה והסביבה או שלא קיים למשל ורד בצבע כחול.

הפירמידה של רומא וחומת אורליאנוס- הרומאים העריצו את הבנייה המצרית ועל כן בנו פירמידות ברחבי האימפריה שלהם. רק פירמידת קסטיוס נשמרה מאחר והיא צמודה לחומה שהגנה עליה. הרומאים האמינו שבפירמידה קבור רמוס, דמות מהמיתולוגיה היוונית.

איטאלי- היא רשת מרכזי קניות של אוכל איטלקי שהוקמה ע"י איש העסקים האיטלקי, אוסקר פרינטי. לרשת יש סניפים בארה"ב, באיטליה וברחבי העולם(ברזיל, קנדה, יפן, קטאר, ערב הסעודית, דרום קוריאה, כווית, איחוד האמירויות, גרמניה, צרפת, אנגליה, רוסיה, שבדיה וטורקיה). הרשת מכילה מוצרים איטלקיים לבישול בהם חומרי גלם יבשים, ספרים, כלי בישול, גבינות שחלקן מיוצרות במקום, שרקוטרי, דגים ופירות ים טריים, סוגים שונים של בלסמי, שמני זית, שוקולדים, ממרחים שונים, פסטות, יינות, אלכוהול, דוכני אוכל בהם: קנולי, גלידות, גרניטה, קפה ועוד. תוכלו גם למצוא ירקות ופירות מגוונים, אוכל מוכן, מוצרי חלב וכמהין. בבולוניה יש גם מרכז לילדים בשם Fico(תאנה) מאוד מגניב.

המדרגות הספרדיות- הוא גרם מדרגות שתפקידו הוא לקשר בין פיאצה אספניה לפיאצה ולכנסיה טריניטה די מונטי. המטרה הייתה לקשר בין שגרירות ספרד

לותיקן דרך הכנסיה.

הותיקן- המדינה העצמאית הקטנה בעולם, היחידה שממוקמת בתוך עיר, בה מתגורר האפיפיור וסה"כ כ811 נפשות נכון ל2021.
קריית הותיקן משמשת כמרכז הנצרות הקתולית בעולם. בותיקן מבקרים במוזיאון שמכיל יצירות, פסלים ועתיקות מרחבי העולם. כמו כן, בקפלה מתקיים הטקס החשאי לבחירת האפיפיור. כרטיס עולה 17 יורו.

מחוץ לרומא-

אזור קסטלי רומני- הארמונות הרומיים ששימשו את משפחות האצולה. מדובר באזור שמכיל מספר ערים קטנות בהן Ariccia שידועה בפורקטה, Castel gandolfo- שבו יש תצפית נפלאה על שני האגמים, Albano וNemi שידועה בפסטיבל תותים בחודש יוני.

ממליצה בחום לשכור רכב ליום אחד ולנסוע בין הערים מאחר והמרחק קטן מאוד ואין אוטובוסים או אפליקציית נסיעות זמינה. אנחנו לקחנו רכבת מתחנת טרמיני לקסטל גנדולפו וטיפסנו למעלה במסלול של 20 דק' ולאחר מכן התניידנו במוניות לנמי וזו עלות קצת יקרה ולא מומלצת. אם אתם קצרים בזמן ומגיעים ללא רכב, סעו ברכבת לקסטל גנדולופו ולא לעוד מקומות.

תראו כמה מרהיב זה רגע לעצור ולהירגע בנוף העוצר נשימה הזה.

מקומות מומלצים לאכול בהם או מה אוכלים ברומא?

רומא מפורסמת באוכל המדהים שלה כמו קאצ'ו א פפה- פסטת פלפל שחור וגבינת פקורינו, קרבונרה עם גוואנצ'לה, אמטריצאנה- פסטה ברוטב עגבניות עם גוואנצ'לה, גריצ'יה בסגנון קאצ'ו א פפה עם גוואנצ'לה, ארטישוק יהודי מטוגן, פיצה רומאית שלרוב חתוכה לריבועים ונקראת Al taglio, ירקות אופנייניים לרומא כמו Puntarelle או רדיקיו, זנב שור(שלעיתים מוגש עם קינמון), מנות קיבה (Trippa) שמאפיינות גם מדינות כמו ספרד, סופלי שהוא קרוב משפחה של הארנצ'יני Suppli al telefotono

שני המקומות האהובים עלי ביותר היו Da gino al parlamento, Trattoria Da Enzo al 29

Da gino al parlamento- או בשמה Trattoria Dal Cavalier Gino היא טרטוריה נפלאה שהרגישה לי מאוד ביתית. אכלתי בה בפעם הראשונה לפני 3 שנים מנת קרבונרה, ארטישוק וטירמיסו שהיו נהדרים. בפעם הנוכחית לקחנו קרבונרה שהייתה קרמית, אל דנטה ונפלאה הטובה ביותר שאכלתי ברומא, אמטריצ'אנה גם מאוד טעימה, טירמיסו ועוד מנת ירק שהייתה קצת סתמית. הצלחנו להזמין מקום כשעברנו שם בבוקר במקרה לאותו היום, לא ענו לנו במייל או בטלפון.
כתובת: Vicolo Rosini, 4, 00186 Roma RM, Italy

Trattoria Da Enzo al 29- מסעדה נפלאה שקיבלתי עליה המון המלצות, לא לוקחים בה הזמנות אז צריך להגיע איך שפותחים. הגענו לשם ראשונות ולאחר כחצי שעה השתרך תור מאוד ארוך. הזמנו ארטישוק יהודי שהיה נהדר, מנת לחם שפוצצה אותנו ונועדה למנת זנב השור שלנו ולא היה בה צורך, קאצ'ו א פפה שהיה נהדר וקרמי ועוד ירק מקומי ששכחתי את שמו שלי היה מר נורא ופחות התחברתי אליו.
כתובת: Via dei Vascellari, 29, 00153 Roma RM, Italy

La Casa Del Caffè Tazza D'oro- מקום נפלא לחובבי הקפה, הגענו לכאן ביום הראשון לטיול בבוקר. קולים כאן קפה ומוכרים פולי קפה ומוצרי קפה לצד מאפים. היה נורא זול ונחמד מאוד, לקחנו מריטוצו ושני קפוצ'ינו. ממליצה.
כתובת: Via degli Orfani, 84, 00186 Roma RM, Italy

Roscioli- זאת אימפריה, הרגיש לי כמו קבוצת R2M האיטלקית, יש להם בית קפה קזואלי ואחד יותר מפונפן, עוד מקום שמוכרים בו לחמים ומאפים, עוד מקום שיש בו מעדניה. לי הוא היה יקר קצת למה שחיפשתי אבל ניראה מענין. יש להם גם ספר.
אין כתובת כי יש כמה כתובות.

Asia Supermarket- חנות מאוד נחמדה עם מוצרים אסייתיים, קניתי כאן כל מיני דברים. בכלל בכל הסביבה תמצאו הרבה חנויות כאלו. זאת פשוט הייתה ממש טובה עם מוכרת סופר נחמדה.
כתובת:Via Ricasoli, 20, 00185 Roma RM, Italy

סושי Moki sushi- לא הייתי אומרת שזה הסושי הכי טוב שאכלתי אבל הדגים היו מאוד איכותיים ויש אופציה לקחת גם רולים ללא גבינת פילדלפיה וכאלו שטויות. יש כאן אופציה בצהריים או בערב לאכול כפי יכולתך של כל התפריט כולל מנות של מוקפצים, סלטים, רולים, ניגירי, קונוסים ועוד.. סה"כ דיי משתלם אם בא לכם ארוחה אחת שונה ומרעננת בעלות בערב של 24.9 יורו או בצהריים 17.9 יורו. אכלנו מלא דגים דיי איכותיים. אז יכולים אבל לא חייבים, אל תצפו לחוויה קולינרית מסעירה אבל זה נחמד מאוד. הייתי חוזרת רק כדי להתרענן מכל הבצקים.
כתובת: Via Emanuele Filiberto, 197, 00185 Roma RM, Italy

Signorvino- מקום שנראה מעט תיירותי אבל שתיתי כאן יין טבעי מאוד טעים והם גם נותנים נשנוש נחמד כזה במתנה ליד היין שזה גם נורא נחמד.
יש כל מיני סניפים.

Osteria Barberini- המקום היחיד שהצלחתי להזמין אליו מקום מהארץ דרך המייל. יש להם סקשן שלם בתפריט שמוקדש לכמהין. החלטתי לתת צ'אנס ולנסות את המנות עם הכמהין הטרי כי הן באמת משם ובאיכות מעולה. הזמנו פטוצ'יני עם פורצ'יני וכמהין שחורות שהיה חביב אבל היה חסר לו רוטב שיעטוף אותו, אל דאגה עדיין חוסל. גולת הכותרת הייתה מנת ריזוטו אל דנטה עם כמהין לבנות, זו מנה שפשוט שאבנו אותה. האופן שבה היא הוגשה היה פחות מגרה אבל המרקם והטעם המפוצץ שהיו בה, היו ממכרים במיוחד.
כתובת:  Via della Purificazione, 21, 00187 Roma RM, Italy

Pasticceria Boccione- מאפייה יהודית שממוקמת ברובע היהודי, יש כאן תעודת כשרות וגולת הכותרת היא שני סוגים של עוגות ריקוטה, אחת עם שוקולד והשניה עם דובדבנים. נכון שרובכם יבחר שוקולד אבל אנחנו חובבות פירות אז הלכנו על דובדבנים. מדובר בעוגה נפלאה, מצד אחד רכה בגלל הריקוטה ומצד שני פריכה בגלל הבצק והחמצמצות העדינה של הפרי נהדרת. שווה לבוא על הבוקר. אין שם קפה אז קנינו במקום ליד והוספנו כסף על ישיבה במקום(ביקשנו רשות לשבת עם העוגה).
כתובת: Via del Portico d'Ottavia, 1, 00186 Roma RM, Italy

Suppli- מקום נחמד וקטן שמוכר תבשילים, פיצות וסופלי. הסופלי הקלאסי היה נפלא, הוא נמתח כמו שצריך והיה מאוד טעים. ניסינו גם קאצ'ו א פפה כי הקרבונרה נגמרה אבל זה היה תפל ולא טעים. ממליצה לנסות קלאסי עם רוטב עגבניות ומוצרלה.
כתובת: Via di S. Francesco a Ripa, 137, 00153 Roma RM, Italy

Gelateria La romana- גלידה נפלאה שאכלתי לראשונה ברומא לפני 3 שנים, מאז ראיתי שיש להם גם סניף במדריד. הם פשוט מעולים, כל הטעמים נהדרים ונראה שאת חלק מהקונספט שאבו אולי בארץ באיזו גלידריה מפורסמת בת"א. הטעמים נורא קרמיים וטעימים והם שמים מלמעלה קצפת עם זביון.

מומלץ בחום. אני לקחתי פקאן עם קרמל ופיסטוק.

יש מספר סניפים ברומא.

Te amo- באבל טי נחמד במיקום תיירותי. הצוות סופר נחמד והמקום מאוד מזמין. חשוב שתדעו שברומא הסקנו שמשתמשים רק בטעם של Ube במקום טארו רגיל. אז אל תתאכזבו, הטעם מתוק יותר ושונה. שניהם שורשים אבל אובה זה יותר כמו בטטה סגולה וכאן ספציפית בסניף הזה משלבים בין תפו"א ויולט לבין טארו אבל זה לא אותו הדבר. יתר הטעמים מאוד נחמדים. תוכלו למצוא מקומות דומים גם באזור Vittorio emanuelle.
כתובת: Via di Torre Argentina, 7, 00186 Roma RM, Italy

Trapizzino- הוא מקום נפלא עם כמה סניפים, לצערי הגענו לסניף טרסטוורה כשהיה סגור אז אכלנו בשוק צ'נטרלה ליד הטרמיני. עדיין לא גורע מהחוויה אבל אם יש לכם הזדמנות לכו לטרסטוורה. מדובר במקום עם משולשים בצק פוקאצ'ה אווריריים עם תבשיל שאתם בוחרים כאשר כל התבשילים הם איטלקיים מסורתיים. יש גם צמחוניים. הפופולאריים ביותר הם עוף מפורק ביין ורוזמרין שהיה פשוט נפלא וממכר וכדורי בשר ברוטב אדום. התבשילים מגיעים עם רוטב וכשהוא נספג בלחם זה נפלא. אי אפשר להפסיק.
יש מספר סניפים.

La pizza- פיצה שממוקמת גם היא בשוק צ'נטרלה של הפיציולו Pier Daniele seu. פיצה נפוליטנית נפלאה, בצק מעולה. בשונה מנאפולי, כאן היא מגיעה חתוכה למשולשים ואתם לא צריכים לחתוך לעצמכם.
יש סניף נוסף בעיר.

Bona pizza- לפיצה הזו יש מספר סניפים בעיר. אנחנו אכלנו בזה שקרוב לותיקן. מדובר בפיצה רומאית, חתוכה לריבועים עם תוספות נחמדות. פריכה ודקה יותר ונחמד לנשנש אותה לפעמים. אם כי אני מעריצה שרופה של פיצה נפוליטנית.
יש עוד סניף ברובע היהודי.

אפריטיבו il panino ingegnoso- האמת היא שהבנו בשלב מאוחר שצריך להזמין מראש מקומות, אז הכל היה מלא. הלכנו למקום נפלא שמוכר גם פורקטה שנראית נהדר. הנוף צופה למקדש אדריאנוס וזה לא מקום מפואר או מפונפן אבל היה נורא נחמד לשתות כאן.
כתובת: P.za di Pietra, 35, 00186 Roma RM, Italy

Frigidarium- גלידה מעולה שעולה 2 יורו עם טעמים נהדרים. לקחנו דובדבני אמרנה, פיסטוק ובישקוטי שהיו טעימים מאוד. ממש אחותה של לה רומנה בטעמים. בנראות היא הרבה יותר פשוטה. ממליצה על שתיהן.
כתובת: Via del Governo Vecchio, 112, 00186 Roma

דוכני רחוב עם ערמונים- נכון זו לא כמות ענקית ונכון שגבו על זה 5 יורו לכמה יחידות, אבל הטעם הזה של הגחלים והקרמיות של הערמונים פשוט וואו. העונה מתחילה באמצע ספטמבר.

Castroni- חנות ממש נחמדה שתוכלו למצוא בה פולי קפה, תה, ממרחים, שוקולדים, פסטות, ריזוטו ועוד חומרי גלם איטלקיים במחירים סבירים יחסית ובאיכות טובה.

כתובת: Via Cola di Rienzo, 196/198, 00192 Roma RM, Italy

Peroni- חנות לטבחים ולחובבי הבישול שביננו. לא הכי זול כאן אבל מצאתי כמה מציאות ממש נחמדות כמו מייקרופליין שהוא סולד אאוט במלא מקומות בארץ, מקשקשת לדגים, קאטר לדגים, תמצית ממש טובה לוניל(ממליצה גם בסופר על הצטיידות במקלות וניל טריים), כלים לחיתוך פסטה ועוד. יש כאן את המותגים הטובים.
כתובת:Piazza dell'Unità, 29, 00192 Roma RM, Italy

לסיכום,

ברומא יש אוכל מצוין, חומרי הגלם מדברים בעד עצמם. קשה מאוד ליפול ביחס למדינות אחרות. בכל פינה יש מקום מעניין ששווה לחקור. עיר פשוט מרתקת, כן היא תיירותית זה נכון אבל אפשר גם להבין למה. אל תשכחו לקנות פרושוטו כי כשהגעגוע יציף אתכם, תוכלו להתנחם בפרוסת לחם עם פרושוטו ולהירגע.

אני לא מאמינה בדיס המלצות על מקומות אבל תנסו לעשות את החישוב שלכם מה אתם אוהבים. אל תאמינו לשלטים תיירותיים על גלידות שקיימות הרבה שנים ובטח לא על סבתות חמודות שיושבות יום שלם בחלון לייצר פסטות.

מקווה שהמידע עזר לכם.

עדן

הפוסט המלצות לטיול ברומא הופיע לראשונה ב-Eden eat.

אז פשוט טסתי לשם לבד, חיפשתי את השקט והשלווה שלי וידעתי שאת הפה אני לא אסגור. חייבת לטעום הכל. רק אספר שהאוכל טעים בטירוף ויש מלא מאנצ'ים שווים כיאה לעיר שיש בה וויד מטורף.

אני הייתי באיזור Noord שבכדי להגיע אליו צריך לקחת מעבורת חינמית 24/7 של 5 דקות ואז מגיעים לאיזור כיפי ורגוע עם נוף לכל הקנלים היפים באמסטרדם. יש שם גם מקום בשם A'dam lookout שבו עולים לרופטופ שווה ויש את הנדנדה הגבוהה ביותר באירופה. כמעט חטפתי שם התקף לב מהגובה אבל לא רציתי להיות כבדה ומכבה אז הסתרתי את זה אבל מתתי מפחד. שווה את זה סה"כ חח.

הדבר הראשון שהלכתי לעשות היה להוריד פאניקה ואז הגיע גם הרעב. אז החלטתי להתחיל בצ'יפס, לקחתי את הגודל הכי קטן ובחרתי שני רטבי מיונז אחד היה לימוני והשני היה ברביקיו וזה היה פשוט וואו. שמעתי כל כך הרבה אנשים שאמרו שזה אוברייטד לאכול צ'יפס באמסטרדם, היה גם משהו על איזה ילד משתין אבל ראיתי את התור לשם וזה ניראה כמו מלכודת תיירים. אז במקום זה הלכתי לVleminckx sausmeester homemade fries. מקום פשוט מצוין, קטן ואינטימי של מקומיים. יש פשוט מחירים, סירים לצ'יפס וזהו. כי מה צריך יותר מזה. אז שווה כל ביס, הצ'יפס היה פריך ברמות, הרטבים היו מצויינים והמחיר היה גם דיי זול. אם אני לא טועה 2.70 יורו.

כתובת:  Voetboogstraat 33, 1012 XK Amsterdam, Netherlands

באותו הערב נפגשתי עם ידיד הולנדי שעבד איתי פעם בתאילנד. הלכנו אחרי המלצה שקיבלתי לצלעות לבנות סופר עסיסיות. זו הייתה מסעדה פורטוגזית/ברזילאית. הזמנו שיפודים עם רוטב אינדונזי לראשונה ואז קיבלנו את הצלעות ואת הסטייק. הצלעות היו פשוט נהדרות, רכות בטירוף ועסיסיות. פשוט התפרקו לנו מהעצם ונמסו לנו בפה. בין הטובות שאכלתי בחיי. לקחנו גם בקבוק יין מספרד מחבל ריוחה שהם היינות האהובים עלי ועוד בירות ויצאנו ב100 יורו. קוראים למקום La bastille.

כתובת:  Lijnbaansgracht 244, 1017 RK Amsterdam, Netherlands

מאז שאני ילדה, תמיד כשאני מגיעה למדינה חדשה אני מתחילה בשני דברים. הראשון זה לבדוק את הסופרמרקט ולהשוות אוכל, חומרי גלם וממתקים והשני זה ללכת לשווקים.

הלכתי באחד הבקרים לשוק Albert cuyp. שוק מקומי מפורסם באמסטרדם עם דוכני אוכל כמו גבינות, הרינג, סטרופוופל ודוכנים טורקיים לצד דוכני מזכרות לתיירים, פרחים, כלים למטבח ואומנות. באתי מוקדם בבוקר כשלא היו הרבה אנשים וזה היה כיף. היה אפשר להסתובב בשקט ולהנות. התחלתי בלבחון את כל הפרחים, לאחר מכן עברתי לגבינות שחלקן נראו לי מתועשות מדי, עברתי לסטרופוופל הטרי שהיה פשוט מטורף. הקרמל נוזל אבל לא חם מדי, הוופל סופר טרי, חמים ורך. יש מעט קינמון במסה וזה פשוט מצויין. עולה רק יורו וחצי או שניים ופשוט מעולה. הרבה יותר מאלו שארוזים. יש שם גם מלא ירקות טריים ומלא חומרי גלם פשוט כיף להסתובב שם.

כתובת: Albert Cuypstraat, 1073 BD Amsterdam, Netherlands

לכל חובבי הצ'ורוס והאמת היא שקשה לא להיות, יש מקום מדהים בשם Rene's croissanterie שמכין טרי צ'ורוס פריכים וטעימים. אומנם פחות מסורתיים כמו בספרד אבל טעימים בטירוף. ניתן לבחור בין אבקת סוכר לבין נוטלה או שוקולד לבן או שניהם. עצה שלי לקחת את שניהם. זה אומנם יקר בטירוף אבל טעים ברמות קשות. עלה 10 יורו(זה מלא).

כתובת: Damstraat 20, 1012 JM Amsterdam, Netherlands

זה אולי החלום הכי גדול שלי להיות יום אחד ביפן ולנסות את כל המכונות האוטומטיות אבל הכי קרוב שהיה לי לתחושה היה רשת Febo שזה באמת ג'אנק פוד סתמי אבל לפעמים זה כיף לאכול שטויות. זאת פשוט רשת שמוכרת צ'יפס, נקניקיות, קרוקטים והמבורגרים במחירים זולים כמו 2 יורו 2.70 יורו וכן הלאה. פשוט שמים את הכסף במכונה ולוחצים על לחצן ולוקחים את האוכל חם. כיף לשם החוויה ושוב אולי זה טעים כי זאת אמסטרדם חח.

הנה כתובת לאחד הסניפים: Ferdinand bolstraat 89 Amsterdam

עוד דבר שכל ישראלי מדבר עליו זה העוגיות ולא העוגיות שיש בהם וויד. מדובר בעוגיות שוקולד איכותיות עם מתכון של שנים שבתוכן משובץ פרלין של שוקולד לבן. העוגיות נאפות מדי יום לעיני הלקוח ותמיד משתרך תור ארוך של תיירים ואף של מקומיים. יש לציין שפעם אחת הגעתי ונגמרו כל העוגיות והשעה הייתה רק 16:00.

קוראים למקום van stapele koekmakerij והוא שווה את התור ואת הביקור.

כתובת: Heisteeg 4, 1012 WC Amsterdam, Netherlands

אי אפשר להיות באמסטרדם בלי להיות במקום של גבינות אבל לא יכולתי שלא לשים לב למקומות התיירותיים ברחובות הראשיים והגבינות עם הטעמים או תמציות הטעם שהיו בהן שלא עוררו בי שום רצון לקנות. אז שאלתי ידיד מקומי איפה כדאי לקנות והוא שלח אותי לbourgondisch lifestyle וטען שהיא יקרה לטעמו אבל טובה לגבינות שאליה הולכים מקומיים והפלא ופלא הגעתי לחנות מדהימה עם מוכר אדיב וסבלני שנתן לי לטעום והסביר לי לעומק על הגבינות. קניתי 3 סוגי גאודות: הראשונה מיושנת במשך שנתיים וחצי, השנייה מיושנת במשך כחצי שנה ובשלישית יש תבלין שלהם שלא הצלחתי עדיין לתרגם. בחנות אפשר גם לקנות מלא נקניקים, חמון איברי וסרנו וכמובן Cecina שזה כמו חמון רק בבקר וזה טעים ממש.

כתובת: 9VJR+84 Amsterdam, Netherlands

לכבוד יום ההולדת שלי הלכתי עם חבר טוב לאכול במסעדה של מושיק רוט עם 2 כוכבי מישלן. קוראים למסעדה &Moshik ואפשר לבחור בין תפריט קטן או גדול ובין צמחוני לבין תפריט רגיל וגם אפילו א לה קרט. אציין כי המסעדה יקרה מאוד וזה רק למי שבאמת רוצה להוציא כסף.

כתובת: 9WG4+GC Amsterdam, Netherlands

באמסטרדם יש גם אזור שלם של אסייתים, סוג של צ'יינה טאון שביננו זה בין הדברים הכי כיפיים שיש כשמגיעים לחו"ל. תמיד יש כאן אוכל מדהים.

יש מקום בשם The bird מצד אחד זאת מסעדה ומצד שני זו מסעדת פועלים. אני אכלתי בשתיהן כי קיבלתי המלצה וישר הופיעה לי המסעדה. האוכל במסעדה היה סבבה אבל במסעדת פועלים היה פשוט יוצא מן הכלל. ממה שהבנתי היה פשוט ריב בין הבעלים והם התפצלו לשתי מסעדות. אכלתי שם את המנה הכי בנאלית שיכולה להיות כי פשוט התחשק לי, קארי מסמאן. מנה תאילנדית עם השפעות מהמטבח המוסלמי תמיד עם חתיכות של תפו"א ואני חייבת להגיד שזה המסמאן הכי טוב שאכלתי בחיים שלי. לקחתי אותו יחד עם אורז שהגיע איתו ומשקה של מי קוקוס שאני ממש אוהבת ויצא 16 יורו.

כתובת: Zeedijk 72-74, 1012 BA Amsterda(m, Netherlands

יש מצב שהכתובת מובילה למסעדה אז פשוט תסתכלו ממול.

לא יכולתי שלא לאכול הרינג וכבר הגיע היום האחרון ואז פתאום הגעתי אחרי שהלכתי קצת לאיבוד למקום שממש אהבתי. נשארו לי רק 2 יורו ו30 סנט במזומן וזה הספיק לנתחי הרינג יחד עם בצל קצוץ וחמוצים וזה היה פשוט נהדר. קוראים למקום Stubbe's haring.

כתובת:  Singel, 1013 GA Amsterdam, Netherlands

הפוסט המלצות לטיול באמסטרדם הופיע לראשונה ב-Eden eat.

כשמעלים את ספרד על הפרק, הדעה הרווחת היא שברצלונה היא הכי מעניינת. ובכן, לאחר 6 ביקורים בברצלונה, אני יכולה להעיד שצריך לדעת לאן ללכת כי הכל מאוד תיירותי ואם מחפשים מעט אותנטיות, מדריד היא לחלוטין החלק החסר בפאזל.

תחבורה ציבורית, התנהלות וארגון מקדים

בדרך כלל כשמטיילים בחו"ל צועדים המון ברגל, גם כאן זה עלול לקרות. תלוי מאוד במזג האוויר שבו אתם מטיילים. לעיתים חם מאוד במדריד ולעיתים קר מאוד. בדקו את מזג האוויר ופעלו בהתאם. פתרון מאוד נוח הוא לקנות כרטיס משולב למטרו, רכבת ואוטובוס. אני התניידתי עם כרטיס שנתי כזה אבל אפשר לעשות אחד תיירותי לשבוע או ליום או למספר ימים. מאוד נוח לנסוע למקומות כאן.

בהקשר להזמנת מקומות למסעדות, כמובן שיש להזמין מקומות מראש. בתקופת הקורונה חלק מהמקומות שינו מדיניות וביטלו את הזמנת המקומות, שווה מאוד לבדוק ולפעול בהתאם. ייתכנו תורים ארוכים למקומות טובים אבל אם יש לכם איך להימנע מזה עדיף כמובן.

מדריד היא בירת קניות ולכן גם אם אתם לא חובבים גדולים, הייתי ממליצה לא לארוז יותר מדי ולקנות הרבה שם. יש כאן את מגוון המותגים הספרדיים כמו: Zara, Pull and bear, Bershka, Stradivarius, Sfera, Mango, Lefties.
כמו כן, יש כאן את הסניף השני בגודלו בעולם של Primark בעל 5 קומות, מרכז העלייה לרגל של ישראלים רבים.

נימוסים
כמו בכל עיר אירופאית, גם כאן מצופה מאיתנו לנימוסים בסיסיים. ספרדים הם כמו ישראלים מנומסים. הם כן קולניים כמונו, כן אוהבים לחגוג, לצאת ולבלות אבל הם עדיין מקפידים על נימוסי בסיס.
מדרגות נאות- לעמוד בצד ימין, אם אתם ממהרים הנתיב השמאלי הוא הנתיב המהיר לעליה.
קניות בסופר- קניית ירקות ופירות, אך ורק עם כפפות. הם מאוד מקפידים על זה וכמובן על אחת כמה וכמה בתקופת קורונה.
מסיכות- אל תשימו מסיכה על הסנטר או עם אף חשוף. זה לא מנומס. חשוב מאוד להקפיד במקומות סגורים.
יציאה או כניסה למקומות/ רכבות/ מטרו/ אוטובוס- חשוב כשנוסעים יוצאים לעמוד בצד של הדלת ולא על הדלת ולתת לאנשים קודם לצאת.
מסעדות- בספרד אין דבר כזה להתלונן על מנה/ להחזיר/ להחליף מנה. אם הזמנתם משהו לא טעים, תצטרכו להזמין משהו נוסף.

שימו לב-

יש הרבה גניבות בספרד, לעולם אל תלכו עם מכשיר נייד בכיס האחורי. שמרו על החפצים שלכם קרוב. אל תשאירו מכשירים יקרי ערך על השולחן ללא השגחה צמודה. שימו לב שיש המון גנבים שיכולים לגשת אליכם בזמן שאתם יושבים בשולחן או בתחנות המטרו.
ישנן צועניות שמסתובבות עם ענפי רוזמרין כדי לברך אתכם בתשלום, אל תעצרו שם. לא בטוח שהן מחפשות לגנוב אתכם אבל יכול להגיע אדם נוסף שיעשה זאת.

איך לתכנן מסלול-

מדריד היא עיר מושלמת ל4-5 ימים, כמובן שתוכלו גם להישאר יותר. הייתי ממליצה לסמן מקומות על המפה ולתכנן את הימים לפי המיקומים ולפי מה שזורם לכם. זאת עיר רגועה, היא לא מפוצצת בפיסות היסטוריה כמו רומא אבל כיף להעביר בה את הזמן. פארק אל רטירו היה אחד מהמקומות האהובים עלי.
ממליצה בחום כן לשלב את טולדו או סגוביה אם הרגשתם שמיציתם את העיר, תמיד עדיף לצאת קצת ולהתרענן. אם כי כל אחד מהמקומות מציע משהו שונה. בטולדו תוכלו לראות את ההיסטוריה היהודית שזה מאוד מעניין אבל לא פסגת הטיול שלי בכל אופן ובסגוביה לא הייתי אבל יש שם מנה מאוד מפורסמת של חזיר קטן שחותכים עם צלחת.

בדיקות קורונה בספרד-

אנחנו הזמנו בדיקת קורונה בעלות של 60 יורו. אציין כי תמיד עדיף לקבוע לשעה מוקדמת כי גם לאחר שתקבעו מראש, ישתרך תור ארוך מאוד. התוצאות התקבלו בערב או בבוקר שאחרי. עדיף לא לקחת ריזיקות עם הטיסה.
הזמנו דרך אתר Democratest.com ובחרנו בGran via, זה היה ברחוב מקביל לגראן ויה.

אזורי לינה מומלצים-

מדובר בעיר מאוד גדולה ולכן כן הייתי ממליצה לישון במרכז.
Chueca- האזור הגאה של העיר
La Latina- גובל בLavapies שהוא אזור מעט בעייתי בעיני בלילה על אף שעוברות הרבה ניידות משטרה. הייתי ממליצה לא לישון צמוד לשם.
Palacio real- האזור של הארמון
Sol/Gran Via- הכיכר הראשית ורחוב הקניות. שימו לב שאתם לא ליד אזורי בניה כי יש שיפוץ בתחנת גראן ויה (ברח' La montera) או במקום סואן.
Malasaña- אזור שאני מאוד מחבבת, שכונה כיפית מאוד, הרבה מקומות לצאת אליהם, הרבה אנשים צעירים לרוב
Salamanca/Goya/Serrano- שכונות מאוד עשירות במדריד, כמובן שבטוח כאן אבל טיפה רחוק מכל העניינים.

אני ממליצה על מלון מהביקור האחרון שחיבבתי Vincci de mint. ממוקם ממש במרכז העיר, יש גג נחמד שצופה על כל העיר ונחמד מאוד להזמין שם שתייה.

מה עושים במדריד

מסתובבים בכיכרות המרכזיות-
כיכר סול Puerta del Sol שער השמש, הכיכר הראשית במדריד. נקראת כך משום שהשמש זרחה מכיוון השער שהיה פעם בכיכר והפריד בין הפרברים לעיר העתיקה.
בכיכר יש הרבה אירועי והפגנות כמעט בכל זמן נתון.
בכיכר ישנם מספר סימנים מוכרים:
פסל של דב שאוכל מעץ תות, זהו סמלה של העיר מדריד
שלט Tio pepe של מותג יין שרי מפורסם
פסל לזכרו של המלך קרלוס השלישי
בניין נשיאות מדריד ששימש בעבר כבית הדואר, על הרצפה נכתב שזו נקודת ה0 ק"מ המציינת את מרכז כל הדרכים.

Plaza Mayor- כיכר מלבנית מרכזית שממוקמת קרוב מאוד לסול. מסביב היא מורכבת מבנייני מגורים ויש בה רחבה גדולה ששימשה בעבר למשחקי כדורגל, שווקים, קרבות שוורים, הוצאות להורג ועוד. הכיכר בגלגולה הנוכחי נוצרה ע"י האדריכל חואן דה ווילנואבה בשנת 1790. בכיכר ניצב פסלו של פליפה השלישי, כשהוא רוכב על סוס. הכיכר מאוד תיירותית ומלאה במלכודות תיירים, ממליצה לא לאכול שם.
סמוך לכיכר שוכן שוק סן מיגל- שוק מאוד תיירותי שאני לא ממליצה עליו, לא לחובבי אוכל כמובן.

Gran Via- רחוב קניות ארוך מאוד בו תוכלו למצוא את הרשתות המוכרות ואת סניף Primark המפורסם. אני מאוד אוהבת לקנות דווקא בcalle de fuencarral. ממליצה לטייל גם שם.

מסתובבים בפארק אל רטירו El retiro- אחד המקומות האהובים עלי במדריד אם לא האהוב ביותר. הפארק הוקם בשנת ב1680. בפארק תוכלו לטייל בין המזרקות השונות, האגם, ארמון הזכוכית וארמון ולסקאז או פשוט לנוח ולעשות פיקניק. מאוד מרגיש ונחמד לשבת כאן, לעשות עצירה מכל ההליכות הארוכות.

Templo Debod- מקדש מצרי שהועתק למדריד ונפתח לציבור בשנת 1972, תוכלו להנות כאן מנוף מהמם על השקיעה ולהירגע. מאוד נחמד עם בקבוק יין או בירה.

ארמון Palacio Real- ארמונה הרשמי של משפחת המלוכה. אם כי כיום יש כאן רק סיורים וטקסים רשמיים. משפחת המלוכה מתגוררת בארמון אחר בפרברי מדריד. הארמון החליף מבצר שהיה קיים פעם ונשרף עד היסוד. ניתן לעשות סיור בפנים ולהתרשם מרחבת החצר,החדרים ומהאולמות. אני לא נכנסתי אף פעם והסתפקתי בהתרשמות חיצונית שכוללת נוף מאוד יפה על כל העיר.
הארמון ממוקם בתחנת מטרו Opera.

הולכים לCorte ingles כלבו קניות ספרדי ענק, קיימים כמובן מספר סניפים. בכל קומה תוכלו למצוא כל מיני דברים לבית, מדובר ברשת לא זולה. האטרקציה המרכזית של הסניף היא הקומה ה7, קומת הגורמה שם נמכרים מוצרים ברמה מאוד גבוהה- שמני זית, מלח, פפריקות, תה, שוקולדים, יינות, חמון, גבינות ועוד. תוכלו גם למצוא שם כל מיני דוכנים קטנים של אוכל ויציאה לתצפית מאוד יפה על העיר.

כתובת: Pl. del Callao, 2, 28013 Madrid, Spain

השוק של יום ראשון El rastro- שוק הפשפשים של מדריד שמתקיים כל יום ראשון בשכונת לה לטינה ומשתרך למספר רחובות עם דוכנים שמציעים פרטי אספנות, בגדים, תכשיטים, ציורים, מזכרות ועוד.
מאוד נחמד להסתובב כאן, שימו לב לחפצים שלכם.

Puente de segovia- גשר מאוד יפה שממוקם במרכז מדריד, חוצה את נהר מנזאנרס והוא הגשר ששרד הכי הרבה שנים בעיר. הגשר היה אחת הדרכים המרכזיות למרכז העיר ועוצב ע"י חואן דה הררה. מאוד כיף להסתובב שם ולהתחבר עם פארק Rio Madrid.

שער הניצחון של מדריד Arco de la victoria-שער שנבנה בהוראתו של פרנסיסקו פרנקו, לציון נצחונו במלחמת האזרחים, מתנשא לגובה 40 מטרים. בסמוך לשער הניצחון נמצא פארק Parque de moncloa, וממש ליד ניצב מגדל Faro de Moncloa שם תוכלו לעלות ולצפות על כל העיר.

Mercado de san fernando- שוק אוכל מאוד כיפי, תוכלו לשבת כאן בכל מיני מקומות ולנשנש עם בירה או יין. יש כאן גם חנות יין מצויינת בשם Bendito.

El colmado de Lavapies- מרכז מקורה עם דוכני אוכל/ מקומות קטנים שמגישים אוכל לשבת או לקחת.

ללכת למריסקריה- ספרד היא מדינה שידועה באיכות ובמגוון פירות הים שלה ועל כן קיימים מקומות שנקראים מריסקריות מלשון Mariscos= פירות ים. אין כאן ירקות, דגים או בשר אלא רק פירות ים טריים/ בגריל/ מבושלים עם מעט תבלינים בדגש על האיכות שלהם.

לצאת בערב לצ'ואקה- הרובע הגאה של העיר, לעיתים ניתן לראות כאן מופעי דראג.

לשתות סידרה- סידרה, מלשון סיידר היא משקה אלכוהולי 5% שמורכב מתפוחים מותססים, אזור שידוע בסידרה הוא המדינה הבסקית. את הסידרה ניתן לשתות מחביות או מבקבוקים, בצפון ספרד קיימות סידרריות שבהן ניתן לשתות סידרה ללא תחתית. הסידרה מפורסמת בשל אופן המזיגה מגובה רב של הבקבוקים.

ללכת למצעד הגאווה- בשבוע בין ה25 ביוני- 3 ביולי מתקיים שבוע הגאווה במדריד. מדובר במצעד מטורף, חוויה כיפית שאסור לוותר עליה. הספרדים נפגשים לפני המצעד ושותים במלא ברים ואז צועדים ביחד, יש הרבה מופעים וכל העיר באווירה מאוד טובה.

Pantano de San Juan- אם אתם ממש רוצים ים, תוכלו לשכור רכב ולנסוע לאגם. רוב הספרדים מבלים דווקא בבריכות Piscinas. אני ממליצה על הבריכה הזאת -Piscina del lago de la casa de campo. כן זה נפוץ בספרד כמו הרבה מקומות באירופה שנשים יכולות להגיע ללא חלק עליון. אפשר כמובן להגיע בבגד ים מלא.

מה אוכלים במדריד

צ'ורוס
טורטייה דה פאטאטס
קרוקטים
טאפאסים
באקאלאו(דג קוד)
פירות ים
כריך קלמרי
Gambas al ajillo- שרימפס בשמן זית ושום
חזיר בדגש על חמון לכל סוגיו
מאכלים שמדריד ידועה בהם: Callos, Cocido
שותים וורמוט

אז דבר ראשון, סופרמרקטים-חשוב שתדעו שEl corte ingles הוא הסופר הכי יקר אז הוא פחות מומלץ, יחד עם זאת אני אוהבת לקנות כאן חמון איברי ויינות.

Lidl- רשת גרמנית זולה יחסית, יש סניף ליד Tirso de molina מרחק הליכה קצר מכיכר סול
Dia- סופרמרקט יחסית סביר, תלוי בסוג אם הוא גדול או קטן. יותר משתלם מCorte ingles.
Carrefour- רשת צרפתית מוכרת באירופה יש סניף 24/7 ברח' La montera, ממש בין כיכר סול לגראן ויה.
Chinos- כינוי לכל המכולות הקטנות שיש ברחוב בגלל שהם בדרך כלל בבעלות של אסייתים. בדרך כלל זה יקר יותר אבל אם נתקעתם ואתם רוצים אלכוהול תוכלו לקנות כאן אחרי השעה 22:00.

ממליצה בחום על הסלטים המוכנים שיש בסופר, יש כל מיני סוגים והם עולים בדר"כ 2 יורו. הם כוללים רוטב, גבינה או עוף, ירקות, לפעמים פסטה/ פסטה מלאה.

אם בא לכם להרחיק לקניון ולעשות קנייה גדולה/ ארוחת סופר- לחם נקנינקים, גבינות מקומיים לכו לCentro comercial La Vaguada

נתחיל ממקומות לארוחת בוקר:

Casa Dani- מדובר במוסד שמתמחה באוכל ספרדי, מדריליני ביתי. מאוד נחמד לפתוח את הבוקר כאן עם טורטיה דה פאטאטס ומיץ תפוזים/ קפה. טורטיה זו בעצם פריטטה שמורכבת מביצים ותפו"א, עם או בלי בצל מטוגן. תנסו עם ובלי. על פניו מאוד פשוט אבל נורא טעים ונימוח. אל תבקשו מהם שיעשו לכם את זה יותר עשוי. ככה זה יוצא. אפשר להגיע בצהריים ולחכות בתור ארוך, בצהריים יש תפריט Menu del dia, שכולל מנה ראשונה, עיקרית, שתיה וקינוח. שימו לב שהמלצרים לא תמיד אדיבים או מלאים בסבלנות, עדיף לבדוק מה המנות ולהזמין לפי זה.

כתובת: Cl. de Ayala, 28, 28001 Madrid, Spain

Cafe angelica- לאוהבי הקפה שלא רוצים להתפשר. מדובר במקום פצפון יש כאן כמה כיסאות בר ושני שולחנות. באנג'ליקה יש תפריט קצר עם משקאות חמים וקרים(בקיץ יש גם תה קר) בעיקר עם סוגי קפה מרחבי העולם שמשתנים כל הזמן. תוכלו גם להזמין כמה מאפים לצד הקפה או לחם עם ממרח כלשהו. מוכרים כאן גם קפה הביתה בפולים טחונים או שלמים, שוקולד מCacao sampaka שארחיב עליו בהמשך ותבלינים. כתובת: Calle de San Bernardo, 24, 28015 Madrid

Panem-אחת המאפיות הכי טובות שאכלתי בהן בחיים שלי. מאפיה בסגנון צרפתי שמציעה מגוון מאפים, קרואסונים, באגטים,עוגיות, בראוניז, בצקים כרוכים ועוד.
ממליצה בחום להגיע מוקדם ולקנות הרבה מאפים, מאפה מיוחד שנמכר שם הוא קוביה ממולאת במלית משתנה. כיף לפתוח כאן בוקר ולשבת עם המאפים לפיקניק באל רטירו.

כתובת: C/ de Fernán González, 42, 28009 Madrid, Spain

Casabase- מעדניה איטלקית עם גבינות איכותיות, נקניקים, מחיות, רטבים, פסטות יבשות, שמני זית, יינות ועוד. כמו כן, ניתן לטעום כאן גם יינות.

כתובת: Calle del Dr. Castelo, 8, 28009 Madrid, Spain

צ'ורוס- בספרד נהוג לאכול צ'ורוס בכל שעה ולעיתים גם בבוקר, קיימים 2 מקומות מפורסמים

San Gines- מקום שמוכר צ'ורוס עם רוטב שוקולד סמיך, יש כאן צ'ורוס רגילים כמו שכולכם מכירים וסוג נוסף שנקרא churros porras, יותר שמנים וללא צורה של צנטר. אני מעדיפה את הרגילים. אין כאן רטבים מיוחדים כמו ריבת חלב כי הספרדים אוכלים צ'ורוס עם רוטב שוקולד. בקומה למטה תראו הרבה תמונות של מפורסמים שאכלו כאן. המקום פתוח בדר"כ 24 שעות ביממה, בתקופת הקורונה השעות השתנו. הייתי מגיעה לכאן בג'ט לג כשבאתי לביקור אחרי מגורים בתאילנד.

כתובת: Pasadizo de San Ginés, 5, 28013 Madrid, Spain

Chocolateria 1902- ממש בקרבת מקום שוכן מקום נוסף שמגיש צ'ורוס עם רוטב שוקולד נוזלי יותר, תוכלו גם לקנות כאן תערובת להכנת רוטב השוקולד בבית. יש כאן גם צ'ורוס ממולאים בריבת חלב. המקום קיים משנת 1902 כפי שניתן להבין. היה לי מאוד טעים כאן, בפעם האחרונה אפילו יותר מסן חינס.

כתובת: C. de San Martín, 2, 28013 Madrid, Spain

בריא-

פבוריט Faborit- כאן תוכלו להרכיב סלטים שלגמרי סוגרים פינה לצהריים או לאכול ארוחת בוקר משביעה של קוראסון או לחם עם ממרח כלשהו. מומלץ לקחת את הדיל צהריים של הסלט בהרכבה: תוכלו לבחור בסיס, תוספות ורוטב ולקבל את הארוחה עם מיץ סחוט ומקלות גרסיני. נמצא ממש ברחוב של קפה אנג'ליקה.כתובת: Calle de San Bernardo, 13, 28015 Madrid יש כמובן עוד סניפים אבל אני אהבתי את זה במיוחד.

מקומות ספרדיים-

El Boqueron-מריסקריה ספרדית שמגישה מגוון פירות ים טריים כמו סיגלה Cigala- סוג של לנגוסטין, צדפות, שרימפס, אויסטרים ועוד. שימו לב שיש כאן גם Conservas- שימורים של דגים, תקראו טוב טוב את התפריט כי עלולה להגיע אליכם לצלחת קופסת שימורים. קרה לי עם Razor clams, בין הדברים הנוראיים שאכלתי בחיי.

כתובת: C. de Valencia, 14, 28012 Madrid, Spain

Casa Lucio- מסעדה ספרדית שידועה בסטייקים שלה שמוגשים עם פלפל פדרון. היה לי נחמד אבל לא חוויה מסעירה.

כתובת: C. de la Cava Baja, 35, 28005 Madrid, Spain

Molis- בר מסעדה ספרדי של פעם. מוכרים כאן קרוקטים עם חמון מאוד טעימים ונימוחים. תוכלו גם להזמין את הסנדוויץ המפורסם Zapatilla (נעל בספרדית), סנדוויץ בעל מימדים עצומים שמכיל בתוכו הרבה גבינה מותכת ובשר לבן בפלאנצ'ה סנדוויץ פריך, עשיר ומושחת.

כתובת: C. del Ave María, 44, 28012 Madrid, Spain

100Montaditos – מומלץ בעיקר להגיע בימי ראשון ורביעי בהם כל תפריט האוכל הופך להיות ביורו אחד. יש כאן סנדוויצ'ים קטנים שמגיעים עם תפוצ'יפס, סלטים ב-2 יורו, בירות שמחירן נע בין 1.5- 3 יורו ובאופן כללי נחמד לשבת כאן כדי לנשנש קצת.כתובת: אז כמובן שיש המון סניפים אבל סניף שאני אהבתי במיוחד משולב עם La surena שמשלב מנות טאפאס נחמדות וזולות. אז שני התפריטים נפרדים אבל מוגשים באותה המסעדה. בימי רביעי יש 1+1 ממש שווה.

כתובת: Calle de Postas, 12, 28012 Madrid

המבורגרים וג'אנק פוד

ריבס בטוני רומא- רשת אמריקאית שמגישה בייבי ריבס של בשר לבן ברוטב ברביקיו רגיל או חריף. מגיע עם סלט ותוספת. ארוחה מאוד משתלמת, ריבס עשויים בגריל רכים רכים, אי אפשר להפסיק לאכול. על פניו ג'אנק רציני אבל זה קרייב שקשה לספק בארץ. קיימים מספר סניפים במדריד.

כתובת: C/ Gran Vía, 68, 28013 Madrid, Spain

המבורגרים:Goiko grill- רשת מוכרת במדריד, יש כאן אחלה דילים ואחלה של המבורגר יש הטוענים כי הוא הטוב ביותר ובצדק. בארוחה העסקית ייפתחו לכם 2 אופציות מהתפריט שמשתנות כל יום ובעצם תוכלו לבחור המבורגר עם תוספות, צ'יפס, שתייה וקינוח. יש כאן צ'יפס בטטה בתוספת. יש המון סניפים.

Burger joint- רשת של המבורגרים שפזורה בכל מיני מקומות בעולם, אני אכלתי בבואנוס איירס ובניו יורק. כל המקום מלא בקשקושים על הקיר והשלט זה ניאון של המבורגר. התפריט מורכב מכל מיני סוגים, אני אכלתי מקסיקני וניסיתי גם עם גבינה כחולה והיה טעים מאוד. יש כאן דילים משני עד שישי במחיר יותר משתלם מסופ"ש.

כתובת: Calle Eloy Gonzalo, 12, 28010 Madrid

The good burger או פשוט TGB- רשת מהירה של המבורגרים ונקניקיות. אכלתי כאן מס' פעמים במדריד ובסן סבסטיאן, לא זול במיוחד אבל תוכלו להזמין כאן המבורגרים עם תוספות, לבחור בין בשר רגיל לבשר Vagio, את סוג הצ'יפס דק מקלות או כמו של בורגר ראנץ' ואיך לא, שתייה ריפיל. מומלץ עם הבייקון, בצל מטוגן וגבינה לכופרים שביננו. אחרי שתזמינו תקבלו באזר שיצפצף כאשר ההזמנה תהיה מוכנה. גם כאן יש המון סניפים, יש גם אחד על גראן ויה.

Mcdonalds- כן כן, גם אני נפלתי המון פעמים לג'אנק הזה, אבל פה יש המלצת ברזל. יש דיל שנקרא My combo שלא יספרו לכם עליו אבל הנה אני אעזור לכם. הדיל יעלה 2.90 יורו ובעצם תוכלו לבחור בין My chicken supreme או בין Double cheeseburger . הצ'יקן הוא בעצם שניצל בלחמניה עם מיונז וצ'יזבורגר דאבל גם טעים. כמובן שניתן להשמיט את הגבינה רק תבקשו ויכינו לכם חדש. בארוחה כלול לכם גם צ'יפס קטן או Mc bites שזה בעצם מיני נאגטס וזה מדהים. כל פריט נוסיף במבצע נגיד צ'יפס נוסף יעלה יורו אחד. זה ממש משתלם בלילה כשצריך לסגור פינה ואתם במאנץ'. יש סניף בין גראן ויה ללה מונטרה שפתוח בלילה.כתובת: Calle de la Montera, 47, 28013

Five guys- רשת ההמבורגרים המוכרת מארה"ב. אם תשאלו אותי קצת אוברייטד. כן טעים כאן אבל בכל זאת מחיר יקר מאוד לארוחה. אז שתדעו, מחלקים כאן בוטנים מהסוג שמכיל 2 עם קליפה מלוחה ועבה. יש כאן אחלה צ'יפס(מוכן במקום), המבורגר טעים ויש כאן ריפיל לשתייה עם המון אופציות. חשוב שתדעו שארוחה ממוצעת כאן עולה 14 יורו לעומת ארה"ב שתשלמו 5 דולר. סתם חבל קצת על הכסף אבל אם לא ניסיתם, תנסו. יש כמה סניפים אולי הכי מוכר הוא בגראן ויה.כתובת: Calle Gran Vía, 44, 28013 Madrid

לנשנש-

Niji Mochis- מקום שמוכר מוצ'י יפני בסגנון מערבי, ממולא בקרם רך. המקום ממוקם בקורטה אינגלז בקומה ה7 בסניף Callao. נחמד בשביל נשנוש מהיר.

כתובת: Gourmet Experience, Pl. del Callao, 2, 9º planta, 28013 Madrid, Spain

טאקוס Takos Al pastor- אחד המקומות הידועים במדריד ומוקד עליה לרגל של הרבה אנשים. טאקוס עם K. יש כאן מספר סוגי טאקוס, כל אחד בעלות 1-1.5 יורו, גם צמחוני וטבעוני. זו בערך הארוחה הכי משלמת לנשנוש. כל טאקו סופר אותנטי וטעים. יש כאן עוף, בקר מפורק, בקר קוביות, חזיר אל פסטור, חזיר קוצ'יניטה, פטריות, קקטוס/גבינה. מגישים כאן גם הורצ'אטה, משקה אורז מקסיקני.

כתובת: C. de la Abada, 2, 28013 Madrid, Spain

פאטאטס בראבס בשוק El comado de lavapies- נשנשנו בשוק באחד הדוכנים ללא שם פאטאטס בראבס, קוביות תפו"א מטוגנות ברוטב בראבס שמורכב מעגבניות ופימנטון, פפריקה ספרדית מעושנת ממחוז לה ורה ואלי אולי- סוג של מיונז.

כתובת: C. de Embajadores, 41, 28012 Madrid, Spain

T4 & Run Run Chicken Spain- רשת אסייתית שמוכרת משקאות באבל טי עם פניני טפיוקה בטעמים שונים. מוכרים כאן גם עוף מטוגן.

Bar Gyoza Go! – מקום בבעלות של שתי נשים שמכינות במקום גיוזות הום מייד. תוכלו לבחור בין מאודות למטוגנות עם מלית עוף, שרימפס, חזיר ובצל ירוק או צמחוני. מחיר מאוד הוגן עבור 10 יח'. העלות נאה בין 5.25 יורו ל7 יורו כאשר אתם מסמנים מה אתם רוצים בתפריט עם עט. אחד המקומות האהובים עלי ביותר

כתובת: Pl. del Comandante las Morenas, 5, 28013 Madrid, Spain

כתובת: C. del 7 de Julio, 3, 28012 Madrid, Spain

Amorino- רשת גלידות איטלקיות שממוקמת בקורטה אינגלז בקומה ה7. הגלידה מעוצבת בצורת פרח.

כתובת: Planta 9 Corte Ingles Callao, Pl. del Callao, 2, 28013 Madrid, Spain

גלידה La Romana- אחת הרשתות האהובות עלי באיטליה, ג'לטו ברמה מאוד גבוהה שמוגש עם קצפת מעורבבת בזביון. מאוד מאוד טעימה. קיימים מספר סניפים.

כתובת: C. de San Bernardo, 96, 28015 Madrid, Spain

Rocambolesc- גלידה מפורסמת של השף המוכר ג'ורדי רוקה ממסעדת  El Celler de Can Roca שממוקמת בGirona. יש כאן הרבה גלידות, עוגיות שוקולד צ'יפס, פיננסייר, וופל בלגי,Panet- קינוח תפוחים בכל מיני צורות עם גלידה ועוד. יש אופציה לאכול גלידה בגביע/ כוס ולהוסיף כל מיני תוספות מעל כמו מרנג או צמר גפן מתוק, פירות, סוכריות ועוד. גולת הכותרת היא כל מיני ארטיקים משונים בצורה של אף, הדב של מדריד, עוגת יום הולדת, דארת ויידר, פלאפון, יד וכו'. זה נחמד אבל מעט גימיקי בעיני.

כתובת: Planta 7 El Corte Inglés, C. Serrano, 52, 28001 Madrid, Spain

Moulin Chocolat- פטיסרי צרפתי צמוד לפארק אל רטירו ובו ויטרינה עם טארטלטים, אקלרים, קנלה, שוקולדים, קרואסונים, בגטים, מקרונים ועוד. ניסינו אקלר שהיה מאוד מוצלח. שימו לב שלא מוכרים כאן קפה, יש לקנות לחוד.

כתובת: C. de Alcalá, 77, 28009 Madrid, Spain

עוגת גבינה ב La Primera- מסעדה שממוקמת בגראן ויה וידועה בעוגת הגבינה הרכה שלה בעלת תחתית של עוגיה. העוגה קרמית ומלאת טעם גבינתי, פשוט נמסה בתוך הפה ולא מתוקה מדי. ממליצה בחום.

כתובת:  C/ Gran Vía, 1, 28013 Madrid, Spain

Bodega de la Ardosa- בר בשכונת צ'וואקה שידוע בארטישוק בגריל שלו(כמובן בעונה), הארטישוק היה טעים, לא משהו יוצא דופן אבל כיף לשבת פה ולהזמין יין/ וורמוט. מקום ספרדי קלאסי.

כתובת: C. de Colón, 13, 28004 Madrid, Spain

מסעדות לערב-

Fratelli d'italia- מסעדה של איטלקים מסיציליה, נמצאת ברובע צ'וואקה. המסעדה הכי טובה שאכלתי בה קרבונרה במדריד ויש כאן גם יינות מופלאים. הצוות עשה איתי אפילו צ'ייסר של לימונצ'לו סופר טעים מדרום איטליה.

כתובת: Calle de Hortaleza, 28, 28004 Madrid

Izakaya Han- מסעדה יפנית במרכז העיר שמגישה סושי, סשימי ומנות קוריאניות. הדג שאכלנו כאן היה מאוד איכותי. אם מתחשק לכם הפסקה מאוכל ספרדי, נחמד מאוד לעצור כאן.

כתובת:  C. de San Bartolomé, 10, 28004 Madrid, Spain

Streetxo- מסעדה של השף דויד מוניוז בעל 3 כוכבי מישלן, מסעדה שעשיתי בה התמחות, מסעדה שלא מחזיקה בכוכבי מישלן כמו Diverxo ולה סניף נוסף בלונדון.
יש כאן מנות ספרדיות/ אסייתיות בצורת פיוזן כמו שדוד מוניוז יודע לעשות. הכי כיף לשבת על הבר להזמין קוקטיילים ולאכול. הטבחים כאן לבושים בחליפת משוגעים, המטבח פתוח ותוכלו לראות הכל. כשיגישו לכם מנה יסבירו לכם עליה וכמובן איך לאכול אותה. האוכל והאווירה הרבה יותר קז'ואליים מDiverxo. אין כאן הזמנת מקומות ויש תמיד תור ארוך שמגיע לקומה שמתחת בקורטה אינגלז. נמצא ממש מול הגלידה של ג'ורדי רוקה.

מנות מפורסמות בStreetxo- קרוקטים של פדרוצ'ה(אשתו של דוד) קרוקטים עם חלב עיזים ונוזל קימצ'י, דג צרוב בגחלים וחמאה, מחית פירות ים, אבקת שום שחור ועירית קצוצה, דאמפלינג ברווז וירקות, רוטב תות הויסן ואוזן חזיר קונפי.

ממליצה לכם לאכול בDiverxo, יש להזמין מקום שנה מראש לפחות. אוכל מאוד מיוחד, יצא לי לטעום מנות בזמן הסטאז. סגנון דומה של פיוזן אסייתי עם טכניקות ספרדיות רק יותר פיין דיינינג והרבה יותר יקר כמובן. המסעדה היחידה במדריד עם 3 כוכבי מישלן.

כתובת:  C. Serrano, 52, 28001 Madrid, Spain

Restaurante Miyama- מסעדה יפנית שמגישה סושי, סשימי, בשר ומנות נוספות. נחמד לצהריים.

כתובת:  P.º de la Castellana, 45, 28046 Madrid, Spain

Tripea-  מסעדת שף בלב שוק מקורה ממש טעימה. מדובר בשף צעיר יחסית בן 32 עם ניסיון רב בספרד ובפרו ובעצם בכל המנות יש השפעה פרואנית והכל יחסית ממש טעים. מבחינת מחיר אפשר לקחת תפריט טעימות של 7 מנות ב35 יורו. ממש לא נורא האמת ושווה לקפוץ.

כתובת: Mercado de Vallehermoso, C. de Vallehermoso, 36, 28015 Madrid, Spain

Nakeima- מסעדה יפנית פיין דיינינג מאוד קטנה שמתמחה בדאמפלינגס, דגים נאים ופירות ים. אני יכולה להעיד שזוהי המסעדה הטובה ביותר שאכלתי בה במדריד. פשוט טעים ומדויק. אי אפשר להזמין מקומות צריך להגיע להירשם סיבוב עד שמתקשרים אליכם(צריך לבדוק- בתקופה קורונה ניתן להזמין מקומות מ4 סועדים ומעלה). אפשר להזמין מנות מהתפריט או ללכת על ארוחת טעימות. אנחנו היינו 4 אנשים ולקחנו כל פעם יין ואת הארוחת טעימות ושילמנו בממוצע 70 יורו. היה נהדר.

Calle de Meléndez Valdés, 54, 28015 Madrid

שימו לב שסגור בראשון ושני. כמובן שעדיף לבוא בערב. תגיעו במטרו לתחנת Moncloa נמצא מרחק הליכה.

La cabana argentina- מסעדת סטייקים ארגנטינאית. הייתי כאן פעם אחת והיה ממש מוצלח, סטייקים ברמה גבוהה, אחלה תוספות, לחם, חמאה, צ'יפס וכמובן יין טוב. סגנון יותר עממי.

כתובת:
Calle de Ventura de la Vega, 10, 28014 Madrid

Secret Rooftop Garden- במיקום מאוד ראשי נמצאת גינה סודית, על פניו מדובר בחנות לאביזרים כמו מזוודות או צעיפים בעלת 4 קומות. אם תעלו במעלית לקומה ה4 תגלו גינה מאוד נחמדה שאפשר לשתות בה קפה ולהזמין אוכל. האוכל הוא לא גולת הכותרת אבל מאוד נעים לשבת כאן. חובה להזמין מקום מראש.

כתובת: C. de la Montera, 37, Planta 3, 28013 Madrid, Spain

לאן לצאת בלילה

Picalagartos- רופ טופ ברמה גבוהה בגראן ויה, יש כאן לעיתים גם מפורסמים שמגיעים. צריך להזמין מקום מראש. נוף יפה מאוד על כל העיר.

כתובת:  C/ Gran Vía, 21, 28013 Madrid, Spain

Salaquis- מקום שהיה בעבר בית קולנוע לסרטים אירוטיים במהלך שנות ה80-90, היה כאן חדר סודי שאנשים היו צופים בו בסרטי פורנו ודברים נוספים.. זה לא היה מקום פופולארי ובעצם בית הקולנוע האירוטי האחרון שנותר במדריד. לאחר מכן אנשים עברו לצרוך פורנו באינטרנט בבית ולא נזקקו למקומות כאלו יותר. המקום כיום מתחלק לשני חלקים בקומה העליונה הוא משמש כבית קולנוע רגיל לחלוטין שפועל כל השבוע ובקומת הקרקע הוא הפך לבית קפה/ בר מאוד נחמד

כתובת: C. del Duque de Alba, 4, 28012 Madrid, Spain

Areia colonal chill out- בר קוקטיילים עם נדנדות וחול על הרצפה. יש כאן דיג'י ואווירה מאוד טובה.

כתובת:  C. de Hortaleza, 92, 28004 Madrid, Spain

בר Fontana de oro- מזרקת הזהב, בר בסגנון אירי מעט מתוייר. הכיף כאן הוא בעיקר בסופי שבוע החל מהשעה 2:00 עד כמעט 6:00, הבר הופך למסיבה.

כתובת:  C. de la Victoria, 1, 28012 Madrid, Spain

Medias Puri- מועדון שמזוהה עם הקהילה הגאה עם רחבה ענקית והרבה מוזיקה טובה. תראו שם הרבה גרביים כי זאת משמעות השם Medias.

כתובת:  Pl. de Tirso de Molina, 1, 28012 Madrid, Spain

Ocho y medio- מועדון 8.5, מסיבות עד הבוקר, מוזיקה טיפה שונה מהמיינסטרים הרגיל.

כתובת: C. de Barceló, 11, 28004 Madrid, Spain

Terraza Atenas- סמוך לפארק אתונה נמצאת הטרסה, יש כאן מסיבות צהריים שנמשכות עד הלילה. תוכלו להזמין כאן קוקטיילים, יינות, בירות ועוד. אווירה מאוד טובה לשבת/ צהרייים

כתובת: C. de Segovia, S/N, 28005 Madrid, Spain

Teatro Capital- מועדון בן 7 קומות עם מוזיקה שונה בכל קומה, הופעות חיות, אקרובטיקה ועוד. המועדון ברמה הכי גבוהה שהייתי בו בחיים. מומלץ בחום.

כתובת: C. de Atocha, 125, 28012 Madrid, Spain

הפוסט המלצות לטיול במדריד- הופיע לראשונה ב-Eden eat.