ספגטי אלה קיטרה הוא סוג של פסטה שמגיעה ממחוז אברוצו שבאיטליה. בעזרת כלי מעץ דמוי גיטרה מרדדים חתיכת בצק עם מערוך עד שמתקבלת צורה עבה ולעיסה, חתוכה באופן מושלם. מתי נוצרה פסטה שכזאת? בתחילת המאה ה19 התגלה מתכון להכנת פסטה בעזרת אינסטרומנט בעל מיתרים. לאחר מכן, הצורה המשיכה לדרום איטליה […]
המלצות לטיול בבולוניה בירת חבל אמיליה רומאניה
איך מכינים ארוחת צהריים זריזה וטעימה מבשר טחון
איך מכינים מרק בצל צרפתי מפנק לימים גשומים או לארוחות מפנקות
איך מכינים ציר עוף בהיר או מרק עוף צח
איך להכין עוף מסאחן קונפי עם לאפה שאופים בטאבון, פשוט וממכר
מתכון לקובה חמוסטה כורדית עם בשר סיסקה אסלי. חמוץ לימי חורף קרים
מתכון לכנפי עוף מטוגנות בשני טיגונים עם גלייז מתקתק וחמצמץ. מושלם לארוחת צהריים עם חברים או לנשנוש בערב.
המלצות לטיול קולינארי ברומא של עדן דוד . תוכלו למצוא כאן הסברים על האוכל הרומאי, האופן שבו אוכלים באיטליה, מקומות לינה, מקומות לבקר בהם ומסעדות מומלצות
לכל מי שלא יודע אני עיראקית משני הצדדים. אכלתי לאורך הילדות הרבה מאכלים מהמטבח הזה אבל זה לא היה הפרונט. בחודשים האחרונים אני מתמלאת בפרופורציה לגבי הרבה דברים. רגע אחד אנחנו ילדים שזוכים לאכול את המאכלים הנפלאים האלו מידיים שמלאות בסיפורים מארץ זרה וברגע השני כל מה שנותר לנו הוא […]